Ilya S. Savenok / Getty Images 'Oh, jien ser ikolli waħda jew tnejn Cheetos , 'taħseb għalik innifsek, waqt li titneħħa ftit nefħiet iqarmeċ minn borża friska miftuħa. Imma qabel ma tkun taf, il-borża hija vojta u int imwaħħal b'subgħajha lewn l-oranġjo u hemm l-istink ta 'trab tal-ġobon taħt dwiefer. Mhux dan biss: faċilment tista 'tiekol aktar . Għalfejn? Nutrizzjonista, kok u kittieb tal-ikel Robin Miller tkellem ma ' Il-Lista dwar ix-xjenza wara l-vizzju ta 'dan l-ikla ħafifa popolari.
'Huwa diffiċli li tirreżisti t-tqarmeċ iqarmeċ u ġobon ta 'Cheeto,' empathized Miller. 'Hemm l-ewwel snap, segwit mis-saff ta' melħ, il-puff tal-ġobon, u x-xaħam b'ħafna butir li jdub fuq l-ilsien. Ma 'kull gidma, il-moħħ jiġi ppremjat b'sentimenti immedjati ta' pjaċir. Huwa diffiċli li tieqaf; u huwa eżattament dak li jagħmlu ħilithom għalih il-manifatturi tal-ikel. '
Fil-fatt, 2013 New York Times Magazine l-investigazzjoni sabet li Frito-Lay - manifattur ta ’Cheetos - nefqet sa $ 30 miljun fis-sena timpjega kważi 500 spiżjar, psikologi u tekniċi biex tikseb il-grad perfett ta’ tqarmeċ, aroma u ‘ħoss tal-ħalq.’ Skond Miller, il-missjoni tagħhom twettqet: 'Iċ-Cheetos idubu f'ħalqna kważi immedjatament, iqarrqu l-imħuħ tagħna biex jaħsbu li ma kielniex ħafna. Il-problema hi li, ladarba tasal fil-qiegħ tal-borża - u tħossok kemmxejn minfuħ u bil-għatx - tirrealizza li l-kaloriji, ix-xaħam u l-melħ ma jgħibux wara kollox, 'qalet Il-Lista .
Ir-raġunijiet kollha għaliex Cheetos huma dipendenti
Slaven Vlasic / Getty Images Dik is-sensazzjoni ta 'tidwib f'ħalqek hija biss parti mir-raġuni għaliex ma tistax tiekol ftit Cheetos, spjega Miller. Anki jekk il-marka tagħti xi wħud mit-togħmiet tagħha ismijiet flamboyant bħal 'Crunchy Cheddar Jalapeno' u 'Crunchy FLAMIN' HOT Cheese, 'meta mqabbel ma 'ikel li fil-fatt fih jalapeño frisk imqatta', anke l-iktar ħwawar ta 'Cheetos se jduqu pjuttost bland. Din hija raġuni oħra għalfejn ma tistax tiekol waħda biss, spjegat hi. 'Snacks imħawwar ħafna għandhom it-tendenza li jissatanjawna qabel, filwaqt li ikel ħelu jtaffi t-tentazzjoni li niżżejjed,' qal Miller. 'Innutajt li m'hemmx togħma waħda qawwija jew distinta ta' Cheeto? Irridu nibqgħu niekluhom biex insemmuha. '
Barra minn hekk, Cheetos fih addittiv speċifiku magħruf li jtejjeb il-vizzju tal-ikel ħafif, qal Miller. MSG (monosodium glutamate) - qed inħarsu lejk! Dan l-addittiv huwa forma ppurifikata ta '' glutamat li jseħħ b'mod naturali - bis-sodju miżjud għall-istabbiltà, 'spjega Miller, u żied jgħid:' Il-glutamat huwa aċidu amminiku li jinsab fl-ikel kollu li fih il-proteini - ġobon, laħam, faqqiegħ - u huwa responsabbli biex iwassal dak togħma sabiħa apprezzata, imsejħa wkoll umami jew il-ħames sens. ' Iżda, interessanti biżżejjed, l-MSG innifsu ma fihx togħma, innota Miller. 'Jattiva r-riċetturi tal-glutamat fil-blanzuni tat-togħma tagħna, u jagħmel it-togħma tal-ikel aktar delikata. Jien nistaqsi kif se jduq ix-Cheeto mingħajrha. '
Iċ-Cheetos huma tassew vizzjużi tant li, minkejja li Miller huwa espert fuq ir-raġunijiet kollha għaliex dan l-ikla ħafifa huwa inklinazzjoni li tiżloq biex tiekol iżżejjed, hi stess inqabdet b’idejn oranġjo. 'Għandi borża ta 'Cheetos fil-pantry tiegħi issa,' ammettiet.
