Frazer Harrison / Getty Images Aħna lkoll nirrikonoxxu lil Roy Choi għall-imperu tiegħu tat-trakk tal-ikel Kogi u s-serje Netflix tiegħu Iċ-Chef Show issa, imma li kieku kont taf lil-kok qabel l-istellellanza tiegħu, kont taħseb li mhux probabbli li hu qatt jitla 'fil-quċċata.
Huwa qal li Choi, li twieled f'Seoul, il-Korea t'Isfel, u kiber f'Los Angeles, beda jagħmel id-drogi meta kellu 13-il sena. Dan sar vizzju li fetaħ vizzji u kompulsjonijiet oħra, huwa qal. Npr . Iċ-chef li dak iż-żmien beda jixrob, li wkoll żviluppa fi problema, u għadda minn morsa differenti sakemm beda l-logħob tal-azzard - l-agħar minnhom kollha, skont Choi.
Sa nofs is-snin 20 tiegħu, il-vizzji u d-deċiżjonijiet fqar kollha ta 'Choi laħqu l-quċċata tagħhom fi kważi l-pontijiet kollha ta' ħajtu maħruqa. Ġurnata waħda, huwa ħa epifanija waqt li kien mimdud fuq is-sufan u jara lil Emeril Lagasse ġewwa Essenza ta 'Emeril fuq it-TV. 'Ħassejt li kien qed ikellimni. Ma kellix skop fil-ħajja. Ma kellix mod kif nikkanali dak li kont qed inħoss ġewwa. Il-mument li rajt dak l-ispettaklu, ħassejt li din hija xi ħaġa li rrid nagħmel, 'qal Choi Yahoo! Aħbarijiet . Kien allura li Choi ddeċieda li jdawwar l-affarijiet u jsir kok.
Kif Roy Choi ġie biex iniedi Kogi
Robyn Beck / Getty Images Roy Choi ggradwa mill-Istitut kulinari prestiġjuż tal-Amerika u beda l-karriera kulinari professjonali tiegħu f ' Eric Ripert 's Le Bernardin fi New York City u Beverly Hills Hilton f'Los Angeles. Iżda s-suċċess dejjem jikber tiegħu malajr waqaf jonqos meta tkeċċa mix-xogħol tiegħu fl-età ta '38. U l-kredenzjali impressjonanti tiegħu ma għamlu xejn biex jgħinu jerġa' jqum fuq saqajh. Minkejja tiftix ta 'xogħol u saħansitra naqqas l-istandards tiegħu, Choi ma setax iħott xogħol (permezz ta' NextShark ).
Hekk kif il-kok kien qed jirċievi rifjuti lejn ix-xellug u l-lemin, huwa rċieva telefonata mill-eks kollega tiegħu ta 'Hilton Mark Manguera, li avviċinah b'idea ta' negozju li bidlitlu ħajtu kompletament. Fl-2008, Choi nieda Kogi Korean BBQ-To-Go fi sħubija ma 'Manguera u martu Caroline Shin-Manguera, u laqat it-toroq ta' Los Angeles fi trakk tal-ikel mobbli, u pjaċir lil Angelenos b'tacos Messikani mimlijin laħmijiet Koreani stil barbecue. In - negozju kiseb segwaċi b'mod kostanti u eventwalment sar fenomenu (permezz tal - INC ).
X'inhu l-valur nett ta 'Roy Choi?
Rachel Murray / Getty Images Roy Choi imbagħad bena fuq is-suċċess li għadu kemm sab biex jiftaħ ristoranti oħra, bħal LocoL u Chego !, u beda jirċievi l-accolades għax-xogħol tiegħu. Fl-2010, Ikel u Inbid semmieh l-Aħjar Chef Ġdid. Iben L.A. , il-memoir u l-ktieb tat-tisjir Choi kiteb flimkien ma 'Tien Nguyen u Natasha Phan, sar New York Times Bestseller fl-2013. Il-kok kien saħansitra msemmi wieħed mill-100 Nies l-Aktar Influwenti fid-Dinja ta ’TIME fl-2016 (permezz Kogi ).
Choi wkoll ikkombina t-televiżjoni. Minbarra Iċ-Chef Show fuq Netflix mal-attur u direttur Jon Favreau, huwa jospita wkoll Ħobż imkisser , programm tal-ikel maħluq bi sħubija ma 'Tastemade u l-istazzjon tat-TV pubbliku lokali KCET. Iċ-chef espanda wkoll għall-bejgħ bl-imnut bl-iżvilupp ta 'linja ta' zlazi, ħwawar, u kit ta 'ramen pikkanti mibjugħ fil-ħwienet Williams Sonoma u online.
Skond, il-kisbiet u l-azzjonijiet kontinwi kollha ta 'Choi kisbu valur nett ta' $ 1 miljun Net Worth Reporter . Din iċ-ċifra hija partikolarment ta 'min ifaħħarha, minħabba l-bidu umli u tal-blat tal-kok.
