Munzell ta 'fluffy pancakes mxarrba fit-tjubija xiroppja hija kolazzjon ta 'filgħodu diffiċli biex tegħleb, speċjalment fil-ġranet meta jkollok il-familja fuq u tħoss li qed titma armata żgħira. Riċetta bażika (per Ikel Tajjeb tal-BBC ) jitlob ftit staples tal-pantry - ftit dqiq, bajd, ħalib, żejt, u int tajjeb li tmur.
L-unika problema bit-tisjir ta ’dan l-oġġett li jmiss għall-kolazzjon perfett hija li sa meta tkun imsajjar biżżejjed biex tpoġġi munzell fuq il-platti ta’ kulħadd, il-pancakes fin-naħa ta ’fuq jistgħu jkunu sħan biżżejjed biex jaħarqu ilsien xi ħadd, imma dawk fil-post qiegħ jispiċċaw kesħin u mxarrba. Kif tiżgura li l-pancakes kollha tiegħek jibqgħu sħan u kulħadd jiġi servut pancakes jaħraq bl-istess mod?
Jekk qed taħseb li microwaving minnhom għal ftit sekondi jista 'jagħmel dan, Martha Stewart jissuġġerixxi inkella. Hija tgħid li t-tqegħid tagħhom fil-forn huwa mod ferm aħjar biex iżommu l-pancakes sħan.
Uża l-forn biex iżżomm il-pancakes tiegħek sħan
Il-trick biex tisħon perfettament il-pancakes huwa li żżomm it-temperatura tal-forn tiegħek għolja biżżejjed sabiex il-pancakes jibqgħu sħan, iżda mhux daqshekk għoljin li jsajru żżejjed. Skond Martha Stewart , 200 grad huwa l-post ħelu. Poġġi l-pancakes tiegħek fuq pjanċa tal-ħami jew xi dixx li ma jistax jinħema fil-forn u pophom fil-forn sakemm kulħadd ikun lest biex jittiekel.
Biex tara jekk dan verament wera li kien l-aħjar mod biex iżomm il-pancakes sħun, Il-Kitchn poġġi t-test ta 'Stewart's. Huma użaw pancake warmer (iva, ħaġa bħal din teżisti), ippruvaw ikopru pancakes f'folja tal-aluminju, u ttestjaw il-metodu tal-forn biex iqabblu l-pancakes għal kemm ħarġu sħun u jekk it-truf tad-deheb iqarmeċ tagħhom baqgħux intatti. Filwaqt li l-pancake warmer ma għamel xejn ħafna biex iżomm il-pancakes sħun u rriżulta li kien gadget pjuttost ħela, il-kopertura tal-pancakes fil-fojl tal-aluminju rriżulta li kienet aħjar. Il-pancakes ħarġu sħan; madankollu, billi n-nases tal-fojl tal-aluminju jisħnu, kienu mxarrba konsiderevolment. Ir-rebbieħ? Martha Stewart Hack tal-forn. Żamm il-pancakes l-ammont it-tajjeb ta 'sħun, iqarmeċ u fluffy.
Biex tagħmel l-aħjar użu minn din il-hack, kun żgur li ma twaħħalx il-pancakes fuq xulxin fil-forn. Dan se jifforma fwar u jagħmel il-pancakes tiegħek imxarrba. Stewart iwissi wkoll li ma jħallix il-pancakes fil-forn għal ħin twil wisq jekk tridhom jibqgħu jduqu qishom friski minn grilja sħuna.
