Il-ħafur huwa staple tal-kolazzjon sempliċi u rħas li huwa faċli biex tippersonalizza b'diversi toppings u taħlitiet. L-użu tal-ħafur imqatta 'l-azzar jagħmel skutella ta' ħafur partikolarment qalb u sodisfaċenti, peress li huma inqas ipproċessati u ftit aktar togħma minn ħafur irrumblat jew instantanju. (Ikseb il-pariri tagħna biex nagħmlu kwalunkwe tip ta’ ħafur aħjar .)
Filwaqt li probabilment smajt li l-ħafur huwa tajjeb għalik, forsi ma tirrealizzax kemm hemm benefiċċji għas-saħħa tal-ħafur imqatta 'l-azzar. Hawn aktar dwar in-nutrizzjoni tal-ħafur imqatta 'l-azzar u għaliex huma għażla daqshekk kbira.
kemm tista 'tagħmel b'instacart
Ħafur imqatta 'l-azzar kontra ħafur irrumblat jew instant
Jekk qatt ippruvajt ħafur imqatta 'l-azzar, taf li ma jidher xejn bħal ħafur antikwat jew instant. Filwaqt li l-ħafur irrumblat u l-ħafur istantaneju jidhru qishom qxur artab u ħfief, il-ħafur imqatta 'l-azzar jidher aktar bħal gerbub beige ċkejkna. Iżda filwaqt li jidhru differenti ħafna, dawn it-tliet tipi ta 'ħafur huma aktar simili milli inti tista' taħseb. 'Il-ħafur kollu, kemm jekk huwa maqtugħ fl-azzar, malajr jew antikwat, huwa mill-istess ħafur ħafur,' jgħid Jule Upton, M.S., R.D., kofundatur ta' Aptit għas-Saħħa . Biex tagħmel ħafur imqatta 'l-azzar, il-groats jinkaljaw biex jagħmluhom aktar stabbli fuq l-ixkaffa, imbagħad imqattgħin f'biċċiet. Biex isir ħafur antikwat (AKA rolled oats), il-groats jiġu steamed biex jagħmluhom artab, imbagħad 'irrumblati' u ċċattjati. Biex tagħmel ħafur instantanju, ħafur irrumblat jiġi steamed, imnixxef, u ċċattjat mill-ġdid.
Id-differenzi ewlenin bejn it-tliet tipi ta 'ħafur huma l-ħin tat-tisjir u n-nisġa. Il-ħafur istantanju jieħu madwar minuta biex issajjar fuq il-fuklar jew il-microwave u jkollu nisġa kemmxejn moffa. Il-ħafur antikwat jieħu madwar ħames minuti fuq il-fuklar u jkollu xi ftit aktar gidma. Il-ħafur imqatta 'l-azzar jieħu madwar 30 minuta fuq il-fuklar u għandu nisġa li tomgħod u tal-ġewż.
Fatti dwar in-nutrizzjoni tal-ħafur imqatta 'l-azzar
Il-ħafur maqtugħ tal-azzar huwa għoli kemm f'fibra solubbli kif ukoll f'fibra li ma tinħallx. Fihom ukoll xi proteina u ħadid ibbażati fuq il-pjanti. Hawn huma l-fatti dwar in-nutrizzjoni għal porzjon ta' ¼ tazza ta' ħafur maqtugħ ta' l-azzar mhux imsajjar.
Kaloriji: 170
Xaħam totali: 2.5g
Xaħam saturat: 0.5g
Xaħam Trans: 0g
Kolesterol: 0mg
għaliex hija ftit caesars pizza daqshekk irħisa
Sodju: 0mg
Karboidrati totali: 31g
Fibra tad-dieta: 5g
Zokkor: 1g
Proteina: 5g
Ħadid: 2mg
Potassju: 162mg
Upton tispjega li l-ħafur imqatta 'l-azzar għandu bejn wieħed u ieħor l-istess profil ta' nutrizzjoni bħall-ħafur antikwat jew instant, peress li huma kollha magħmula mill-istess ħafur ħafur. Filwaqt li xi nies jaħsbu li l-ħafur antikwat u instantanju għandu inqas fibra mill-ħafur maqtugħ bl-azzar, dan mhux minnu — it-tliet tipi kollha għandhom l-istess ammont ta 'fibra għal kull porzjon. Madankollu, il-ħafur imqatta 'l-azzar huwa aktar dens minħabba li ma ġiex steamed u ċċattjat. Għalhekk, porzjoni waħda ta' ħafur maqtugħ ta' l-azzar hija ¼ tazza niexfa, filwaqt li porzjoni waħda ta' ħafur antikwat jew instant huwa ½ tazza niexfa.
żejt taż-żebbuġa tal-aqwa negozjant joe
Ħaġa waħda li għandek iżżomm f'moħħok dwar il-ħafur hija li filwaqt li huma naturalment ħielsa mill-glutina, ħafna marki fihom traċċi ta 'glutina minħabba kontaminazzjoni inkroċjata. Jekk int fuq dieta stretta mingħajr glutina, fittex ħafur maqtugħ bl-azzar li jkun ittikkettat 'mingħajr glutina.'
togħmiet ta 'żaqq tal-ġelatina l-aktar strambi
Benefiċċji tas-saħħa tal-ħafur maqtugħ tal-azzar
Saħħa tal-qalb
'Il-ħafur huwa ppruvat li jgħin biex ibaxxi l-livelli ta 'ħsara tal-kolesterol LDL fid-demm,' tgħid Upton. 'Għexieren ta' snin jiswew riċerka juri li huma effettivi biex itejbu l-livelli tal-kolesterol.' Dan huwa grazzi għal fibra solubbli msejħa beta-glucan, li tinbidel f'sustanza bħal ġel meta titħallat mal-ilma. Riċerka jissuġġerixxi wkoll li l-fibra li tinħall fil-ħafur tista' tgħin biex titbaxxa l-pressjoni tad-demm, għalkemm dan l-effett mhuwiex mifhum b'mod ċar.
Din hija kollha aħbar kbira għas-saħħa tal-qalb. Skont iċ-Ċentri għall-Kontroll u l-Prevenzjoni tal-Mard (CDC), iż-żamma tal-pressjoni tad-demm u l-livelli tal-kolesterol tiegħek fil-medda b’saħħitha tista’ tnaqqas b’mod sinifikanti r-riskju tiegħek ta’ mard tal-qalb, attakk tal-qalb , u puplesija . (Hawn aktar informazzjoni dwar l-aħjar u l-agħar ikel li tiekol għal qalbek .)
Ġestjoni tad-dijabete
Hemm tunnellata ta ' riċerka biex jipprova li tiekol ħafna fibra jista 'jgħin fil-kontroll taz-zokkor fid-demm u jippromwovi livelli ta' kolesterol b'saħħithom f'pazjenti bid-dijabete tat-tip 2. Il-ħafur, inkluż il-ħafur imqatta 'l-azzar, jista' jkun partikolarment tajjeb għal dan. Beta-glucan, tip ta 'fibra solubbli li tinsab fil-ħafur, intwera li jipprevjeni ż-żippijiet taz-zokkor fid-demm wara ikla billi jtejjeb is-sensittività għall-insulina. Għaqqad il-ħafur imqatta’ l-azzar tiegħek ma’ xi proteina, bħal ġobon cottage, butir tal-karawett jew bajda, biex tgawdi kolazzjon aktar bilanċjat (tgħallem aktar dwar kif tgawdi l-ħafur meta jkollok id-dijabete ).
Xaba’
Jekk tiekol ħafur imqatta 'l-azzar (jew tipi oħra ta' ħafur) ta 'spiss, jista' jkun innotajt li jżommok sħiħ għal sigħat. Għal darb'oħra, dan huwa grazzi għall-beta-glucan, tip ta 'fibra solubbli u star vera meta niġu għan-nutrizzjoni. Riċerka juri li l-beta-glucan jista’ jgħinek tħossok mimli għal aktar żmien minħabba li jeħel mal-ilma fl-istonku tiegħek u jimliek (litteralment!) billi jiżdied fil-volum. Studju żgħir wieħed saħansitra sabet li nies li kielu skutella ħafur magħmul bil-ħalib għall-kolazzjon baqgħu mimlija għal aktar żmien u kielu inqas kaloriji matul il-ġurnata minn nies li kielu skutella Honey Nut Cheerios u ħalib bl-istess numru ta 'kaloriji.
Ittaffi u tevita l-istitikezza
Jekk qed tħossok xi ftit imblukkat 'l isfel, iż-żieda ta' ħafur maqtugħ bl-azzar mar-rutina ta 'kuljum tiegħek tista' tgħin. Il- Linji Gwida tad-dieta għall-Amerikani (DGAs) jirrakkomandaw li l-adulti jieħdu 25 sa 31 gramma ta’ fibra kuljum. Minbarra l-benefiċċji elenkati hawn fuq, il-5 grammi ta 'fibra f'porzjon waħda ta' ħafur maqtugħ bl-azzar jistgħu jgħinu jipprevjeni jew ittaffi l-istitikezza . Kun żgur li tixrob ħafna ilma wkoll, peress li l-ilma jeħel mal-fibra solubbli u jagħmel l-ippurgar tiegħek aktar artab u aktar faċli biex tgħaddi. (Ipprova dawn 8 ikel biex jgħinek poop .)
Kif issajjar ħafur imqatta 'l-azzar
Biex issajjar ħafur imqatta 'l-azzar fuq il-fuklar, ħalli tazza waħda ta' ħalib jew ilma jagħli, imbagħad żid ¼ tazza ħafur u ħalliha ttektek kollox għal 20 sa 30 minuta bi ħlewwa u ħwawar.
Jekk ma tridx tistenna daqshekk twil għall-kolazzjon filgħodu, tista 'wkoll issajjar ħafur maqtugħ bl-azzar matul il-lejl. 'Il-mod favorit assolut tiegħi huwa li nsajjar ħafur imqatta 'l-azzar fil-cooker tar-ross tiegħi sabiex ikunu lesti meta nqum,' tgħid Upton. 'Magħhom inpoġġi wkoll frott imnixxef sabiex il-frott iżid xi tessut u ħlewwa miżjuda sbieħ. Imbaghad nibqa' l-iskutella tal-hafur b'xi frott frisk jew iffriżat u jogurt Grieg bla xaħam sempliċi għal pop addizzjonali ta' proteina.' Tista 'wkoll issajjar ħafur maqtugħ bl-azzar matul il-lejl fi cooker bil-mod jew Instant Pot.
Bottom line
Il-ħafur imqatta 'l-azzar għandu diversi benefiċċji għas-saħħa tal-għaġeb. Huma jagħtu spinta lis-saħħa tal-qalb billi jbaxxu l-kolesterol LDL (ħażin) u l-pressjoni tad-demm, jgħinu fl-immaniġġjar tad-dijabete u fil-kontroll taz-zokkor fid-demm, iżommu tħossok mimli għal żmien itwal, u jistgħu jipprevjenu jew itaffu stitikezza. Filwaqt li l-ħafur antikwat u instantanju joffri l-istess benefiċċji għas-saħħa, il-ħafur maqtugħ bl-azzar għandu tessut dens u togħma tal-ġewż li xi nies isibu aktar sodisfaċenti. Jekk trid ħafur imqatta 'l-azzar li jkun lest malli tqum, ippreparah fi cooker bil-mod matul il-lejl.
