Gruyere, Onion & Zucchini Quiche

Ritratt: Jennifer Causey

Ħin Attiv: 30 minuta Ħin Total: 2 sigħat Porzjonijiet: 6 Profil tan-Nutrizzjoni: Ħieles Ġewż Ħieles Sojja Għolja Proteina VeġetarjanaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni

Ingredjenti

½ (14.1 uqija) pakkett qxur tat-torti mkessħa
2 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum
guy fieri sister morgan fieri death
3 tazzi basla ħelwa mqatta' rqiqa
1 tablespoon sherry niexef
2 zucchini żgħir, imqatta' f'nofs qmar (madwar 2 1/4 tazzi)
8 bajd kbir
¾ tazza nofs u nofs
⅛ kuċċarina melħ
¾ tazza ġobon Gruyère imqatta, maqsum
kif tagħmel gdim tal-bajd starbucks
2 kuċċarini weraq tas-sagħtar frisk, maqsum
ilma tax-xorb ippurifikat minn kirkland

Direzzjonijiet

Saħħan il-forn għal 375°F. Agħfas il-qoxra tat-torti f'taġen tat-torti ta' 9 pulzieri; itwi t-truf tal-għaġina li jisporġu taħt u oqros biex tikkrimp. Ħalli l-qoxra bil-karta parċmina u imla bil-piżijiet tat-torti. Aħmi sakemm ikun kannella dehbi u kważi kompletament stabbilit, madwar 20 minuta. Neħħi mill-forn; neħħi l-piżijiet tat-torti u l-karta tal-parċmina. Ħalli l-qoxra tiksaħ kompletament, madwar 30 minuta. Naqqas it-temperatura tal-forn għal 350°F.
Sadanittant, saħħan 1 tablespoon żejt fi skillet kbira fuq sħana medja. Żid il-basla; sajjar, ħawwad ta 'spiss, sakemm deheb fil-fond u ġamm, madwar 15-il minuta, u żżid 2 tablespoons ilma kull tant drabi jekk il-basal jibda iqarmeċ jew jinħaraq. Żid sherry; sajjar, ħawwad kontinwament, sakemm evaporat, madwar 1 minuta. Neħħi mis-sħana. Ittrasferixxi l-basal għal skutella kbira; imwarrba. Żid iż-żejt tablespoon li jifdal fit-taġen u saħħan fuq nar medju-għoli. Żid zucchini; sajjar, ħawwad kultant, sakemm jibda jismar u jirtab, madwar 3 minuti. Ittrasferixxi l-zucchini fl-iskutella mal-basla; ħalli joqgħod sakemm jiksaħ kompletament, madwar 10 minuti.
Ħabat bajd, nofs u nofs, melħ, 1/2 tazza ġobon u kuċċarina sagħtar fi skutella kbira. Ħawwad it-taħlita mkessħa tal-basla-zucchini fit-taħlita tal-bajd. Ferra t-taħlita fil-qoxra mkessħa; sprinkle mal-bqija 1/4 tazza ġobon. Laxk għatti t-truf tal-qoxra bil-fojl. Aħmi sakemm jintefaħ mat-truf, poġġi fiċ-ċentru u kannella dehbi, 38 sa 40 minuta. Roxx bil-kuċċarina 1 sagħtar li jifdal. Ħallih joqgħod għal 15-il minuta qabel ma sservi.