Il-Bajd Scrambled ta ’Gordon Ramsay Bi Twist

Hemm miljun mod kif tagħmel bajd imħawwad, imma xi koki jaħlef li l-metodu tal-kok famuż Gordon Ramsay huwa l-aħjar. Waħda minn dawn id-devoti hija Susan Olayinka, li tagħmel blog fuq Il-Fridge Flessibbli . Kif qalet l-Olayinka bbażata fir-Renju Unit Mashed , ' Jien inħobb ir-riċetta ta 'Gordon billi tipproduċi l-iktar bajd krem ​​li qatt għamilt.' Ramsay kif jiġbed dan?

Forsi huwa l-approċċ uniku tat-tisjir, li jordna lill-koki biex jiġbdu l-bajd minn fuq u barra mis-sħana waqt il-proċess tat-tisjir. Sadanittant, Olayinka spjega, 'Il-bajd mhux imsajjar iżżejjed għax qed tieħu l-bajd' il barra u fuq in-nar. Dan jimpedixxi bajda tal-lastku milli sseħħ. Dan il-metodu huwa wkoll differenti minħabba li l-ħwawar jiżdied l-aħħar - il-melħ jiġbed l-ilma mill-bajd u jagħmilhom griżi u idemmgħu. Allura, l-aħħar tħawwir jimpedixxi dan. '

Jew forsi n-nisġa Delicious tal-bajd għandha x'taqsam ma 'ingredjent wieħed partikolari: crème fraîche. Jew il-mod, Olayinka, li tieħu pjaċir tagħmel il-bajd imħawwad ta 'Gordon Ramsay b'tidwir għall-familja tagħha għal kolazzjon ta' tmiem il-ġimgħa, tgħid, 'Qatt ma nagħmel il-bajd imqaxxar mill-ġdid b'mod regolari!' Cela dit, hija kienet ispirata biex tagħti Il-bajd imqaxxar ta ’Gordon Ramsay twist.

Iġbor ftit ingredjenti sempliċi għall-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay b'dawra

L-ingredjenti meħtieġa għall-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay bi twist huma pjuttost sempliċi biex jinġibdu flimkien. Ikollok bżonn tliet bajd, butir, crème fraîche, melħ tal-baħar, paprika, trab tal-basal, bżar, u trab tat-tewm. Qatt ma għamilt bajd bil-crème fraîche qabel? Staqsejna lil Olayinka x'jislef dan l-ingredjent għall-ġirja, u kif spjegat lilha Mashed , 'Il-crème fraîche żżid togħma krema u rikka.'

Imma għaliex ma tirreklutax prodott tal-ħalib ieħor għall-bajd - ngħidu aħna, wieħed li jista 'jkollok diġà f'idejk fil-friġġ? 'Il-ħalib jagħmel il-bajd idemmgħu,' tinnota Olayinka. U ħafna koki jemmnu il-ħalib jagħmel ukoll il-bajd togħma, tajjeb, inqas bajda. Olayinka qalilna wkoll, 'Il-crème fraîche żżid mal-konsistenza fluffy tal-bajd.' M'għandekx dan l-ingredjent f'idejk imma sempliċement trid tipprova din ir-riċetta ASAP? 'Tista 'tintuża wkoll krema qarsa,' qalet.

Għaqqad il-bajd u l-butir għall-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay bi twist

Ladarba l-ingredjenti tiegħek jinġabru, ibda ħejji l-istima tal-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay bi twist billi l-ewwel taqsam tliet bajdiet ġo borma fuq nar medju. Okay, issa huwa meta żżid il-butir tiegħek - mhux qabel. Tassew, dan il-metodu jqiegħdek fuq korsa differenti mill-bidu, peress li tradizzjonalment, wieħed isaħħan butir jew żejt l-ewwel qabel ma żżid fil-bajd.

Sadanittant, xi koki jaħilfu li l-użu taż-żejt taż-żebbuġa minflok il-butir huwa ċ-ċavetta għall-aħjar bajd maħlul. Imma jekk trid issegwi r-riċetta ta 'Ramsay għal tee, int se twaħħal bil-butir. Ladarba jiżdied il-butir - u l-aħjar użu tal-melħ hawnhekk, billi ftakar, iżżid il-melħ aktar tard - Olayinka jagħti struzzjonijiet lill-koki tad-dar biex iħalltu l-ingredjenti flimkien billi tuża spatula tas-silikon.

Uża l-metodu uniku ta 'sħana mixgħul u mitfi ta' Gordon Ramsay

Oqgħod attent hawn, għax dan il-metodu tat-tisjir huwa essenzjali għall-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay b'dawra. Int issajjar il-bajd u l-butir tiegħek għal żewġ minuti fuq in-nar. Hekk kif jibda jeħxien u l-butir tiegħek jiddewweb, tieħu l-borma minn fuq il-forn u tkompli tħallat il-bajd għal 20 sekonda.

Sussegwentement, poġġi l-borma tiegħek lura fuq il-fuklar u kompli ħawwad. Issa, il-bajd tiegħek iġib it-tieni waqfa mill-istufi b'taħlita oħra ta '20 sekonda mingħajr sħana. Lura fuq il-fuklar imorru, b'Olayinka jinnota li għandhom jiġu flimkien issa.

Staqsejniha għaliex jaħdem dan il-metodu tat-tisjir, u hi tennietha Mashed , 'It-tneħħija tal-bajd u fuq in-nar tevita li l-bajd isajjar iżżejjed.' Hija tinnota li bajd imsajjar iżżejjed se jkun gomma u iebsa, li ovvjament ħadd ma jixtieq. Minflok, kif qalet dwar l-approċċ ta 'Ramsay, 'Dan il-metodu jżommha ħafifa u fluffy.'

X bidilna?

F'dan l-istadju tal-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay b'riċetta twist, int se tneħħi l-imħallat tiegħek mis-sħana u ħawwad il-crème fraîche tiegħek.

Issa, it-twist, li kull min igawdi kolazzjon pikkanti se jħobb. U huwa daqshekk sempliċi li tgħolli l-bajd tiegħek għal gidma ta 'togħma billi sempliċement iżżid il-melħ, paprika , trab tal-basla, bżar aħmar, u trab tat-tewm.

Tabilħaqq, kif qalilna Olayinka, 'It-tidwir tiegħi huwa wieħed Messikan. Jiena nsib li l-użu ta 'taħlita ta' ħwawar Messikani għal affarijiet bħall-bajd iġib ħafna togħma għar-riċetta. ' Sadanittant, dan it-tidwir ma jġiegħlekx tiġri lejn is-sink biex tibla 'l-ilma, b'Olayinka tispjega dwar l-ingredjenti miżjuda tagħha, 'Huma jżidu togħma pikkanti ħafifa li verament tagħti daqqa ta' ħarta lill-bajd.'

Hija kompliet tispjega dwar l-għażla tagħha ta 'ħwawar, 'Il-bżar iżid togħma pikkanti sabiħa u ħafifa, filwaqt li l-paprika żżid togħma bżar ħelwa, u l-basla u t-trab tat-tewm iżidu togħma ħelwa.' Jekk m'intix fan ta 'waħda minn dawn il-ħwawar, naturalment tista' tħalliha barra.

Servi l-bajd imqaxxar ta 'Gordon Ramsay tiegħek b'dawra

L-aħħar pass biex tirrealizza l-glorja tal-bajd la Gordon Ramsay - iżda b'dawra, naturalment - huwa li sservi l-ġirja tiegħek fuq ħobż mixwi mixwi, li huwa trick favorit tal-kok Ingliż. Ovvjament tista 'tixtri ħobża qarsa waqt li tkun qed tixtri l-ingredjenti tad-dixx tal-bajd tiegħek, imma jekk tħossok verament avventuruż u għandek il-ħin, għaliex ma tippruvax aħmi l-qamħ tiegħek id-dar?

Int tkun trid tevita żbalji komuni, bħal li ma taħżenx u ma tieħu ħsiebx il-starter tal-qamħ tiegħek sewwa, tuża d-dqiq it-tajjeb, jew iżżid baking soda mal-batter tiegħek. Imma agħti ftit grazzja lilek innifsek ukoll. Wara xi prova u żball, għandna fiduċja sħiħa li tista 'tikkontrolla kemm din ir-riċetta tal-bajd imqaxxar kif ukoll il-ħobż tal-qamħ imqaxxar u delizzjuż. U meta tagħmel hekk, um, nistgħu niġu għall-kolazzjon?

• 3 bajdiet
• 1 tablespoon butir
• ½ tablespoon ta 'crème fraîche
• ⅛ kuċċarina melħ tal-baħar
• ⅛ kuċċarina paprika
• ⅛ kuċċarina trab tal-basla
• ⅛ kuċċarina bżar aħmar
• ⅛ kuċċarina trab tat-tewm

1. Ikkrekkja 3 bajd ġo borma fuq nar medju.
2. Poġġi l-butir fil-borma u ibda ħallat bi spatula tas-silikon.
3. Wara 2 minuti, meta t-taħlita tal-bajd tibda tħaxxen u l-butir jiddewweb, neħħi l-borma mill-istufa u kompli ħawwad.
4. Ħallat għal 20 sekonda mill-istufi.
5. Ġib lura fuq il-fuklar u kompli ħawwad.
6. Ħallat għal 20 sekonda mill-istufi.
7. Ġib lura fuq il-fuklar u kompli ħawwad. Il-bajd issa għandu jkun ġej flimkien.
8. Neħħi l-istufa għall-aħħar darba, u żid melħ, paprika, trab tal-basla, bżar aħmar, u trab tat-tewm.
9. Servi fuq ħobż mixwi mixwi.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit