Riċetta tal-Gdim tal-Kejk tal-Lembut Li Jissodisfa Xenqa tal-Ikel tal-Festival

Waħda mill-aqwa affarijiet li għandek tagħmel fis-sajf hija li tidħol ġo ​​fiera jew festival u tfittex corndog li jdum saqajh jew kejk tal-lembut sħun u biz-zokkor. Kejkijiet tal-lembut li jistħoqqilhom il-Karnival ma jistgħux jiġu megħluba, imma sakemm ma tippjanax li ssuq u tiċċekkja l-avvenimenti speċjali kollha sabiex tissodisfa l-effetti tax-xenqa tal-kejk tal-lembut tiegħek, jista 'jkun li tkun diżappuntat. Jiġifieri sa issa.

L-iżviluppatur tar-riċetta Jessica Morone ta ' Jess Tħobb Tisjir qanqal riċetta tal-kejk tal-lembut tal-għaġeb li tista 'tagħmel id-dar. Huwa pjuttost faċli u tieħu biss għaxar minuti biex tipprepara u għaxar minuti biex issajjar. X'hemm aħjar minn għaġina moqlija qisha pancake midfuna taħt munzell ta 'trab taz-zokkor? Mhux hafna! Anke jekk m'għandekx lembut biex tgħaddi l-għaġina, xorta tista 'tipprepara kejk tal-lembut - speċjalment b'din ir-riċetta li tkisser l-għaġina f'gdim tal-kejk tal-lembut. Huma eħfef għall-immaniġġjar u perfetti għall-qsim jekk int inklinat daqshekk. Iżda, wara gidma waħda biss, aħna żgur li int tkun trid iżżomm l-ewwel lott għalik innifsek.

'Naħseb li jduqu eżatt bħal kejk tal-lembut ġust. Huma ħfief u fluffy u crispy. Imma ġeneralment, meta niekol il-kejk tal-lembut, nispiċċa nġib iz-zokkor trab fuq il-ħwejjeġ kollha tiegħi milli nipprova nfarrakha f'biċċiet iżgħar, allura sibt dawn ħafna aktar faċli u inqas messy biex tiekol, 'jgħid Morone.

Kif ġew il-kejkijiet tal-lembut?

Min jista 'jiġi kkreditat u, franchement, imfaħħar bil-ħolqien ta' din il-ħelwa inkredibbli magħrufa bħala l-kejk tal-lembut? Allegatament, il-kejkijiet tal-lembut kienu jgawdu matul iż-żminijiet medjevali u, stramba biżżejjed, imtellgħin bil-melħ minflok sempliċement trab taz-zokkor (permezz Logħob AirFun ). Il-kejk tal-lenbut li llum nafu u nħobbu kien marbut ma ’immigranti Ġermaniżi li stabbilixxew ruħhom f’Pennsylvania magħrufa l-iktar bħala l-Olandiż ta’ Pennsylvania. Il-kejkijiet tal-lembut ġew traċċati lura sal-Kutztown Folk Festival, fejn dawn id-delitti delikati jistgħu jinxtraw f'fieri għal 25 ċenteżmu biss (permezz tal-Logħob AirFun). Din hija ċertament invenzjoni waħda li ma nistgħux niksbu biżżejjed minnha.

Iġbor l-ingredjenti tiegħek biex tagħmel dawn il-ħelu

Minbarra t-toppings fakultattivi, din ir-riċetta tal-kejk tal-lembut tal-lembut inkredibbli b'togħma teħtieġ biss disa 'ingredjenti, li ħafna minnhom diġà għandek bilqiegħda fil-pantry tiegħek u fil-friġġ. Ikollok bżonn bajda, ħalib, Estratt tal-vanilla , butir, żejt veġetali, dqiq għal kull skop, zokkor, trab tal-ħami, u melħ. Kejkijiet tradizzjonali tal-lembut huma mgħottija biz-zokkor trab ħelu, imma tista 'wkoll tipprova zalza sħuna tal-karamella jew taċ-ċikkulata biex tgħaddas. Kun żgur li jkollok ħafna zokkor trab disponibbli għal din ir-riċetta, ladarba qatt ma jista 'jkollok wisq meta niġu għall-kejk tal-lembut. L-istess jgħodd għal dawn il-gdim speċjali tal-kejk tal-lenbut.

Ipprepara l-batter

Ħu skutella kbira u ħawwad sewwa bajda waħda kbira, ½ tazza ħalib, kuċċarina estratt tal-vanilla, 2 imgħaref butir imdewweb, u 2 imgħaref żejt veġetali. Ladarba mħallta sewwa, żid 1 tazza dqiq għal kull skop, 2 imgħaref zokkor, u ½ kuċċarina trab tal-ħami. Kun żgur li tgħaqqad l-ingredjenti kollha sewwa, u ma tkunx allarmat minħabba li l-batter ikun ħoxnin.

Morone jinnota li jista 'jintuża kwalunkwe tip ta' ħalib, allura jekk int intolleranti għal-lattożju jew issegwi dieta mingħajr ħalib, tista 'anki tuża ħalib ibbażat fuq il-pjanti. Jekk għandek bżonn tkun mingħajr glutina jew tevita l-qamħ, x'aktarx tista 'tpartat id-dqiq għal skopijiet kollha għal dqiq mingħajr glutina, tgħid.

Aqli l-gdim tal-kejk tal-lembut

Ferra 'biżżejjed żejt f'qalba kbira daqs daqs 1 pulzier fond ta' żejt. Saħħan fil-għoli sakemm iż-żejt ikun bejn 350 u 375 gradi Fahrenheit. Jekk m'għandekx termometru, ittestja s-sħana taż-żejt billi twaqqa 'daqsxejn żgħir ta' batter fiż-żejt, jispjega Morone. Jekk tibda taqli immedjatament, hija lesta. Baxxi l-livell tas-sħana għal medju, aqla 'l-batter b'qoxra żgħira tal-cookie jew tablespoon, imbagħad qatra bil-mod fiż-żejt jaħraq. Kompli agħmel hekk sakemm bosta gdim tal-kejk tal-lembut ikunu qali fl-istess ħin imma ma jkunux qed joħolqu l-iskaletta. Aqli l-gdim sakemm isiru deheb fuq naħa waħda. Dawwarhom u aqli n-naħa l-oħra għal kannella dehbi. Neħħihom miż-żejt, u poġġihom fuq pjanċa miksija b'xugaman tal-karta biex tgħin tixxarrab ftit miż-żejt.

Żid l-irfinar

Hekk kif il-gdim jitpoġġew bla periklu fuq il-pjanċa miksija bix-xugaman tal-karti, trabhom biz-zokkor trab u ħu pjaċir immedjatament. Uża ċ-ċikkulata jew iz-zalza li tgħaddas il-karamella għal daqqa ta 'togħma żejda. Din ir-riċetta tagħti 15-il gidma tal-kejk tal-lembut, imma jekk dan mhux biżżejjed għalik, għall-familja tiegħek jew għall-mistednin, tista 'faċilment tirdoppja jew tittrippla r-riċetta.

'Biss id-doppju tal-ammonti,' jgħid Morone. 'Huma għandhom togħma kbira biss bi zokkor trab jew sempliċement biż-zlazi li jbaxxu, iżda zokkor trab flimkien ma 'zlazi li jbaxxu jagħmluhom saħansitra aktar delikati. Imma tassew, tista 'tiekolhom mingħajr iz-zokkor trab jew iz-zalza li tgħaddas u jkunu tajbin.'

Ħjiel biex tħawwad lott ta 'gdim tal-kejk tal-lembut

Biex taqleb il-gdim tal-kejk tal-lembut b’mod sikur, Morone juża pinzetti. Dan jgħin biex iżomm iż-żejt jaħraq 'il bogħod minn idejha. Jekk iż-żejt qed jobżoqlek, huwa jaħraq wisq u jkollok bżonn tnaqqas it-temperatura ftit iktar, hi tinnota.

mcmuffin taz-zalzett bil-bajda

'Is-suġġeriment tiegħi huwa biss biex niżgura li ż-żejt ikun fit-temperatura t-tajba għall-qali. Jaħraq wisq, u l-partijiet ta ’barra jinħarqu qabel ma jsajru l-ġewwieni, u jekk iż-żejt ikun kiesaħ wisq, jieħdu għal dejjem biex isajru. Kun żgur ukoll li tiekol dawn pjuttost malajr wara li tagħmilhom. Ikel moqli huma qatt tajbin jekk tħallihom bilqiegħda għal ftit sigħat qabel ma jiekluhom, 'tgħid hi.

• Bajda kbira 1
• ½ tazza ħalib
• 1 kuċċarina estratt tal-vanilla
• 2 imgħaref butir imdewweb
• 2 imgħaref żejt veġetali, flimkien ma 'aktar għall-qali
• 1 tazza dqiq għal kull skop
• 2 imgħaref zokkor
• ½ kuċċarina trab tal-ħami
• ¼ kuċċarina melħ

• zokkor trab
• zalza taċ-ċikkulata jew tal-karamella biex tgħaddas

1. Fi skutella kbira, ħawwad flimkien il-bajda, il-ħalib, estratt tal-vanilla, butir imdewweb, u żejt veġetali.
2. Ħallat id-dqiq għal kull għan, iz-zokkor, it-trab tal-ħami, u l-melħ sakemm jingħaqdu. Il-batter ikun daqsxejn oħxon.
3. Ferra 'biżżejjed żejt fi skillet kbir biex ikollok madwar pulzier żejt. Saħħan il-għoli sakemm iż-żejt ikun bejn 350 u 375 F. Jekk m'għandekx termometru, ittestja s-sħana taż-żejt billi twaqqa 'daqsxejn żgħir ta' dqiq fiż-żejt. Jekk tibda taqli immedjatament, hija lesta.
4. Saħħan inqas għal medju. Scoop batter bi sassla żgħira tal-cookie jew tablespoon, u qatraha fiż-żejt jaħraq. Irrepeti sakemm diversi gdim ikunu qali fl-istess ħin, mingħajr ma l-iffullar jiġi ffullat.
5. Aqli sakemm deheb fuq naħa waħda, aqleb, u kompli aqli sakemm iż-żewġ naħat ikunu deheb.
6. Neħħi l-gdim miż-żejt, u poġġihom fuq pjanċa miksija b'xugaman tal-karta. Irrepeti l-proċess tal-qali bil-batter li jifdal.
7. Roxx gdim biz-zokkor trab. Kul immedjatament biż-zalza tad-dippjar tal-għażla tiegħek, jekk mixtieq.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit