Meta tgħaddi miċ-cheddar, l-Iżvizzera, jew il-mozzarella l-aktar komuni għal dak li ħafna jsejħu l-ġobon 'stinky', jista 'jkun diffiċli li tkun taf id-differenza. Fil-każ tal-ġobon feta u tal-mogħoż, hemm ħafna distinzjonijiet.
L-akbar differenza bejn ġobon feta u ġobon tal-mogħoż hija t-tip ta ’ħalib li huma magħmulin minnu. Il-ġobon tal-mogħoż huwa, bla sorpriża, magħmul kollu kemm hu bil-ħalib tal-mogħża, filwaqt li l-ġobon feta jista ’jsir kollu mill-ħalib tan-nagħaġ, iżda jista’ jkollu wkoll persentaġġ żgħir ta ’ħalib tal-mogħża. Jekk jintuża ħalib tal-mogħoż, ma jistax jifforma aktar minn 30 fil-mija tal-prodott tal-ġobon, jew il-ġobon ma jistax jibqa ’jiġi kklassifikat bħala ġobon feta (permezz Panlasang Pinoy ).
Safejn imur il-feta, għandu tliet tipi: Franċiż, Bulgaru u Grieg. Il-ġobon feta Franċiż huwa magħmul b’100 fil-mija ħalib tan-nagħaġ għandu t-tendenza li jkun iktar kremu minn varjetajiet oħra. Il-feta Bulgaru huwa magħmul ukoll minn 100 fil-mija ħalib tan-nagħaġ, u huwa wkoll kremuż, iżda huwa iktar salat mill-feta Franċiż. Feta Grieg huwa meqjus bħala feta 'reali'. Bħal fil-każ tal-mod kif Champagne jirreferi għall-inbid frizzanti magħmul fir-reġjun tax-Champagne, il-feta, kif definit mill-Unjoni Ewropea, jirreferi għall-feta Grieg. Din il-verżjoni ġeneralment issir b'kombinazzjoni ta 'ħalib tan-nagħaġ u tal-mogħża, bi proporzjon ta' 70 fil-mija jew aktar ta 'ħalib tan-nagħaġ. Huwa krema ħafna u mielħa (via Togħma ).
Liema ġobon għandek tixtri?
Iż-żewġ ġobnijiet għandhom ukoll profili nutrizzjonali kemmxejn differenti. Il-ġobon Feta fih probijotiċi - fi kliem ieħor, tip ta 'batterja li tista' toqtol batterji ta 'ħsara, bħal E. coli jew Listeria (permezz ta' Linja tas-Saħħa ). Fih ukoll aktar kolesterol, sodju u karboidrati mill-ġobon tal-mogħża. Madankollu, il-ġobon tal-mogħoż huwa ogħla f'kaloriji u xaħam saturat mill-ġobon feta.
Ħafna nies iħobbu jew ma jħobbux ċerti tipi ta 'ġobon minħabba n-nisġa tagħhom. Filwaqt li l-mogħoż u l-ġobon feta huma simili fin-nisġa, il-ġobon feta għandu t-tendenza li jkun iktar iebes waqt li l-ġobon tal-mogħoż normalment ikun aktar imfarrak.
Fejn tidħol it-togħma, hemm ukoll xi differenzi. Il-ġobon Feta huwa mielħa u jista 'jkun kemmxejn morra. Il-ġobon tal-mogħoż huwa saħansitra iktar melħ mill-feta, b'togħma aktar simili għall-ġobon krema.
L-ispiża tal-ġobon jista 'jkollha rwol sinifikanti fit-tip li l-konsumaturi jagħżlu li jixtru. Il-ġobon Feta, li ġeneralment ikun disponibbli aktar malajr mill-ġobon tal-mogħoż, ġeneralment jiswa inqas. Madankollu, il-ġobon tal-mogħoż sar aktar disponibbli reċentement, u dan wassal biex dan jonqos fil-prezz. Filwaqt li huma pprezzati bl-istess mod, il-ġobon tal-mogħoż għadu ġeneralment ftit iktar għali mill-ġobon feta.
Jekk qed tfittex li tipprova waħda jew it-tnejn, dawn it-tipi ta 'ġobon huma ġeneralment disponibbli fit-taqsima tal-ġobon Gourmet ta' kwalunkwe ħanut tal-merċa.
