Ċansijiet huma, l-ewwel darba li smajt dwar 'ħobż bla ħmira' kien f'kuntest reliġjuż. (Sakemm ma kontx ‘illum sena’ l-ewwel darba li smajt bih - jekk iva, kompli aqra.) Ħobż bla ħmira huwa sempliċement ħobż magħmul mingħajr ħmira. Għandha importanza għal xi reliġjonijiet minħabba s-sinifikat tagħha fil-Bibbja.
Skond Ħin , fl-istorja Biblika ta ' Qbiż , meta l-Iżraelin fl-aħħar ġew meħlusa mill-iskjavitù (qed nitkellmu mijiet ta 'snin u għaxar pjagi), kienu bil-għaġġla li jħallu l-Eġittu ma kellhomx ħin jistennew li l-ħobż tagħhom jitla', u għalhekk telqu bil-ħmira. ħobż. Illum, il-ħobż bla ħmira jintuża biex jiċċelebra l-osservanza Lhudija tal-Qbiż.
Ħobż bla ħmira jintuża wkoll fir-reliġjon Nisranija biex tieħu sehem fit-Tqarbin. Fl-istorja Biblika tal-Aħħar Ċena, Ġesù talab lill-Appostli tiegħu biex jieħdu sehem fl-inbid biex jirrappreżentaw demmu u l-ħobż bla ħmira biex jirrappreżentaw ġismu (permezz Ikel u Inbid ).
Tisjir bil-matzah
Ħobż bla ħmira jissejjaħ 'matzah' fil-komunità Lhudija. Jista 'jkun ippreparat is-sena kollha iżda huwa kruċjali matul il-Qbiż meta l-Lhud ma jieklux ħobż imħawwad għal tmint ijiem konsekuttivi (via Ħin ).
Skond Alyonas Tisjir , jista 'jsir bi tliet ingredjenti biss: dqiq, melħ u ilma. (Biex tosserva l-Qbiż fl-iktar sens strett, għandha tintuża dqiq Kosher, preferibbilment dqiq li ma jiġix f'kuntatt ma 'l-ilma matul il-produzzjoni tiegħu.) L-ingredjenti huma magħquda, magħġuna flimkien, imqaxxra f'ballalini, imdawra, u msajra fuq skillet jaħraq biex jitgawda flimkien ma 'l-ikla tal-Għid.
Imma, xi ngħidu dwar is-soppa tal-ballun matzo? Il-ħobż bla ħmira jissejjaħ ukoll 'matzo', bħal fis-soppa popolari mibjugħa fid-delis Lhud madwar il-Belt ta 'New York. Jirriżulta, tista 'tagħmel is-soppa d-dar billi tbiddel dawk il-crackers ikla matzo . Ladarba toħloq l-ikla matzo, tiftaħ dinja sħiħa ta ' possibbiltajiet . Jekk tassew trid toħroġ barra l-kaxxa matzo, Kitchn jgħid li tista 'saħansitra toħloq id-dar mini matzo tiegħek stess!
