Sakemm ma tkunx mill-Istat tal-Ġnien il-kbir, New Jersey, x'aktarx li ma tkunx familjari maż-żiemel skur tal-laħmijiet tal-kolazzjon. Misteru tal-parti, bi ftit attrazzjoni, ejjew nintroduċuk roll tal-majjal . Fil-wiċċ, wieħed jista 'jħawwadha mal-bejken Kanadiż jew saħansitra mal-Bologna (li żgur li mhuwiex), imma tkun diffiċli biex iżżur ħanut tal-bagel jew ikla f'New Jersey li ma jservix roll tal-majjal bħala wieħed ta 'l-għażliet tagħhom tal-laħam tal-kolazzjon flimkien ma' staples oħra ta 'kuljum bħal bejken u zalzett . Biex iżżid aktar misteru mal-ikel irħis, jekk taqsam il-pont għal Manhattan, ikun kważi impossibbli li ssib .
Kull min twieled u trabba fi New Jersey ilu jiċċelebra mit-twelid fuq il-laħam imfellel li mhux biss iżomm xemgħa għal laħmijiet oħra tal-kolazzjon imma jonfoħhom barra mill-ilma. Kien hemm console wara lejl ta 'wisq libazzjonijiet , u għandu anke tiegħu jum nazzjonali ta 'ċelebrazzjoni . Bi pjaċir ngħaddu t-toast avokado tal-brunch eżaġerat għal roll tal-majjal, bajda u ġobon, bil-melħ, bżar u ketchup fuq roll (l-iktar mod popolari biex tordnah). Dan il-laħam huwa tant popolari li hemm żewġ festivals tal-ikel sħaħ iddedikati għaliha , iżda l-kliem 'roll tal-majjal' rarament jitkellmu fuq il-linji tal-istat. Ejja nsolvu l-misteru u niskopru l-verità dwar ir-roll tal-majjal.
Ir-roll tal-majjal huwa prodott tal-majjal ipproċessat
Facebook Qabel ma nistgħu nagħtu ħarsa lejn is-sinifikat kulturali u l-istorja tal-laħam mielaħ, x'inhu eżattament ir-roll tal-majjal? Skond Eater , ir-roll tal-majjal huwa prodott tal-majjal ipproċessat. Qabel ma jkun affumikat, huwa mħallat ma 'Combo ta' ħwawar, melħ, u preservattivi u mbagħad vulkanizzat biz-zokkor. Oriġinarjament disponibbli biss f'kaxxa bħal tubu (simili għal kif tistenna li tħares laħmijiet mhux mitluba fil-bank tad-deli), issa huwa disponibbli mqatta 'minn qabel u ppakkjat fit-taqsima tal-laħam imkessaħ.
Ir-roll tal-majjal jiġi msajjar kompletament u f'forma ċirkolari, imma tkun diffiċli biex issib persuna li tikkonsmah f'dak l-istat. Il-metodu preferut tat-tisjir huwa qaliha direttament fuq quċċata ċatta jew ġo skillet top stufi. Filwaqt li huwa l-laħam tal-kolazzjon favorit tagħna, m'hemm l-ebda limitazzjoni għal meta u kif tista 'tikkonsmah. Huwa aċċettabbli perfettament filgħodu fuq bagel jew devoured filgħaxija fuq roll. Mhu se jaqla 'l-ebda rikonoxximent għall-benefiċċji tas-saħħa tiegħu, iżda huwa delizzjuż, sempliċi u sempliċi. It-togħma ta 'dan il-prodott tal-laħam ipproċessat mielaħ hija unika u tiddistingwiha minn oħrajn.
L-oriġini tar-roll tal-majjal jistgħu jkunu fuq il-kamp tal-battalja
Emanuel Leutze / Wikimedia Commons Ir-roll tal-majjal ilu mċajpar mill-misteru mill-ħolqien tiegħu ħafna żmien ilu. L-istorja bikrija tal-istaple tal-kolazzjon immellaħ hija marbuta ma 'George Washington u tinzerta tkun diskussa ħafna sal-lum, bħad-dibattitu dwar 'roll tal-majjal' kontra 'Taylor Ham' (aktar dwar dak wara). Il-Battalja ta 'Trenton kien impenn żgħir li seħħ matul il-Gwerra Rivoluzzjonarja Amerikana fl-1776. Kien Diċembru fi New Jersey, li kien ifisser li kien kiesaħ, u kellha tinstab soluzzjoni għal dak biss li jżomm Washington u s-suldati tiegħu milli jibqgħu bil-ġuħ.
Kien ilu jingħad li roll tal-majjal kienet ir-risposta . Minħabba n-natura pproċessata ħafna tagħha, ir-rollijiet ippakkjati ta 'laħam ikkapuljat (flimkien ma' xi ingredjenti probabbli dubjużi) jistgħu faċilment jgħixu dawk il-kundizzjonijiet ħorox tax-xitwa. Ġie mal-bonus miżjud li jkunu super portabbli, għax setgħu jġorru madwar il-prodott tal-majjal immellaħ f'forma ta 'roll. Kemm jekk vera jew le, aħna nżommu bil-ferħ l-immaġni mentali ta 'George Washington stoiku u bla biża' li jaqsam b'kuraġġ ix-Xmara Delaware b'labra ta 'roll tal-majjal fl-irmonk.
'Taylor Ham' huwa isem tad-ditta (u r-roll tal-majjal OG)
Facebook Filwaqt li l-validità tar-romblu tal-majjal li għandu rwol kruċjali fir-Rivoluzzjoni Amerikana għadha għaddejja għal dibattitu, mhix kwistjoni li x'aktarx għandna John Taylor biex nirringrazzja għall-eżistenza tagħha llum. Ir-raġel jista ’jkun li ma vvintahx totalment, imma ċertament ipperfezzjonah. Senatur tal-istat u negozjant prominenti, Taylor fetaħ fabbrika fl-1870 biex jipproduċi Perżut Ippreparat ta 'Taylor , kif kien magħruf dak iż-żmien.
Taylor Provisions għadu għaddej bir-rombli tal-majjal fi Trenton illum. Disponibbli kemm f'daqsijiet ta 'sitt liri kif ukoll ta' tliet liri, ir-riċetta tibqa 'sigrieta sal-lum, u jkollok żmien iktar iebes biex tidħol fil-faċilità tagħhom mill-fabbrika taċ-ċikkulata ta' Willy Wonka. Fis-snin 1870, biċċier George Washing Case żviluppa wkoll ir-riċetta tiegħu stess. Il-kumpanija kompetitriċi inqas magħrufa, Roll tal-Majjal tal-Każ , għadu fin-negozju sal-lum ukoll.
Ir-roll tal-majjal kien oriġinarjament ittikkettjat bħala prodott tal-perżut
Hekk kif għallimna l-lezzjoni tal-istorja tagħna, John Taylor fetaħ Taylor's Prepared Ham fis-seklu 19. 'Għaliex jissejjaħ perżut?' tista 'tkun tistaqsi lilek innifsek. Taylor iltaqa 'ma' xi kwistjonijiet legali meta L-Att dwar l-Ikel u d-Droga Pura għadda fl-1906 . Minħabba d-definizzjoni legali ġdida tagħhom ta ''perżut', il-Perżut Ippreparat ta' Taylor ma jaqax f'din il-kategorija, peress li kien ippreparat bil-majjal imqatta 'u ħwawar. Minħabba dawn ir-regolamenti legali ġodda, Taylor kienet sfurzata taġġusta l-prodott lura għall-isem oriġinali tiegħu, Taylor Pork Roll.
Skond I Qalb Majjal Roll (iva, dak hu sit reali), il-partitarji ma kinux lesti li jadattaw għall-bidla u komplew isejħulu 'Taylor Ham.' Il-battalja legali ma waqfitx hemm għal John Taylor, hekk kif kompla daqsxejn ta 'kruċjata biex ifittex lil kwalunkwe kumpanija li tikkompeti li kienet qed tbiegħ 'roll tal-majjal stil Trenton.' Fl-aħħar mill-aħħar, kien f'idejn imħallef, li ddeċieda dak 'roll tal-majjal' ma jistax ikun trademark .
Ir-roll tal-majjal huwa pjuttost esklussiv għal New Jersey
Hemm xi affarijiet li huma biss distinti New Jersey. Bruce Springsteen , bagels, Atlantic City, u ilma mielaħ taffy huma dak li jagħmlu. Filwaqt li l-istat huwa magħruf ukoll għall-produzzjoni tiegħu ta ' qamħ stellari u 'Tadam Jersey' misjur dan l-ikel mhuwiex eżattament limitat għall-Istat tal-Ġnien. Ir-roll tal-majjal, madankollu, huwa magħmul u prodott esklussivament għall-konsum tal-konsumatur fi New Jersey. Skond NJ.com , il-fornituri tar-roll tal-majjal se jqassmu biss ġewwa l-Istat tal-Ġnien u okkażjonalment fil-ġirien tal-Lvant ta 'Pennsylvania.
Huwa l-ilma? Hija l-klima? Filwaqt li dawk iż - żewġ kundizzjonijiet jistgħu jiġu attribwiti lill - suċċess tal-inbid jew saħansitra pizza f'xi nħawi, ħadd ma jaf tassew għaliex ir-roll tal-majjal ma qabadx f'partijiet oħra tal-pajjiż. Huwa tassew proeza bla preċedent li oġġett tal-ikel ikun limitat b’mod strett għal stat wieħed. Jew il-mod, Jerseyans iħobbu ġlieda tajba u kburi se jmorru għall-friefet il-lejl għall-kolazzjon favorit tagħhom.
Ir-roll tal-majjal, il-bajd u l-ġobon huwa s-sandwich uffiċjali ta 'New Jersey
Filwaqt li l-uniku limitu tal-applikazzjoni tar-romblu tal-majjal jinsab fl-immaġinazzjoni tiegħek, l-aktar użu popolari huwa fir-roll tal-majjal, bajd, u sandwich tal-ġobon. Kemm għal kolazzjon jew pranzu, fuq roll Kaiser, muffin Ingliż, jew bagel, l-istat li tana l-Boss jista 'wkoll jagħti kont tal-perfezzjoni f'forma ta' sandwich. Disponibbli ħafna f'mijiet ta 'ħwienet madwar l-istat, ma nistgħux nimmaġinaw in-numru kbir ta' dawn is-sandwiches inġeriti minn residenti ta 'New Jersey kull sena. Bażikament, fi kwalunkwe mument partikolari, tista 'ssib is-sandwich fi ftit minuti. Wieħed minnhom saħansitra mar teħid ta 'kampjuni kważi 50 verżjoni differenti tas-sandwich fi żmien ġimgħa.
Skond Politiku , L-Assembleaman Tim Eustace introduċa att fi New Jersey fl-2016 li ħatar is-sandwich tal-Perżut Taylor, tal-bajd u tal-ġobon bħala Sandwich uffiċjali ta ’New Jersey State . It-titlu uffiċjali huwa ġustifikabbli, nistgħu nżidu, peress li l-għaġeb imlaħħam iltaqa 'ma' ħafna daqq matul is-snin, u jammonta għal għadd ta 'siti tal-fannijiet tal-midja soċjali, festivals, merkanzija, u anke kotba tat-tisjir .
Id-dibattitu l-kbir dwar 'majjal roll' vs 'Taylor Ham' għadu jgħix
New Jerseyans huma kburin bil-biża 'bl-għeruq tagħhom. Il-kburija tagħhom ma tafx limiti, speċjalment meta tgħid li int jew minn North Jersey jew minn South Jersey. Huwa magħruf li jikkawża ftit ġlied. Il-kburija reġjonali hija reali, u id-dibattitu l-kbir 'majjal' kontra 'Taylor Ham' ikompli jkabbar din ir-rivalità tal-ark. Ġibha sal-modi iebsa tagħhom, imma nies fin-North Jersey ma kinux lesti li jħalluha tmur fil-bidu tas-seklu 20 meta John Taylor kien imġiegħel iwaqqa ''Ham' mill-isem tad-ditta tiegħu, filwaqt li South Jersey faċilment adattat għat-terminu ' roll tal-majjal. '
Il-gwerra għadha għaddejja sal-lum. Id-Digest Online jissuġġerixxi li jekk tinzerta sieq kullimkien fit-tramuntana ta 'l-I-78, l-aħjar tkun qed issejjaħlu 'Taylor Ham' jekk tixtieq tevita konfront fid-delicatessen lokali. Għal barra mill-istater, dan jista 'jidher assurd, iżda għal kull min twieled u jitrabba fi New Jersey, jifhmu s-severità tas-sitwazzjoni. Sejjaħlu gwerra kulturali, iżda għadu ħaj u saħansitra qed jirnexxi fi New Jersey. 'Roll tal-majjal' huwa, madankollu, terminu ġeneriku, b'differenza mill-isem tad-ditta 'Taylor Ham', mhux differenti mill-konfużjoni simili assoċjata ma ' faxex adeżivi ġeneriċi u l-isem tad-ditta 'Band-Aid.' Id - dibattitu laħaq livelli nazzjonali meta Il-President Obama qal famuż matul id-diskors tiegħu tal-bidu tal-Università ta 'Rutgers fl-2016: 'Niġi hawn għal raġuni sempliċi ... biex nissolva din il-mistoqsija dwar il-Majjal Roll vs Taylor Ham.' Jiddispjacini Barack, dak huwa dibattitu wieħed anke inti x'aktarx li int mhux se tissetilja.
Ir-roll tal-majjal huwa oġġett dominanti tal-kolazzjon fuq bosta menus ta 'New Jersey
Facebook Il-kbir Nick Jonas , indiġena tat-Tramuntana ta 'Jersey, darba ddikjarat li l-sandwich tal-Perżut Taylor / majjal, bajd, u sandwich tal-ġobon huwa 'l-aqwa ħaġa li qatt daqt.' Kemm jekk indulged in fid-dar jew fi kwalunkwe mill-delis numerużi, ħwienet bagel, jew diners, USA Illum iddikjara li verament m'hemm l-ebda ikel ieħor li b'mod pożittiv jgħajjat 'New Jersey' bħal dan is-sandwich. Mhux se jkun hemm bosta tiftix, jew kruċieri 'l fuq u' l isfel mill-parkway kif wieħed jagħmel fl-istat, biex issib preparazzjoni solida tas-sandwich maħbub ta 'Jersey .
Mhux limitat għall-ikla l-iktar importanti tal-ġurnata, ir-roll tal-majjal jista 'jinstab ukoll b'modi inventivi matul il-menus ta' l-ikel u l-pranzu, minħabba n-natura versatili tiegħu. Normalment tkun imħatri bla periklu li ħafna menus iġorru roll tal-majjal fuq bun filgħaxija, iżda xi ristoranti qed jirrikorru għal modi aktar avventurużi biex jitfgħu dan il-favorit imlaħħam. Checkers Food and Spirits, li jinsab fil-post fejn twieled il-laħam fi Trenton, ibiegħ cheeseburger bir-romblu tal-majjal għall-ikla ta 'nofsinhar. Ir-roll tal-majjal saħansitra kien magħruf li hu mqatta 'u servut fuq pizza . Għall-palat raffinat, Il-Majjal Impenjat f’Morristown iservi roll tal-majjal, ġobon Amerikan (l-uniku ġobon adattat għas-sandwich), bajd moqli, bejken, u avokado fuq ħobż brioche mixwi frisk.
Tħawwadx ir-roll tal-majjal mal-bejken Kanadiż
Sejjaħlu dak li tixtieq, 'Taylor Ham' jew 'roll tal-majjal', imma int tinżel aktar malajr minn Snookie wara lejl ta 'festi' 'l isfel mix-xatt' jekk qatt tirreferi għalih bħala bejken Kanadiż. Bacon waħdu huwa konfuż, minħabba l-verżjonijiet varji tiegħu. Hemm bejken Irlandiż, bejken lura, bejken Amerikan, eċċ. Filwaqt li huwa simili fin-natura ċirkolari u d-dehra tan-nisġa tiegħu, Bacon Kanadiż mhix vulkanizzata bħal roll tal-majjal. Jiġri wkoll li jkun ferm aktar rqiq mir-romblu tal-majjal u għandu profil ta 'togħma ħelwa, għall-kuntrarju tal-melħ tar-romblu tal-majjal.
Tqabbil ieħor ta ’spiss assoċjat mar-romblu tal-majjal huwa l-Bologna, speċjalment meta jkun moqli fuq xi skillet. L-uniku paragun bejn ir-romblu tal-majjal u dawn il-laħmijiet huma fid-daqs u l-versatilità. Hawaii stess Spam kien magħruf ukoll li jagħmel paragun, imma tista 'tkun trid iżżomm dawn l-opinjonijiet għalik innifsek meta tkun fil-preżenza ta' xi ħadd mill-Istat tal-Ġnien jew anke meta qari ta 'ħjut Reddit .
Huwa possibbli li ssib roll tal-majjal barra minn New Jersey
Filwaqt li x'aktarx issib roll tal-majjal fuq kważi kull menu fi New Jersey, pass 'il barra mill-istat, u dik il-missjoni ssir ħafna iktar diffiċli. Kumpaniji qamu bil-ħtieġa li r-romblu tal-majjal ikun disponibbli faċilment barra mill-istat, għalkemm, u issa tista 'tordna l-laħam u ttrasportah direttament lejn id-dar tiegħek kullimkien fl-Istati Uniti grazzi għal Jerseyporkroll.com . Katina tal-merċa tan-Nofsinhar Publix kien magħruf ukoll li jġorr Kaxxa ta '6 uqija ta' Taylor Ham f'xi wħud mill-ħwienet tagħhom.
Florida hija magħrufa bħala l-Istat tax-Xemx, u mhix ta 'b'xejn li t-tramuntana emigraw lejn in-Nofsinhar għall-pjaċiri matul is-sena kollha ta' temperaturi aktar sħan u ħajja b'ritmu aktar bil-mod. Flimkien mal-bagalji tagħhom waslet id-domanda għal togħma tad-dar. Madwar in-Nofsinhar ta 'Florida, huwa faċli li ssib eks-tramuntana li fetħu ħwienet fil-forma ta' pizzerji, ristoranti Taljani, u iva, delis. Pass wieħed ġewwa New York Marina Deli , li tinsab f'Fort Lauderdale, u tkun ċert li ttelportajt lura lejn it-tramuntana. Minbarra l-verżjonijiet ta 'l-aktar passtrami u sandwiches taċ-ċanga corned, iservu wkoll roll tal-majjal qattiel, bajda u sandwich tal-ġobon.
Hemm festivals sħaħ iddedikati għar-roll tal-majjal
Facebook Il-laħam misterjuż li huwa roll tal-majjal huwa hekk imdaħħal fil-kultura ta 'New Jersey u l-identità tar-residenti tagħha li ċelebrazzjoni kienet fl-aħħar fl-ordni. Fl-2014, Scott Miller waqqaf il-New Jersey Pork Roll Festival bil-għan li jagħtu lill-Istat tal-Ġnien xi ħaġa biex jiċċelebraw u jieħdu kburija li kienet tagħhom unika u distinta. Bħal ittra ta ’mħabba lejn New Jersey, il-festival fih trakkijiet tal-ikel, ammont bla tmiem ta’ platti ta ’roll tal-majjal, kompetizzjonijiet, u anke l-inkurunar tar-reġina tar-roll tal-majjal. Kif napplikaw? Aħna mhux titlob għal ħabib.
Il - festival tant sar popolari li ġab avveniment rivali, il - Trenton Pork Roll Festival . Mill-ħolqien tiegħu, kienet ċelebrazzjoni vera tal-passat u l-preżent tal-laħam maħbub tal-kolazzjon u fih trakkijiet tal-ikel, mużika live, u ġnien tal-birra. Iż-żewġ festivals isiru kull sena madwar Jum Nazzjonali tal-Majjal nhar it-23 ta ’Mejju Aħna naċċettaw rigali.
