Skond l-iktar bżar taċ-chili popolari fl-Istati Uniti MasterClass , arloġġ jalapeños bejn 2,500 u 8,000 unità Scoville (a ħwawar medju , għal dawk li mhumiex familjari magħhom l-iskala ), u jiġu f'żewġ kuluri. Il-varjetà ħadra skura ġġorr inqas ħwawar (fil-fatt mhumiex misjura għal kollox!) U huma l-aktar komuni tat-tnejn; filwaqt li l-bżar aħmar, li huwa misjur għal kollox, għandu daqsxejn iktar gidma għalihom. Jalapeños huma super versatili u mimlijin togħma, u jżommuhom fuq idejhom ħwawar varjetà ta 'platti (bħal guacamole jew a appetizer mimli ġobon ) tista 'titqies bħala must għal kwalunkwe kċina tad-dar.
Iżda l-ħażna ta 'jalapeños biex iżżommhom kemm jista' jkun friski tista 'tkun daqsxejn ta' misteru. Filwaqt li xi nies jistgħu jkessħu l-bżar, oħrajn sempliċement iwaħħluhom fuq il-bank u jħalluhom barra għal ftit jiem. Oħrajn, xorta, jaħilfu billi jiffriżaw il-bżar biex jiksbu l-aħjar riżultati. Ukoll, għandna xi aħbar tajba. Skond Il-Spruce Jiekol , hemm aktar minn mod wieħed kif taħżen jalapeño, u l-aħjar mod biex tagħmel dan huwa totalment dipendenti fuq meta tkun ser tużahom.
l-aħjar żejt taż-żebbuġa rħis
Hemm ħafna modi kif taħżen jalapeños
Jekk qed tippjana li tużahom semi-malajr, Il-Spruce Jiekol jinnota li l-ħażna ta 'jalapeños friski f'borża tal-karti jew imgeżwer f'xugamani tal-karti fil-kexxun crisper tal-friġġ tiegħek jippermettilhom jibqgħu tajbin sa ġimgħa.
Għandek bżonn ftit iktar ħin? Mhux problema. L-iżbokk jispjega li kontenitur mitbuq jew borża tal-plastik jistgħu jintużaw biex iżommu dawn il-frott versatili (iva, il-bżar huwa teknikament frott, jgħid Business Insider ) frisk fil-friża. Ponta waħda ta 'għajnuna: Ipprova tqatta'hom qabel ma tiffriża, sabiex ikunu jistgħu jintużaw mill-ewwel meta jkollok bżonnhom. Maħżuna sewwa fil-friża, jalapeños jibqgħu tajbin sa tliet xhur.
x'inhu t-tewm imrammel
Ponta oħra għall-ħażna tal-ġenju, tista 'tieħu t-togħma tal-jalapeño tiegħek' il fuq billi żżomm il-bżar sħiħ u nixwihom qabel ma tiffriża. Il-Spruce Jiekol jgħid li allura tista 'tuża l-bżar inkaljat għal ikliet ta' matul il-ġimgħa faċli meta tkun bil-għaġġla.
