Is-soppa hija verament ikla maġika tal-unicorn. Żid il-ħaxix frisk tiegħek, taljarini, laħmijiet imqattgħin, ħwawar, u ħwawar u ħloqt kapulavur kulinari. Is-soppa hija waħda minn dawk l-ikliet li tista 'tagħmel minn qabel, taqbad u tmur, jew tiffriża għal ġurnata aktar tard, u tagħmilha kemm prattika kif ukoll ekonomika. Imma jekk se tagħmel lott kbir ta 'dan l-ikel ta' kumdità fit-togħma biex tgawdi fil-futur, huwa importanti li taħżnu sewwa. L-iffriżar huwa xi ħaġa li ma taqtax qalbek, imma l-użu tal-kontenitur xieraq u li tkun konxju ta 'kemm se jdumu l-affarijiet fil-friża hija ċ-ċavetta biex tiżgura li s-soppa tiegħek tkun togħma daqstant tajba fil-ġurnata li tiekolha, bħall-ġurnata li għamilha .
Kemm tista 'ddum taħżen is-soppa fil-friża? Il FDA jgħid li s-sopop u l-ħażniet jistgħu jdumu sa tliet xhur fil-friża u erbat ijiem fil-friġġ. Iżda Igawdu l-ikla tiegħek jgħid waqt li probabbilment tista 'tistiraha għal xahrejn, wara dik is-soppa tibda titlef it-togħma tagħha u taqa' vittma tal-ħruq tal-friża. Madankollu, il-magażin jissuġġerixxi wkoll li l-istokk jista 'jdum xi ftit itwal, u int tista' dejjem tuża melħ u tħawwir biex terġa 'tqajjem it-togħma. Allura b'dan f'moħħna, x'inhu l-aħjar mod biex tiffriża s-soppa tiegħek?
Tużax Tupperware biex tiffriża s-soppa tiegħek
L-ewwel ħaġa li għandek tiftakar, u dan huwa importanti, hija li tiżgura li s-soppa tiegħek tkun imkessħa għat-temperatura tal-kamra qabel ma tpoġġiha fil-friża. Jekk is-soppa taħraq ħafna, issaħħan il-ġelat tiegħek u ikel ieħor iffriżat. Fidu magħna, ma tridx dak. Sussegwentement, agħżel il-kontenitur tiegħek bil-għaqal. Chef-Instructor tal-Għaġina u l-Arti fl-Istitut tal-Edukazzjoni kulinari fi New York, Jenny McCoy, jaħrab minn Tupperware, jew vażetti tal-ħġieġ ittemprat, u minflok, jirrakkomanda basktijiet tal-friża bħala l-kontenitur tiegħek għall-iffriżar tas-soppa. McCoy jinnota li huma 'eħxen' minn boroż normali tal-ħażna tal-ikel tal-plastik, iżommu barra rwejjaħ oħra li jistgħu jkunu qiegħdin fil-friża tiegħek, u huma effiċjenti fl-ispazju.
McCoy iwissi wkoll dwar il-kontroll tal-porzjonijiet, jiġifieri jekk taf li se tuża porzjonijiet żgħar tas-soppa jew stokk, imbagħad aqsamha kif xieraq, billi tuża basktijiet iżgħar tal-friża. Meta jasal iż-żmien li tiddifrostja, jekk għandek il-ħin, poġġiha fil-friġġ u ħalliha tinħall mil-lum għal għada. Inkella tista 'tpoġġi l-borża tal-friża fi skutella u ħalli ilma frisk fuqu. Iżda, kemm jista 'jkun it-tentazzjoni, ma tgħaddix ilma sħun fuq is-soppa biex tipprova twettaq tidwib malajr. Għandek ir-riskju li ssajjarha u dan jista 'jbiddel it-togħma u n-nisġa, u jirrovina l-ikla konvenjenti u ta' kumdità tiegħek.
