Din ir-Riċetta ta 'Creme Fraiche Hija Sorprendentement Faċli

Creme fraiche huwa kondiment tassew maġiku. Porzjon jista 'jgħolli patata maxx sal-grad ta ’ikel bħal sħab għall-Allat. Mgħarfa waħda f ' skutella soppa iżid rikkezza u fond li le krema qarsa jistgħu jiksbu. Skutella ta 'creme fraiche taġixxi bħala dip perfett għal crackers , bżar, u ħjar. Fil-qosor, ftit hemm fid-dinja tal-ikel li creme fraiche ma tistax tikseb.

Veru għal isimha, crème fraîche tiġi għandna mill- reġjuni li jipproduċu l-ħalib ta 'Franza. Jittraduċi bħala 'krema friska,' u tirreferi għaliha ħalib dak tħalla matul il-lejl f'żona friska biex tissepara. Il-krema, li titla '' l fuq, tiffermenta ftit u tispiċċa b'togħma sfumata u qawwija li hija biex tagħmel il-krema qarsa dak il-vanilla naturali ġelat huwa li popsicles.

Ix-xiri ta 'creme fraiche fl-Istati Uniti jista' jiswa ħafna, u r-riżultati jvarjaw ħafna minn produttur għal ieħor. Xi wħud iżidu koagulanti u addittivi li m'għandhomx spazju fi creme fraiche tradizzjonali. Imma kif tikseb idejk fuq creme fraiche reali? M'intix se temmen kemm hi sempliċi u faċli r-riċetta tal-creme fraiche tagħna - u kemm int se tkun malajr fit-triq għall-Franċifikar tal-platti kollha tiegħek bi pupa ta 'creme fraiche magħmula mid-dar.

Sib aktar riċetti minn Ksenia Prints fuq Fuq Il-Mejda tal-Immigranti .

bacon tat-tisjir fil-forn rachel ray

Iġbor l-ingredjenti tiegħek għall-aktar riċetta sempliċi ta 'creme fraiche li qatt kien hemm

Brace lilek innifsek għax il-lista tax-xiri għal din ir-riċetta creme fraiche hija pjuttost twila. Biex tagħmel creme fraiche tradizzjonali fil-kumdità ta 'darek stess u b'żewġ minuti ta' xogħol attiv, ser ikollok bżonn krema u xorrox tal-butir.

U dak hu.

Bħalma għidna qabel, fl-industrija tal-ħalib Franċiża, creme fraiche waslet biex tirreferi għal proċess naturali li fih il-krema tissepara mill-ħalib miksub frisk. Allura huwa raġunevoli li meta tagħmel creme fraiche li jkun viċin kemm jista 'jkun tal-prodott tradizzjonali, m'għandekx iżżid ħafna miegħu. Kelma waħda ta 'parir: Ipprova tixtri l-aħjar krema għat-tarjola sħiħa tax-xaħam li tista' ssib. Jekk tista 'ssib krema organika minn baqar lokali, investi l-flus fiha.

Lenti għall-ingredjenti: xorrox tal-butir għal din ir-riċetta tal-creme fraiche

B'żewġ ingredjenti biss, dak li tuża għall-creme fraiche tiegħek huwa importanti. Diġà rrakkomandajtilek li tmur għall-aqwa krema li tista 'ssib, imma xi ngħidu dwar ix-xorrox tal-butir? U x’inhu x-xorrox tal-butir, fl-ewwel lok? Xorrox tal-butir antikwat irrefera għall- likwidu bajdani li baqa 'wara t-taħwid tal-butir. Kien baxx ħafna fix-xaħam u kellu togħma kemmxejn ħelwa.

Illum, ix-xorrox tal-butir isir fi proċess kummerċjali li huwa simili għall-produzzjoni tal-jogurt, li fih ħalib pasturizzat baxx ta 'xaħam jitħalla jiffermenta għal perjodu sa 24 siegħa. L-eqreb li tista 'tasal għax-xorrox tad-dar f'ċirkostanzi naturali huwa meta l-ħalib tiegħek jibda jmur qares. Xorrox tal-butir huwa kruċjali għal oġġetti moħmija bħall-gallettini, ħobż tal-qamħ , u pancakes fluffy tradizzjonali. Ħafna nies jippruvaw jieħdu shortcut biex jagħmlu xorrox tal-butir malajr billi jżidu lumi jew ħall mal-ħalib u jistennew għaxar minuti biex titbaxxa.

nutrizzjoni tat-tiġieġ costco rotisserie

Sfortunatament, dak il-shortcut mhux se jaħdem għal din ir-riċetta creme fraiche. Ikollok bżonn fil-fatt toħroġ u tixtri xorrox tal-butir - jew tagħmel tiegħek permezz tal-butir tat-taħwid, imma dak jista 'jkun aktar xogħol milli jiswa.

Għaqqad ix-xorrox tal-butir u l-krema għal din ir-riċetta creme fraiche

Li tagħmel din ir-riċetta creme fraiche huwa tassew faċli kemm jista 'jkun. L-ewwel, ikollok ftit krema. Imbagħad, tferra ftit bit-xorrox tal-butir. Fl-aħħarnett, tħallathom flimkien. Onestament, ħadna iktar żmien biex niktbu din ir-riċetta milli se tieħu biex tagħmel creme fraiche Delicious, mhux adulterata u tradizzjonali fil-kċina tiegħek stess.

Jekk teħtieġ aktar informazzjoni dwar it-taħlit tal-krema max-xorrox tal-butir, nirrakkomandaw li tuża vażett trasparenti b'għatu biex tagħmel creme fraiche. L-ewwelnett, jippermettilek tara faċilment kif il-creme fraiche tiegħek ibiddel in-nisġa tiegħu. It-tieni, jippermettilek li taħżnu faċilment fil-friġġ ladarba tkun lesta.

Għatti l-vażett u poġġi f'post mudlam u frisk biex tagħmel din ir-riċetta tal-creme fraiche

Bil-krema u x-xorrox tal-butir imħallta ġo vażett, wasal iż-żmien li tħalli l-ħin jagħmel dak kollu tiegħu u jiffermenta r-riċetta tal-creme fraiche tiegħek. Il-mod kif taħdem creme fraiche huwa billi tintroduċi xorrox tal-butir għal krema b'ħafna xaħam. Meta tagħmel dan, iżżid batterja lattika għall-krema u ħalliha tiffermenta b'mod naturali f'temperatura tal-kamra. Dan huwa simili għall-proċess Franċiż, fejn il-batterja lattika naturali fil-krema mhux pasturizzata tħalliet tiffermenta waħedha.

Biex timita dak l-effett, għatti l-vażett tiegħek ta 'creme-fraiche-in-the-making b'ġobon tal-ġobon u strixxa tal-gomma, u poġġiha f'żona skura u friska. Kwalunkwe kantuniera tal-bank tal-kċina tiegħek li hija 'l bogħod mid-dawl dirett tagħmel tajjeb.

huwa ħaruf aktar b'saħħtu mill-laħam taċ-ċanga

Creme fraiche jista 'jiffermenta matul il-lejl, imma għall-aqwa riżultati b'togħma u l-aktar sinjuri, nirrakkomandaw li tistenna l-24 siegħa sħaħ.

Ħawwad il-krema fraiche tiegħek

Mill-esperjenza tagħna, l-iktar parti diffiċli biex tagħmel creme fraiche qed tistenna l-24 siegħa sħaħ mingħajr ma togħma, tħawwad, jew inkella tinterferixxi ma 'l-alkimija li qed isseħħ ġewwa l-vażett tiegħek.

Ladarba tkun għeleb dak l-ostaklu, prosit! Int miexi sewwa biex tħossok tres francais ma 'dollops ta' creme fraiche fuq kollox. Wara 24 siegħa ta 'stennija, tħossok liberu li timxi' l quddiem u ħawwad il-creme fraiche tiegħek. Jimxi 'l quddiem, ħawwadha - u ara kemm saret ħoxna, krema u rikka. Issa, idduquha u ħoss is-sensazzjoni ta 'tnemnim li tiekol prodott delizzjuż, nadif u magħmul mid-dar mifrux f'ġismek.

Huwa diffiċli li temmen li dan kollu ġie minn krema, xorrox tal-butir, u ftit stennija.

Servi din ir-riċetta creme fraiche bħala dip jew kondiment

Creme fraiche jista 'jintuża f'varjetà ta' modi. Pereżempju, tista 'żżid tablespoon ma' kwalunkwe soppa għal nisġa ħoxna u bellusija. Alternattivament, tista 'żżid ħxejjex aromatiċi friski mqatta' fin bħal kurrat selvaġġ, tarragon, jew ħabaq jew ħxejjex aromatiċi mnixxfa bħall-ore jew flakes taċ-chili biex tagħmel dip veġetali faċli mid-dar. Jew għaliex ma tużax minflok il-jogurt jew il-mayo b'xi ħxejjex aromatiċi fl-insalata krema?

jack fil-kaxxa strixxi tat-tiġieġ pikkanti

Aħna nħobbu wkoll inħalltuha fil-patata maxx għall-iktar tessut ħarir immaġinabbli, nidħlu ftit fuq berries bi tbexxix ta 'zokkor, jew itwiha f'bajd imqaxxar għal kolazzjon eċċezzjonali. L-għażliet huma kważi bla tmiem.

• 1 tazza krema tqila għat-tarjola
• 2 imgħaref xorrox tal-butir

1. Ġo vażett jew skutella żgħira, għaqqad krema tqila għat-tarjola u xorrox tal-butir. Ħawwad ftit drabi biex tgħaqqad sewwa. Għatti biċ-cheesecloth jew drapp li jieħu n-nifs, u warrabhom f'post frisk u sħun mix-xemx diretta għal 24 siegħa. Wara 24 siegħa, creme fraiche għandu jkun oħxon u kemmxejn imħaffer għat-togħma. Issiġilla u ttrasferixxi fil-friġġ.
2. Creme fraiche se jdum f'kontenitur issiġillat sew fil-friġġ għal ġimgħa.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit