Fis-sajf, is-sopop tal-għażla huma ħfief u ċari u xi kultant anke servuti kesħin, bħal Gazpacho . Meta t-temperaturi jibdew jibred, madankollu, aħna lkoll nixxennqu sopop li mhumiex biss sħan, iżda huma wkoll ħoxnin u qalbiena.
Is-soppa hija bażikament likwidu, għalkemm, allura kif tista 'twassalha biex tħaxxen sewwa waqt li xorta żżomm is-soppa essenzjali tagħha? Dejjem tista 'żżid krema jew forsi ftit jogurt (għalkemm mhux wisq jew tiegħek soppa tista 'titbaxxa ). Il-ħalib tal-ġewż jagħmel għażla tajba mingħajr ħalib - skond Il-Kitchn , kwart ta 'kikkra ħalib tal-ġewż ta' l-Indi jippermetti li s-soppa tiegħek tħaxxen mingħajr ma żżid xi togħma tal-ġewż ta 'l-Indi, għalkemm jekk tkun qed tagħmel soppa ta' ispirazzjoni Asjatika, ftit mess tal-ġewż ta 'l-Indi jista' jkun biss il-ħaġa.
Sustanzi li jħaxxnu tipiċi oħra tas-soppa jinkludu dqiq u lamtu tal-qamħirrum - ma 'dawn it-tnejn, għalkemm, huwa importanti li tgħaddas kuċċarina tas-soppa li tkun qed issajjar ġo tazza u ħawwad il-ħxuna niexfa tiegħek sakemm tkun pejst lixx. Jekk inti sempliċement tefa 'sustanza li tħaxxen niexfa fil-borma kollha, tista' tispiċċa b'ħawwad f'daqqa.
Wieħed mill-aħjar modi biex tħaxxen soppa, madankollu, jinvolvi l-ħxejjex. Jekk is-soppa hija bbażata fuq il-ħxejjex, tista 'sempliċement tferrex ftit mill-ħxejjex, tippurahom, u żidhom lura fil-borma. Anki jekk mhix soppa tal-ħxejjex, għalkemm, tista 'dejjem tħaxxen billi tuża patata antika tajba.
Kif il-patata tista 'tgħin biex tħaxxen is-soppa tiegħek
Kontributur għall-websajt tat-tisjir AllRecipes qasmet ponta favorita li tħaxxen is-soppa. Eks kok ta 'restorant, huwa żvela li l-fdal tal-patata maxx kien spiss jiżdied meta xi soppa kienet tħares fuq in-naħa rqiqa. Peress li l-patata maxx imsajjar minn qabel tista 'ma tkunx staple fil-kċina tad-dar ta' kulħadd, madankollu, huwa jirrakkomanda kannella tal-hash iffriżat bħala l-aħjar sustanza li tħaxxen is-soppa li qatt ma ħolom li tuża fis-soppa tiegħek.
Il-kannella tal-hass huma diġà msajra minn qabel (biex ma nsemmux imqattgħin minn qabel), allura meta jissaħħnu bil-mod f’soppa, jinqasmu f’lamtu fit-togħma u mhux imlaqqam li jħaxxen soppa, trab tal-għaġina, jew saħansitra stew jew chili . Bħala bonus miżjud, il-kannella tal-hash se jagħti wkoll lil dik is-soppa togħma aktar qawwija.
Filwaqt li l-ħaxxa iffriżata tal-hash brown brown thickening taħdem l-aħjar fil-slow cooker tiegħek (magħruf ukoll bħala crockpot ), tista 'tużaha għal sopop tal-istovetop ukoll. Kun żgur li ssajjarhom bil-mod, baxxi u twal, peress li jieħu ftit taż-żmien biex dawk il-hass browns jinħallu kompletament. Jew il-mod kif tippreferi ssajjarha, għalkemm, ma tistax issib mod aktar faċli, mingħajr mess, mingħajr tħawwid, u (bi ftit paċenzja) prattikament mod li ma jgħaxxix biex tħaxxen is-soppa tiegħek milli tuża kannella tal-hash iffriżat.
riċetti tal-burrito tat-tiġieġ chipotle
Eħxen tas-soppa ieħor sorprendenti
Imma x'jiġri jekk m'għandekx patata - friska jew imsajra jew iffriżata? Ipprova din it-trikka mill-ħbieb tagħna fil-Mediterran (dar tal-Mediterran) b'saħħtu għall-qalb Dieta Mediterranja): eħxen is-soppa tiegħek billi tuża frak tal-ħobż. Din il-ponta, Epikurjuż jassigurana, se jżid nisġa kif ukoll kwantità kbira mas-soppa tiegħek.
Barra minn hekk, l-użu ta 'frak tal-ħobż bħala sustanza li tħaxxen is-soppa għandu l-bonus miżjud li jkun super-frugal - mhux biss jgħinek tuża xi ħobż friska li kieku forsi tkeċċejt, imma se jġebbed ukoll skutella żgħira ta' soppa ġo ikla qalbiena għal wieħed jew forsi anke tnejn. Fil-fatt, jekk tħossok għażżien u lanqas biss trid tmur għall-inkwiet li tfarrak il-ħobż tiegħek, tista 'biss titfa' biċċiet kbar qodma ta 'ħobż fil-borma tas-soppa u ħalli l-proċess tat-tisjir ikissirhom.
Ħaxxa tas-soppa waħda oħra li forsi ma ħsibtx fiha
Ħaxxa oħra tas-soppa li qatt ma smajt biha, jew għallinqas ma jkollok l-ebda idea kif tippronunzjaha, hija xi ħaġa msejħa mani beurre, li hija Franċiża għal 'butir magħġun.' Biex tipprepara dan, ovvjament għandek bżonn butir , kif ukoll dqiq - partijiet ugwali ta 'kull wieħed, skond Togħma , u b '' għaġna ', huma jfissru li sempliċement tħallat dawn iż-żewġ ingredjenti flimkien ma' furketta jew b'subgħajk. Ladarba jkunu ngħaqdu f’pasta lixxa, irrombla t-taħlita fi blalen żgħar (kull wieħed jiswa kuċċarina), u mbagħad daħħal ballun wieħed kull darba fis-soppa tiegħek u sajjar għal mill-inqas minuta.
Sa dan il-punt, il-butir għandu jdub, is-soppa għandha tħaxxen, u, jekk mhix pjuttost ħoxna biżżejjed, żid biss ballun beurre ieħor. Saveur jgħid li l-użu tal-manee beurre 'iżid tleqqija eleganti' mas-soppa tiegħek, li hija friska, iżda l-aħjar ħaġa dwarha hija li l-butir (kif Paula Deen żgur li taqbel) dejjem tagħmel kollox aħjar.
