Hemm sac żgħir misjub bejn il-garġi tal-klamari fejn jaħżen il-linka tiegħu, jgħid Togħma . Ġewwa, issib likwidu tqil b'melanin mimli s-L-DOPA, dopamine, polisakkaridi, u aċidi amminiċi (permezz Kul Delights ). Dan, skond Atlas Obscura , huwa mekkaniżmu ta 'difiża tal-klamari. Meta jibża ', il-klamari joħroġha, u jifforma forma ta' klamari li tfixkel lill-predaturi għal żmien twil biżżejjed biex il-klamari jibqa 'ħaj. Aħseb ftit linka tal-klamari bħala korp doppju improvviż u sigriet.
Fis-seklu 19, konna nużaw linka tal-klamari biex niktbu bi (via Boston ). Illum il-ġurnata, x'aktarx issib klamari linka fuq il-menus tar-ristoranti, li sservi bħala ingredjent ewlieni għall-Arroz de Txipis ta ’chef Aitor Jeronimo Orive bi stilla Michelin, u z-zalza tar-linka tal-klamari ta’ Teresa Buongiorno bil-klieb Michelin u zalza tas-siċċ per eżempju (permezz Gwida Michelin u Koki Taljani Kbira ). U filwaqt li jista 'jkun li ma kiltx f'xi wieħed mir-ristoranti tagħhom, jekk qatt qrajt hamburger f'bukkett iswed, jista' jkun li mingħajr ma taf kont ħadt kampjun tan-novità kulinari.
Dan huwa dak li għandu l-gosti tal-linka tal-klamari
Instagram Huwa raves 'ħarir' Togħma, bil-melħ simili għall-gajdri, iżda, għal darb'oħra, il-'ilma ħamra 'tagħha hija' kompletament tagħha. ' Il-linka tal-klamari hija 'straordinarjament delikata,' The New York Times tassigurana. Użah u tagħti lill-platti tiegħek 'umami' u 'kumplessità indeskrivibbli.'
Tillimitax ruħek għal platti mielħa. Atlas Obscura kiteb dwar Devon James Roberts, ċikkulatur ibbażat fl-Utah li jinkorpora linka tal-klamari fil-ġelat tal-vanilla tiegħu. Mhuwiex l-ewwel persuna fid-dinja li għamel hekk. Fil-fatt, jgħid Ivvjaġġar u Divertiment , ġelat bil-linka tal-klamari huwa pedament imfittex ta 'Gangneung, is-Suq tal-Ħut Jumunjin tal-Korea t'Isfel. Sports Illustrated il-ġurnalista, Mitch Goldich, ippruvatha waqt li kienet tkopri sena l-Olimpjadi. 'Kellu karamella immellaħ,' kiteb, sorpriż, 'u naf li tista 'tkun xettiku, imma trid temminni biss.' Sports Illustrated qabdet ukoll lill-entużjasta tal-ikel Monika Lee tieħu lagħaq fuq il-kamera. 'Hija togħma aktar bħaċ-ċikkulata milli l-vanilla,' hi riflessjoni, 'imma m'inix ċert kif nispjegaha.'
sidru iebes tal-masġar ħażin
