Il-melħ tal-blat u l-melħ tal-baħar jistgħu jidhru bħallikieku huma pjuttost simili, u b'xi modi huma. Madankollu, forsi ma tridx tużahom minflok xulxin. Iż-żewġ tipi ta ' melħ huma magħmula mill-klorur tas-sodju, li jfisser li t-tnejn għandhom togħma mielħa ħafna. Madankollu, il - proċess li fih jinħasdu huwa differenti u jipproduċi xi differenzi żgħar (via Spiceography ).
Il-melħ tal-baħar għandu togħma salmura u ftit iktar kumplessità mill-melħ tal-blat għax fih xi minerali mill-oċean. Dan għaliex il-melħ tal-baħar huwa dak li nieħdu meta l-ilma tal-oċean jitħalla fix-xemx biex jinxef. L-ilma jevapora u jħalli minerali differenti lura fil-melħ solidu. Grazzi għall-minerali, dan it-tip ta 'melħ huwa ta' spiss imfaħħar bħala li huwa wkoll aktar b'saħħtu (via 121 Dietista ).
Il-melħ tal-blat, min-naħa l-oħra, diġà jinstab f'forma solida u huwa sempliċement imminat. Dan it-tip ta 'melħ huwa magħruf ukoll bħala alit u ħafna drabi jiġi fi kristalli ikbar jew għandu tessut aktar ħarxa.
Kif tuża ż-żewġ tipi ta 'melħ
Il-melħ tal-blat jintuża primarjament għal tekniki differenti tal-kċina bħall-ħolqien ta 'qoxra fuq dixx jew biex isir ġelat. Madankollu, jekk il-melħ tal-blat huwa mitħun sa nisġa iżgħar, xorta mhuwiex eżattament bħall-melħ tal-baħar. Dak li jkollok minflok huwa iktar bħall-melħ tal-mejda.
Il-melħ tal-baħar, min-naħa l-oħra, huwa ifjen, iżda għandu t-tendenza li jkun aktar versatili mill-melħ tal-blat. Jista 'jintuża għall-istess applikazzjonijiet u tekniki tal-kċina bħall-melħ tal-blat, iżda jista' jkun ftit inqas anke minħabba d-daqs iżgħar tal-melħ. Il-melħ tal-baħar jiswa wkoll, u għalhekk l-użu ta 'ħafna minnu biex tagħmel dixx ġeneralment huwa pjuttost projbittiv.
Essenzjalment, tkun trid tuża melħ tal-baħar għat-tisjir u t-tħawwir tal-platti. Dawk il-minerali żejda jistgħu jżidu fond ta 'togħma ma' dixx. Minħabba li l-kristalli tal-melħ huma akbar mill-melħ tal-mejda normali, il-melħ tal-baħar ħafna drabi jżid kriżi sabiħa jew snap ma 'kważi kull dixx.
Allura, jekk trid taħżen fuq tip wieħed ta 'melħ li jkollok f'idejk għal ħafna użi differenti, il-melħ tal-baħar huwa t-triq biex tmur, anke jekk jiswa ħafna. Il-melħ tal-blat huwa ta 'għajnuna biex tagħmel ikel speċifiku, imma ssib ħafna aktar modi kif tuża melħ tal-baħar li jagħmlu l-prezz jiswa.
is-sħubija tal-klabb ta 'sam jiswa
