Mmm ... bejken. L-istatistika turi li 67 miljun Amerikan kielu mill-inqas żewġ liri bacon fl-2019, bi 18-il miljun oħra jsostnu li kielu ħames liri jew aktar (permezz Statista ). Minbarra li huwa irresistibbilment delizzjuż, x'inhu l-bejken? Meħud minn żaqq jew dahar tal-majjal, il-bejken fl-Amerika huwa porzjon xaħmi tal-majjal li jkun vulkanizzat, u spiss affumikat, qabel ma jkun imqatta ’u ppakkjat għall-bejgħ (permezz Spruce Tiekol ).
Produzzjoni tal-bejken jinvolvi bosta passi, inkluż it-tqaddid, it-tipjip, u ż-żieda ta 'kimiċi u nitrati. U, filwaqt li l-bejken mhuwiex l-iktar laħam b'saħħtu fid-dinja, hemm modi aktar b’saħħithom biex issajjar il-bejken , bħal fil-forn jew fuq grill. Dak li ħafna ma jirrealizzawx huwa li l-bejken li nieħdu pjaċir hawn fl-Amerika huwa differenti mill-bejken Kanadiż u Ingliż. Il-bejken mhux biss għandu ismijiet differenti, iżda l-majjal għall-bejken Kanadiż u Ingliż anke ġej minn parti differenti tal-majjal.
huwa ġelat mcdonalds vegan
Il-bejken Amerikan kif huwa differenti mill-bejken Kanadiż u dak Brittaniku?
Il-bejken Kanadiż, li forsi rajt fil-maħżen tal-merċa, jew ippruvajt bajd Benedittu, huwa eħfef mill-bejken tradizzjonali Amerikan (permezz Il-Kitchn ). Il-laħam għall-bejken Kanadiż huwa meħud minn dahar ta 'majjal, jew flett, li m'għandux l-istess kontenut ta' xaħam bħaż-żaqq. Huwa għandu togħma simili għall-perżut, u l-Kanadiżi ma jsejħux bacon Kanadiż, iżda pjuttost bacon lura, jew peameal, jekk ikun irrumblat f'peameal isfar (permezz Kul fit-Tramuntana ).
Bacon Ingliż, jew rashers, huma taħlita ġenjuża ta 'bejken Amerikan u Kanadiż. Il-bejken Brittaniku fih ftit mil-laħam tad-dahar (jew mill-flett) u ftit mil-laħam taż-żaqq, li jipprovdi proteina dgħif u xaħam bit-togħma f'daqqa (permezz The English Breakfast Society ). Komunement imsejjaħ bacon tad-dahar, bacon Ingliż ta 'togħma jitgawda l-aktar bi kolazzjon Ingliż tradizzjonali. Ma jimpurtax liema tip ta 'bejken tagħżel jew kif tagħżel li tinkorpora l-bejken fl-ippjanar ta' l-ikel tiegħek, huwa garantit li jkun il-favorit tal-folla.
x'inhu bmt sub
