McDonald's Quarter Pounder With Recipe Copycat tal-Ġobon

X'inhu s-sigriet Suċċess ta '80+ sena minn McDonald's li rajt litteralment biljuni ta 'burgers mibjugħa u firxa globali li tara ristoranti f'ħafna pajjiżi tad-Dinja? Tassew mhuwiex sigriet: ir-riċetta għas-suċċess hija prezzijiet baxxi u ikel Delicious. It-tħeġġeġ biex titlaq fil-karozza u tmur għand McD's hija tabilħaqq waħda li tinftiehem, speċjalment meta jkollok tħassib għal klassika bħal Quarter Pounder bil-Ġobon (jew Royale bil-Ġobon jekk int f'Pariġi, ovvjament. Grazzi Finzjoni polpa ).

Imma ħej, għaliex taqbad iċ-ċwievet? Minflok, imorru lejn il-kċina. B'din ir-riċetta tal-copycat ta 'McDonald's Quarter Pounder with Cheese, tista' tgawdi klassika Golden Arches mingħajr ma titlaq mill-kumdità ta 'darek stess. 'Wara li tajjar diversi burgers, qaluli li d-dar kienet tinxtamm bħal McDonald's,' tgħid il-kok u żviluppatur tar-riċetti Angela Latimer ta ' Aħmih bl-Imħabba . 'Imsiemer!'

Jekk issegwi l-passi mniżżla f'din ir-riċetta, int tkun iddabbar il-copycat Quarter Pounder tiegħek stess bil-Ġobon. Iżda twissija ġusta: tkun mitlub tagħmel dawn il-burgers għal darb'oħra u għal darb'oħra. Malajr, tista 'sempliċement titlef il-ġranet meta l-istaff ħbiberija tal-McDonald's lokali tiegħek kienu qed jagħmlu biex isajru għalik.

Iġbor l-ingredjenti tal-Quarter Pounder tiegħek

McDonald's qattgħet snin ta 'ħin u ħafna dgħajjes ta' flus tipperfezzjona l-burgers tagħhom, għalhekk Latimer għandu xi parir hawnhekk: 'Irreżisti li tpoġġi toppings żejda. Żommha sempliċi u segwi l-passi ta 'stratifikazzjoni għal Quarter Pounder vera fid-dar.'

Għal dan, ikollok bżonn ħobż taż-żerriegħa tal-ġulġlien, ċatt ta '1/4 lira taċ-ċanga, 2 niskata melħ, 2 flieli ta' ġobon Amerikan, 1 tablespoon ta 'basla bajda mqatta' fin (jew basla kapulata mnixxfa reidrata), 2 jew 3 irqiq flieli ta 'pickle tax-xibt, tablespoon 1 ta' ketchup, u tablespoon mustarda safra.

Fuq il-faċċata tal-basla, Latimer jgħid: 'Ir-ritratti tal-prodotti tal-burger McDonald's jintwerew b'biċċiet tal-basal friski u bojod. Madankollu, huwa maħsub li l-imħażen fil-fatt jużaw basal ikkapuljat imnixxef reidrat u dan se jipprovdi kopycat McD 'aktar' awtentiku. '

Ipprepara l-pasti u l-basal Quarter Pounder

Biex timita perfettament McDonald's Quarter Pounder bil-Ġobon, għandek bżonn dawk il-pasti taż-żerriegħa tal-ġulġlien biex ikunu eżatt. Ġib skillet jew qali li ma jeħelx għal sħana medja, imbagħad poġġi l-bun nofsijiet fil-skillet niexef imsaħħan u ħallihom ixwi. Ladarba l-ġnub wiċċu 'l isfel tal-pasti jilħqu kulur ċar lewn id-deheb u n-nisġa tħossha mixwija ħafifa, neħħi mill-iskeda u warrabha.

(U biex timita mill-qrib in-nisġa tal-burgers imgeżwra bħalma attwalment tieħu minn restorant McD's, eżatt qabel ma tgawdi l-ħolqien tad-dar tiegħek, Latimer joffri din il-ponta: 'Microwave il-burger tiegħek għal 10 sa 15-il sekonda biex tikseb dak' il-ħobż steamed ' effett. ')

Jekk qed tuża basla bajda friska, aqtaha issa u warrabha. Biex idrata mill-ġdid basla mqatta 'mnixxfa, żid 1/2 tablespoon tal-basla mnixxfa ma' tazza 1 ta 'ilma jagħli. Ħalli l-basla tissettja u tassorbi l-ilma sakemm ma jibqax ċentru iebes. Ixxotta u warrabha.

Sajjar il-patty tal-Quarter Pounder u żid porzjon ġobon

Melħ naħa waħda tal-burger patty tiegħek u mbagħad poġġi l-Patty mal-ġenb immellaħ 'l isfel fl-istess skillet li użajt biex toast il-pasti. (Jekk mhix skillet nonstick, spritz ta 'sprej tat-tisjir nonstick hija idea tajba.) Melħ in-naħa li tħares' il fuq tal-Patty kif issajjar fuq in-naħa l-oħra.

Sajjar il-burger għal tlieta sa erba 'minuti fuq kull naħa sakemm tkun imsajra kompletament, għal iktar minn medja (immira għal bejn 160º u 165º gradi b'termometru tal-laħam). Poġġi porzjon wieħed ta 'ġobon Amerikan fuq il-patty imsajjar imbagħad neħħih minn fuq in-nar.

Arma l-Quarter Pounder u gawdi

Arma l-kwart tal-lira billi tibda bil-ħobż tal-qiegħ, żid porzjon ieħor tal-ġobon Amerikan, u aqleb dak bil-burger patty u l-ġobon li tkun neħħejt mill-iskalċ jaħraq. Fuq in-nofs ta 'fuq tal-bun, żid il-ketchup u l-mustarda, imbagħad dawk il-basal imqatta', u fl-aħħar il-pickles imfellel. Agħlaq il-burger 'il fuq bil-bun bun.

U jekk qed tfittex suġġerimenti ta 'tqabbil, dan mhuwiex ħin biex terġa' tivvinta r-rota! 'Jien kollha dwar il-patata friska klassika għal dawn il-burgers,' jgħid Latimer. 'Irrid tħoss kemm jista 'jkun McD's meta nagħmilhom.'

• 1 bun taż-żerriegħa tal-ġulġlien
• ¼ lb pasty taċ-ċanga
• niskata melħ
• 2 flieli ta 'ġobon Amerikan
• 1 tablespoon basla bajda mqatta 'b'mod fin (jew basla mqatta' imnixxfa mill-ġdid)
• 2-3 flieli tax-xibt tax-xibt
• 1 kuċċarina ketchup
• 1 tablespoon mustarda safra

1. Ġib skillet jew qali li ma jeħelx għal sħana medja, imbagħad poġġi l-bun nofsijiet fil-skillet xott biex toast. Ladarba l-pasti jilħqu kulur ċar lewn id-deheb u n-nisġa tħossha mixwija, neħħi mill-iskeda u warrabha.
2. Ikkappa l-basla friska u warrabha jew, jekk tużaha mnixxfa, biex terġa tidrata basla mqatta 'mnixxfa, żid ½ tablespoon tal-basla mnixxfa ma' 1 tazza ilma jagħli. Ħalli l-basla tissettja u tassorbi l-ilma sakemm ma jibqax ċentru iebes, imbagħad ixxotta u warrab.
3. Melħ naħa waħda tal-burger patty tiegħek u mbagħad poġġi l-Patty man-naħa mmellħa 'l isfel fil-qoxra tiegħek wara li l-pasti jkunu mixwija. Melħ in-naħa tal-Patty li tħares 'il fuq u sajjar għal 3 sa 4 minuti fuq kull naħa. Poġġi porzjon wieħed ta 'ġobon Amerikan fuq il-patty imsajjar imbagħad neħħi minn fuq in-nar.
4. Arma l-kwart tal-lira billi tibda bil-bun bun tal-qiegħ, żid porzjon ieħor tal-ġobon Amerikan, u aqleb dak mal-burger u l-ġobon. Fuq in-nofs ta 'fuq tal-bun, żid il-ketchup, imbagħad mustarda, imbagħad il-basal imqatta', u fl-aħħar il-pickles imfellel, imbagħad għalaq il-burger bil-bun bun.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit