Riċetta ta 'l-ixwi ta' l-Ispalla tal-Majjal Instant tal-Borma

M'hemm xejn simili għal ikla qalbiena bi stilla biċċa laħam u xi ħaxix bl-għeruq (ħlief jekk int veġetarjan, li x'aktarx ma jkunx il-każ jekk ikklikkja fuq din ir-riċetta). Meta ssajjar biċċiet kbar ta 'laħam bħal spalla tal-majjal, jista' jkun daqsxejn intimidanti li tissorvelja l-ħin u t-temperatura tat-tisjir ideali għal dixx finali li jkun imsajjar b'mod espert. Grazzi għal Pot Instant, l-inċertezza kollha marret, u bi preparazzjoni minima, tista 'toqgħod lura u tistenna li l-laħam tiegħek jissajjar għall-perfezzjoni.

Kristen carli , dietista rreġistrat, u sid ta 'Camelback Nutrition & Wellness, jaf li xi drabi l-unika ħaġa li toqgħod fit-triq ta' ikla sustanzjuża hija l-ħin. B'dan f'moħħha, hija żviluppat riċetta li hija delikata daqs kemm timla, b'10 minuti biss ta 'preparazzjoni. Qatta 'ftit ħaxix, armi l-ingredjenti fil-Pot Instant tiegħek, u jkollok ikla lesta f'inqas minn sagħtejn. Peress li tkun qed taħdem attivament fuqu biss għal 10 minuti, ikollok ħafna ħin biex tirrilassa, tieħu banju sħun, ċempel lil ħabib antik, int! Meta jkun għadda l-ħin, sempliċement ikollok tiftaħ l-Instant Pot tiegħek u tkun iffaċċjat b'ikla Delicious.

Iġbor l-ingredjenti

Biex tibda, ikollok bżonn spalla tal-majjal sabiħa - agħżel waħda fuq in-naħa l-iżgħar li tidħol faċilment fil-borma tiegħek. L-ispalla tal-majjal hija ġeneralment qatgħa raġonevoli, ippakkjata b'togħma. Jekk int kapaċi, ġib il-laħam tiegħek minn biċċier lokali għall-aħjar kwalità. Jekk tippreferi qatgħa oħra tal-majjal, agħżel waħda ta 'piż simili biex iżżomm il-ħin tat-tisjir simili. Melħ, bżar, u zokkor ismar huma kull ma għandek bżonn biex tħawwar il-majjal - diġà għandu ħafna x'toffri f'termini ta 'togħma.

Sussegwentement, ikollok bżonn żejt taż-żebbuġa biex tqalli t-tewm u l-basla fil-borma. Brodu tal-ħxejjex iżid ħafna togħma mad-dixx u jipprevjeni li l-majjal jinxef. Il-brodu tal-laħam jista 'jaħdem ukoll imma l-ħaxix iżomm id-dixx xi ftit eħfef - il-majjal iżid ukoll ħafna meraq. Is-sagħtar imnixxef iżid mess erbali sabiħ mad-dixx u jgħaqqad sew mal-laħam u l-ħxejjex bl-għeruq. Xi wħud patata russet , karfus, u karrotti jġibu n-nutrijenti kollha li għandek bżonn għal ikla kompluta. Jekk trid tmur rotta oħra bil-ħaxix, Carli jgħidilna 'Dan ikun delizzjuż ma' ħaxix ieħor. Naħseb li l-pastard, il-patata ħelwa u l-brokkoli jkunu tajbin! '

Fl-aħħarnett, forsi l-istilla ta 'din ir-riċetta, hija l-Instant Pot. Din ir-riċetta hija mfassla biex issir f'Pot Instant u tkun teħtieġ tweaks multipli mod ieħor. Jekk għad m'għandekx waħda, forsi wasal iż-żmien li tieħu l-qabża - il-pranzu lest bi sforz minimu definittivament jirċievi l-approvazzjoni tagħna.

Ħawwar l-ispalla tal-majjal bil-melħ, bżar, u zokkor ismar

Nisperaw li xtrajt biċċa roża friska ta 'laħam b'marbling b'saħħtu ta' xaħam kollu. Ix-xaħam iżid ħafna togħma, li tista 'tkabbar billi tħawwar sew il-majjal qabel ma tissajjar. Li togħrok il-melħ mal-ispalla kollha tal-majjal tgħin biex tirrilaxxa aktar meraq matul il-proċess tat-tisjir, biex tiżgura biċċa mmerraq ta 'laħam. It-togħmiet naturali fil-laħam huma enfasizzati mill-bilanċ tal-melħ, bżar u zokkor ismar, li jikkonċentraw it-tjubija kollha. Il-kisja tal-majjal fit-taħwir niexef tal-melħ, bżar u zokkor ismar se tgħin ukoll il-barra tal-laħam kannella hekk kif issajjar għal togħma karamellizzata Delicious. Poġġi l-laħam fil-ġenb u ħalli l-għorok niexef jidħlu fis-seħħ.

Żid iż-żejt taż-żebbuġa, il-basla u t-tewm fil-Borma Instant

Dawwar l-Instant Pot tiegħek għall-issettjar sauté. Qatta 'l-imsiemer tat-tewm u aqta' l-basal, u żidhom fil-borma b'xi żejt taż-żebbuġa. Kun żgur li ż-żejt taż-żebbuġa huwa mifrux sew għal tisjir uniformi, u qalli l-basal u t-tewm waqt li tħawwad bil-mod biex tevita li teħel. Wara madwar ħames minuti, il-basal għandu jrattab u jibda jsir trasluċidu. F’dan l-istadju, wasal iż-żmien li żżid ftit likwidu mal-borma biex tiżgura li l-majjal isajjar għal konsistenza sabiħa ħafna.

Żid il-brodu tal-ħaxix mal-borma

Ferra l-brodu tal-ħxejjex fuq il-basla mqaxxra u t-taħlita tat-tewm. Biex tagħmel din ir-riċetta faċli ħafna, tiftaħ biss kartuna tal-marka favorita tiegħek. Jekk kont qed tuża l-Instant Pot tiegħek regolarment, jista 'jkollok xi stokk magħmul mid-dar li jinsab fil-friża tiegħek. Jekk iva, dejjem hemm xi ħaġa fit-togħma żejda dwar il-ftehim reali. Żid ftit sagħtar imnixxef għax daqsxejn ta ’ħxejjex aromatiċi żejda huma mess kbir meta ssajjar il-laħam għal żmien itwal.

M'għandekx taqbeż il-brodu jew il-Pot Instant tiegħek ma tkunx tista 'tibni pressjoni suffiċjenti u x'aktarx tirrekordja kollox ġewwa. Poġġi t-trivet jew l-ixtilliera tal-istainless steel b'mod stabbli fil-qiegħ tal-borma.

Żid l-ispalla tal-majjal mal-Pot Instant

Iċċekkja biex tiżgura li t-trivet huwa stabbli, u poġġi l-ispalla tal-majjal biex tkun ċatta fuq il-quċċata tal-ixkaffa. Hekk kif tiżdied il-pressjoni ġewwa, it-togħmiet imħallta mill-brodu, basal imqadded, u tewm jingħaqdu mal-meraq mill-ispalla tal-majjal biex issajjar il-laħam għat-tenerezza. Il-paċenzja tiegħek żgur li tħallas! Agħlaq l-għatu u poġġi l-valv għall-issettjar tas-siġillar. Dawwar is-setting għal pressjoni għolja u sajjar l-ispalla tal-majjal għal siegħa u nofs.

Qatta ’l-patata, il-karfus u l-karrotta

Sadanittant, tista 'tipprepara l-ħaxix li jifdal li se jiżdiedu fl-aħħar tal-ħin tat-tisjir. Qatta ’ftit patata russetta, karfus u karrotti. Tista 'taqta' l-patata daqsxejn akbar biex iżżomm nisġa sabiħa. Dan it-trio ta 'ħaxix huwa tqabbil klassiku ta' suċċess mal-laħam, imma tħossok liberu li tesperimenta ma 'ħaxix ieħor. Carli jħobb iħalltu, allura agħżel il-favoriti tiegħek jew dak kollu li għandek fil-friġġ tiegħek - ser ikollna nippruvaw dan bil-pastard, il-brokkoli, u patata ħelwa id-darba d-dieħla għal twist mlewna!

Żid il-patata, il-karfus u l-karrotti fil-Borma Instant u sajjar

Wara li tkun għaddiet is-siegħa u nofs, ħoll malajr il-pressjoni fil-Pot Instant tiegħek u iftaħha. Ifrex il-patata, il-karrotti u l-karfus indaqs fuq il-laħam. Agħlaq l-għatu għall-borma għal darb'oħra, u poġġi l-valv fuq is-siġillar. Sajjar il-ħaxix fuq pressjoni għolja għal ħames minuti oħra. Il-ħaxix ma jdumx ħafna biex issajjar bil-pressjoni kollha u l-fwar mill-meraq. Issa wasal iż-żmien li twaqqaf il-mejda għax il-pranzu tiegħek wasal biex jiġi servut.

Erħi l-pressjoni u servi

Wara ħames minuti, erħi malajr il-pressjoni fuq l-Instant Pot tiegħek, u iftaħha. Permezz ta 'kuċċarina kbira, aqla' l-ħxejjex u poġġihom fuq dixx li jservi. Hekk kif tbattalhom, tkun tista 'żżomm it-trivet mill-manki u tneħħi l-laħam. Poġġiha fuq id-dixx li jservi flimkien mal-ħxejjex kollha.

Pjanċa kull dixx bi porzjon ta 'spalla tenera tal-majjal u għajnuna ġeneruża ta' ħaxix. Għas-servizz, Carli jgħid 'Jiena nservi dan id-dixx bi insalata tal-ġenb u xi rollijiet friski.' Xi ħadd qal ikel kumdità?

• 3 liri mixwi tal-ispalla tal-majjal
• Kuċċarina melħ
• ½ kuċċarina bżar
• 2 imgħaref zokkor ismar
• 1 tablespoon żejt taż-żebbuġa
• Kuċċarina tewm 1, ikkapuljat
• ½ basla safra, imqatta 'f'biċċiet
• 1 kuċċarina sagħtar imnixxef
• 1 tazza brodu tal-ħaxix
• 2 patata russet, imqatta 'f'biċċiet
• 2 zkuk tal-karfus, imqattgħin
• 3 karrotti, imfellel

1. Ħawwar il-majjal bil-melħ u l-bżar.
2. Bl-użu ta 'idejk, għorok iz-zokkor ismar fuq il-majjal, imbagħad warrabha.
3. Dawwar il-Pot Instant għall-issettjar sauté u żid iż-żejt taż-żebbuġa, it-tewm u l-basla. Sauté sakemm il-basla tkun trasluċida, madwar 5 minuti.
4. Żid is-sagħtar u l-brodu tal-ħaxix mal-borma.
5. Poġġi trivet fil-Pot Instant u poġġi l-majjal fuq il-quċċata tat-trivet.
6. Agħlaq l-għatu u poġġi l-valv fil-pożizzjoni tas-siġillar. Sajjar fuq pressjoni għolja għal siegħa u 30 minuta.
7. Dawwar il-valv mis-siġill għall-ventilazzjoni sabiex teħles malajr il-pressjoni.
8. Żid il-patata, il-karfus, u l-karrotti. Agħlaq l-għatu u poġġi l-valv lura fil-pożizzjoni tas-siġillar. Sajjar fuq pressjoni għolja għal 5 minuti.
9. Għal darb'oħra, erħi malajr il-pressjoni.
10. Biex isservi, aqla ’l-ħxejjex fuq platt li jservi. Neħħi l-ispalla tal-majjal mill-Instant Pot, u poġġiha fuq il-platt li jservi. Aqsamha u servi mal-ħaxix.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit