Ir-Raġuni Huwa Tajjeb Li Tiekol Ġobon Blu Moffa

Kalkulatur Tal-Ingredjenti

ġobon blu moffa

Ħafna nies jippreferu li ma jieklux ikel iffurmat . Mhux biss għax jista ’jkun pjuttost mhux appetizzanti, peress li jindika taħsir ta’ l-ikel, iżda jista ’jwassal għal kwistjonijiet ta’ saħħa perikolużi wkoll (permezz ta ’ Linja tas-Saħħa ). Eċċezzjoni ewlenija għal din ir-regola hija fir-rigward tal-ġobon blu fejn il-moffa ma titqiesx bħala ħaġa ħażina - u tista 'saħansitra tkun ta' benefiċċju. Hawnhekk għaliex ftit moffa mhux se tikkundanna l-ġobon blu tiegħek għal destin imdejjaq fil-landa taż-żibel.

Il-moffa fil-ġobon blu tiegħek mhix kawża ta 'allarm minħabba t-tip ta' moffa li hi. Magħrufa bħala Penicillium roqueforti u Penicillium glaucum, dawn il-forom huma essenzjali biex issir blu ġobon u fil-fatt għandhom proprjetajiet kontra l-batterja wkoll (via Ikel u Inbid ). Jekk isimhom jinstema 'familjari, dan għaliex l-ispori tagħhom huma fl-istess familja bħal dak li jintuża biex tagħmel il-mediċina li ssalva l-ħajja peniċillina .

Kif taħdem il-moffa biex toħloq ġobon blu

Ġobon blu abbord

Rigward kif il-forom tal-Penicillium jistgħu jagħtuna ġobon blu delizzjuż u kremuż, huma jaħdmu tip ta 'maġija speċjali meta jiġu f'kuntatt mal-ġobon. L-ewwelnett, jaċċelleraw it-tqassim tal-proteini u x-xaħmijiet fil-ġobon billi jipproduċu enżimi li jirrilaxxaw l-aċidi amminiċi. Din ir-reazzjoni kimika mill-isbaħ fil-ġobon hija parti minn dak li jipproduċi n-nisġa unika tiegħu, id-dehra, u dik it-togħma tanġibbli distinta li lkoll inħobbu. Iż-żoni bl-iktar attività ta 'aċidu amminiku jistgħu faċilment jiġu mmarkati f'ġobon blu peress li jinsabu fil-vini ħodor u blu tal-ġobon. Skond Xjenza tal-Ġobon , dawn l-enzimi jirriżultaw ukoll f'bidliet fil-ġobon magħruf bħala lipolisi, ħolqien ta 'aċidi grassi ħielsa fil-ġobon blu li jgħinu jikkontribwixxu għat-togħma mill-isbaħ u l-aroma punġenti tiegħu.



Kif tgħid jekk il-ġobon blu tiegħek hux ħażin

ġobon blu

Xejn minn dan ma jfisser li l-ġobon blu tiegħek huwa immuni għat-tħassir, għalkemm. Jekk toħroġha mill-friġġ u tinnota li bdiet tiżviluppa biċċiet ta 'moffa griż jew iswed imċajpra jew qed turi tikek tal-ħmira roża u safra, allura wasal iż-żmien li tħalliha (permezz Floss Mentali ). Jekk għandu nisġa tajn, dik tista 'tkun ukoll indikazzjoni li tinsab fi triqitha. Hawn hi l-ħaġa bil-ġobon blu, għalkemm - ġobon blu tassew tajjeb huwa qawwi u r-riħa tiegħu tista 'saħansitra tfakkrek fl-ammonja, allura l-applikazzjoni tat-test tar-riħa hawnhekk tista' tkun diffiċli.

Issa li taf għaliex il-moffa fil-ġobon blu mhix kawża ta 'tħassib, imxi' l quddiem u aqla 'l-crackers u l-inbid.

Kalkulatur Tal-Kaloriji