It-tabella hija mqiegħda, ix-xemgħat jinxtegħlu, l-inbid jitferra. Int toqgħod bilqiegħda għal pranzu sabiħ tat-tiġieġ, gdim f'laħam tant niexef, il-mistednin tiegħek jieklu nofs l-inbid mal-ewwel gidma tagħhom. X'ġara? Int smajt lil Martha Stewart u Rachael Ray meta għallmuk kif timmarka l-kok fuq it-tiġieġ tiegħek. Fejn żbaljajt? Skond Netwerk tal-Ikel , Il-kisba ta 'tiġieġ imsajjar perfettament u niedi hija kollha dwar it-temperatura. It-tiġieġ jeħtieġ li jilħaq temperatura interna ta '165 grad Fahrenheit. Ladarba t-tiġieġ tolqot dik it-temperatura, int deheb. Iġbed it-tiġieġ, u ħallih jistrieħ. Lesta.
Mhux biss it-tisjir tat-tiġieġ f'temperatura ta '165 grad jgħin biex jassigura tiġieġ ħafif u niedi, iżda jista' wkoll jipproteġik milli timrad. Tisjir it-tiġieġ sewwa tgħin biex tevita l-avvelenament bis-salmonella. Fidu magħna, ma tridx salmonella avvelenament. Jista 'jirriżulta f'sintomi bħal bugħawwieġ fl-istonku, dijarea, u deni. B'dik l-immaġni sabiħa f'moħħok, ejja nimxu 'l quddiem u nitkellmu dwar kif tista' dejjem issajjar it-tiġieġ tiegħek għat-temperatura xierqa.
Kif tiżgura li t-temperatura tat-tiġieġ hija tajba
Laħmijiet differenti jeħtieġu temperaturi differenti biex jiżguraw is-sigurtà tagħhom. Skond FoodSafety.gov , majjal u ċanga għandhom bżonn jilħqu temperatura interna minima ta '145 grad Fahrenheit, filwaqt li t-tjur, il-fdalijiet u l-casseroles kollha, jeħtieġ li jkunu msajra sa 165 grad Fahrenheit. Madankollu, jista 'jkun diffiċli li tuża termometru tal-laħam għall-ewwel darba. Jekk tolqot għadma, ddaħħalhiex fl-iktar parti ħoxna tal-laħam, jew tersaq viċin wisq tal-qali, tista 'tieħu qari falz. Allura, ejja niddiskutu l-modi bla ebda użu biex tuża termometru tal-laħam.
il-verità dwar subway
Skond Il-Manwal , sabiex tikseb temperatura xierqa moqrija, trid iddaħħal it-termometru tiegħek mill-inqas pulzier u nofs fil-laħam. Jekk qed issajjar xi ħaġa rqiqa, tista 'tibda mill-ġenb tal-laħam, minflok minn fuq. Tuża termometru analogu? Agħtiha mill-inqas 15-il sekonda biex toqgħod fuq it-temperatura. Jekk it-termometru tiegħek huwa diġitali, żomm sew sakemm in-numri jibqgħu l-istess (madwar sitt sekondi). Dak hu! Igawdu l-pranzu tat-tiġieġ li jmiss tiegħek.
