Ħin tal-Prepjazzjoni: 30 minuta Ħin Total: 30 minuta Porzjonijiet: 4 Rendiment: 4 tazzi Profil tan-Nutrizzjoni: Baxx Kaloriji Baxx Karboidrati Fibra Għolja Ħieles Ħalib Ħieles Bajd Ħieles Glutina Veġetarjana Ħieles Ġewż Ħieles Sojja Ħieles B'saħħithom Zokkor Miżjud BaxxAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
¼ kaboċċa ħadra żgħira (madwar 12-il uqija)
-
¼ kaboċċa ħamra żgħira (madwar 12-il uqija)
-
1 kbar zunnarija
-
4 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum
-
1 kbar lumi, imqatta' bin-nofs
-
1 tablespoon shalot ikkapuljat
-
1 ½ kuċċarini għasel
-
½ kuċċarina melħ
-
½ kuċċarina bżar mitħun
-
2 imgħaref ħxejjex aromatiċi friski mqattgħin, bħal xibt, tursin u/jew ħabaq
Direzzjonijiet
-
Preheat grill għal medju.
-
Aqta 'kull kwart tal-kaboċċa fi 3 kunjardi, tipprova żżomm porzjon ugwali tal-qalba mwaħħla ma' kull kunjard biex iżżommha flimkien fuq il-grill. Xkupilja l-kunjardi tal-kaboċċi u l-karrotta b'1 1/2 tablespoons żejt.
-
Grill il-ħaxix, iddawwar okkażjonalment, sakemm jinħaraq ftit u jibda jirtab, 10 sa 15-il minuta. Grill il-lumi, in-naħa maqtugħa 'l isfel, sakemm jiffurmaw marki tal-grill, madwar 4 minuti.
-
Meraq in-nofsijiet tal-lumi fi skutella kbira. Whish fil-bqija 2 1/2 tablespoons żejt, shalot, għasel, melħ u bżar. Ħawwad il-ħxejjex aromatiċi.
-
Qatta’ l-ħaxix f’biċċiet ta’ 1/2-il pulzier. Żid mal-iskutella u itfa’ mal-dressing.
