Kemm-il darba ċċekkjajt id-data ta 'skadenza fuq xi ħaġa, ċċekkjajt il-kalendarju, u mbagħad ħarġet kontenitur nofs mimli fiż-żibel? Kont taf anke jekk hix ħażina? Din hija problema fuq skala kbira, u hija daqshekk kbir huwa kważi insondabbli . Kull sena, l-Amerika tarmi madwar 60 miljun tunnellata ta 'ikel. Dak jiswa madwar $ 160 biljun.
Dik hija dimenzja. Ħares lejh fuq skala globali, u madwar terz ta 'l-ikel kollu prodott imur fit-Trash. X'jieħu l-iktar spazju fil-miżbliet? Ikel. Filwaqt li parti mill-problema hija domanda tal-ewwel dinja għall-ikel l-aktar attraenti u perfett biss, parti oħra tal-problema hija dati ta 'skadenza , u l-konfużjoni li jikkawżaw. Allura, ejja niċċaraw xi kunċetti żbaljati, niffrankaw ftit flus, u ngħinuk insemmu xi jfissru verament dawn id-dati u meta għandek tismagħhom.
is guy fieri a jerk
Kollox jista 'jvarja skont l-istat
Tista 'taħseb li xi ħaġa serja daqs sigurtà fl-ikel għandha ħafna leġiżlazzjoni li tirregolaha, imma int diġà żbaljat u għadna qed nibdew! Fl-Istati Uniti, hemm l-ebda liġi federali li jispeċifikaw x'inhuma fil-fatt id-dati ta 'skadenza u għal kemm żmien l-ikel huwa fil-fatt tajjeb għalih. Peress li ma kien hemm l-ebda moviment għal standard nazzjonali, dan ħalla numru ta 'organizzazzjonijiet jitħabbtu biex jimlew il-vojt. Id-dipartimenti tas-saħħa statali u lokali tħallew għal rashom biex joħorġu bi linji gwida dwar it-tikkettar, filwaqt li l-mexxejja tal-industrija, l-organizzazzjonijiet tal-kummerċ u l-manifatturi kollha qed jippruvaw joffru pariri u gwida dwar liema data għandhom ifissru l-kodiċijiet.
Filwaqt li hemm xi similaritajiet ġenerali, hemm ukoll ħafna komunikazzjoni ħażina u konfużjoni. Dak kollu li jsir iktar konfuż meta l-awtoritajiet tal-istat jidħlu biex jippruvaw jimlew il-vojt fil-ġurisdizzjonijiet tagħhom stess. Il-linji gwida dwar it-tikkettar li huma jistabbilixxu jistgħu jikkontradixxu liġijiet ta 'stati oħra, pereżempju. Hemm anke disa 'stati (Utah, Idaho, South Dakota, Nebraska, Alabama, Tennessee, Missouri, Illinois, u New York) li ma jeħtiġux li d-dati ta' skadenza jiġu ttimbrati fuq xejn. Stati oħra, bħal Minnesota, jeħtieġu dati ta '' Assigurazzjoni tal-Kwalità 'kif ukoll dati ta' skadenza fuq ikel li jitħassar, u oħrajn, bħal Maryland, jeħtieġu dati ta 'skadenza fuq il-ħalib u xejn iżjed. Hemm ukoll tunnellata ta 'liġijiet tal-belt. F'Baltimore, mhux legali li tbigħ ikel wara d-data ta 'skadenza tiegħu. Iżda huwa legali f'Maryland, u dan jagħmel is-sistema kollha oerhört ikkumplikata, speċjalment meta ssir taf li bejjiegħa bl-imnut individwali bħal ħwienet kbar u ħwienet tal-merċa jistgħu mbagħad iżidu wkoll id-dati tagħhom stess.
Allura kull meta taqsam linja tal-istat, tmur f'belt oħra, jew tieqaf minn maħżen lokali biex tieħu gallun ta 'ħalib, id-data fuqha tista' tfisser xi ħaġa kompletament differenti minn dak li tfisser id-dar. Ma tkunx taf.
Dati tal-bejgħ
Getty Images Għalkemm ir-regoli u r-regolamenti jvarjaw minn stat għal ieħor, xi tagħrif ġenerali jgħinek tagħmel sens tat-tipi differenti kollha ta 'dati ta' skadenza.
Jekk id-data tgħid li hija data tal-bejgħ , verament m'għandux x'jaqsam miegħek. Skond id-Dipartiment ta 'l-Agrikoltura ta' l-Istati Uniti, data ta 'skadenza hija aktar għall-imħażen minflok għall-konsumatur. Hija sempliċement tgħid lill-ħwienet kemm jistgħu jżommuha fuq l-ixkafef tagħhom, u fil-fatt m'għandha x'taqsam xejn mal-freskezza. Jekk kellek tixtri, ngħidu aħna, pakkett ta 'tiġieġ fid-data ta' skadenza tiegħu, m'għandekx bżonn tmexxi d-dar u tużah immedjatament. Int tkun kun perfettament sigur tħalliha fil-friġġ għal ftit jiem jew tiffriżaha sa disa 'xhur. Xorta tissuspetta li tfisser xi ħaġa għalik? L-USDA tgħid ukoll li ikel b’data ta ’skadenza jista’ jiġi ttrattat eżattament l-istess bħal ikel mingħajr ebda data, u xi stati lanqas biss jirrikjedu dati ta ’skadenza għal ikel li għandna t-tendenza li naħsbu li huma perikolużament sensittivi għall-ħin. , bħall-bajd. Biex tara kemm jista 'jkun arbitrarju, kull ma trid tagħmel hu li tħares lejn Montana.
Liġijiet tal-Montana għall-bejgħ tal-ħalib huma pjuttost miġnun, u r-riżultat aħħari huwa li jinħela ammont kbir ta ’ħalib tajjeb. Il-liġijiet tal-istat jgħidu li l-ħalib kollu jeħtieġ li jkun ittikkettat b'data ta 'skadenza li hija 12-il jum wara l-ħalib kien pasturizzat. Jidher raġonevoli, sakemm tikkunsidra li l-proċess ta 'pasturizzazzjoni joħloq prodott b'ħajja attwali ta' 21 jum. Dan iwassal għal ħafna prodott moħli u telf għall-bejjiegħa u l-produtturi lokali? Int imħatra li tagħmel hekk. Huwa lewż, speċjalment meta tqis li California tħalli lill-proċessuri tal-ħalib jiddeċiedu kemm idum il-prodott tagħhom, u Texas m’għandha l-ebda linji gwida.
Id-dati ta 'l-aħjar
Din hija waħda pjuttost komuni, u probabilment tixtieq taħseb li hija sostnuta minn xjenza ta 'xi tip. Aħna familjari biżżejjed ma 'l-istati differenti ta' kwalità li l-ikel tagħna jgħaddi minnhom issa; int tittama li d-data ta 'l-użu sa issa tkun tfisser xi ħaġa. Tassew le . Ma għandu assolutament xejn x'jaqsam ma 'meta għandek tixtri xi ħaġa minn, meta għandek tiffriżaha, jew saħansitra meta għandek tfarrakha fiż-żibel.
L-unika ħaġa li dan jindika verament hija opinjoni dwar meta l-ikel jinsab fl-aqwa togħma, togħma, jew kwalità tiegħu. Huwa pjuttost suġġettiv, biex ngħid l-inqas. Wara data ta 'skadenza, xi ikel jista' jgħaddi minn xi ħaġa bħal bidla fin-nisġa li mhux dak li ried il-manifattur, iżda mhux perikoluż li tiekol jew tallaba fit-toroq għaż-żibel. Għandek ftit jogurt fil-friġġ li għadda ftit jiem wara d-data tal-użu? Huwa probabbilment tajjeb.
Dati għall-użu
Allura jekk id-dati tal-bejgħ huma għall-ħwienet u d-dati tal-aħjar żmien huma għall-aqwa kwalità, xi ngħidu dwar id-dati tal-iskadenza? F'ħafna postijiet, huwa simili għall-idea ta 'data ta' l-aqwa, u jiddefinixxi l-USDA bħala l-aħħar ġurnata biex tuża xi ħaġa waqt li tkun għadha fl-aqwa kwalità tagħha. Iżda dan ma jfissirx li huwa perikoluż jew li jġiegħlek tmur ħażin jekk tużah wara dik id-data. Hawnhekk jiġri ħafna konfużjoni, u ħafna nies jaħsbu li d-dati tal-użu għandhom ukoll xi xjenza warajhom. Iżda dawn ma jagħmlux dan, u l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'prodott mhix determinata minn xi korp li jissorvelja. Hija r-responsabbiltà tal-manifattur li jpoġġi dawn id-dati fuq il-prodotti tagħhom, u l-USDA jenfasizza li dawn id-dati m'għandhom x'jaqsmu xejn mas-sigurtà. Sakemm l-ikel jiġi mmaniġġjat u maħżun kif suppost, jista 'jkun tajjeb għal jiem wara d-data ta' l-użu tiegħu.
Dati dwar il-formula tat-trabi
Dak kollu li ntqal, hemm xi eċċezzjonijiet notevoli għar-regoli li ma jkun hemm l-ebda linji gwida federali konkreti, u eżatt meta taħseb li ħadt ħsieb dwar dan? Dejjem hemm xi ftit iktar.
Wara dak kollu, hemm prodott wieħed l-FDA jirregola : formula tat-trabi. Id-dati ta 'skadenza fuq dan il-prodott partikolari huma regoli iebsa u veloċi. Filwaqt li l-ġisem adult tiegħek ma jimpurtahx wisq jekk tieħu xi cookies li skadew il-ġimgħa li għaddiet, il-korpi tat-trabi u tat-trabi huma differenti u l-formula fiha kontenut nutrittiv speċifiku ħafna għal raġuni. Hawnhekk, id-dati ta 'skadenza jfissru l-istess tip ta' ħaġa (huma garanzija ta 'meta l-kontenut se jkun fih kollox fuq it-tikketta f'dawk il-kwantitajiet eżatti), iżda jeħtieġ li jiġu segwiti b'mod aktar strett minħabba x-xogħol li jridu jagħmlu . Hemm ukoll konsiderazzjonijiet ta 'tessut . Il-formula tat-trabi tiġi mitmugħa permezz ta 'flixkun, u kwalunkwe bidla fin-nisġa jew fil-konsistenza tista' tagħmilha diffiċli għall- tarbija biex toħroġha mill-flixkun. Jekk jogħġbok tużax formula tat-trabi wara d-data tal-użu tagħha.
Kodiċijiet tad-data magħluqa
Jimxi 'l quddiem u agħti ħarsa lejn is-serje ta' numri fuq kaxxa taċ-ċereali jew għaġin bilqiegħda fil-cupboard tiegħek. Huma ser ikunu fuq il-biċċa l-kbira tal-bottijiet ukoll, xi drabi flimkien ma 'forma ta' data aktar tradizzjonali. (Bażikament, jinstabu fuq affarijiet li huma kkunsidrati li ma jitħassrux.) Probabbilment innutajthom qabel, u xi wħud jistgħu saħansitra jinkludu data jew għallinqas xi ħaġa li tidher qisha tista 'tkun xahar u sena. Qatt sibt xi ħaġa fuq wara tal-armarju tiegħek li għandha numru li jidher suspettuż bħal data ta 'skadenza skaduta? Ukoll, ikkalma. Huma msejħa kodiċi tad-data magħluqa , u mhumiex dati ta 'skadenza.
Ġeneralment, dawn il-kodiċijiet ma jirreferux għat-tmiem tal-ħajja ta 'prodott, iżda għall-bidu tiegħu. Huma kkodifikati f'lottijiet li jippermettu lill-manifatturi jżommu rekord ta 'meta xi ħaġa kienet ippakkjata għall-ewwel darba, u peress li hija biss għall-użu tal-manifattur, m'hemm l-ebda skema stabbilita biex tidher xi tfisser. Tipikament, numru wieħed jista 'jintuża biex jirreferi għas-sena, iżda xi kodiċi jistgħu jsiru pjuttost elaborati. L-ittri jistgħu jirreferu għal xahar partikolari, u xi ċifri fil-kodiċi jistgħu saħansitra jkunu numri tal-mili li jintremew (jew ittri) li fil-fatt ma jfissru xejn. Xi postijiet jużaw Kalendarju Ġiljan , allura, pereżempju, 017 fil-fatt ifisser is-17 ta 'Jannar. Fortunatament, m'għandekx bżonn tkun taf xi jfissru dawn il-kodiċijiet, u tista' torqod sew bil-lejl taf issa li m'għandhom xejn x'jaqsmu mad-dati ta 'skadenza.
Xi ngħidu dwar id-dati fuq il-mediċini?
Anki jekk int lest li tiftaħ ftit ħalib tal-lewż li ftit jiem wara d-data ta 'skadenza tiegħu, tista' tkun ftit ċert dwar x'inhu fil-kabinett tal-mediċina tiegħek.
l-aqwa nuggets tat-tiġieġ tal-fast food
Ħu dik il-flixkun Tylenol. Hemm data fuqha, iżda dan ma jfissirx li hemm xi ħaġa ħażina jew perikoluża dwarha wara dik id-data. Qiegħed hemm minħabba liġi tal-1979 li kienet tgħid li l-mediċina kollha kellha tiġi datata, iżda m’għandha x'taqsam xejn mal-periklu jew it-taħsir. Sempliċement ifisser li hija l-aħħar data li l-pillola hija garantita li qed taħdem bis-saħħa kollha. Pop ftit Tylenol skadut għal dak l-uġigħ ta 'ras, u probabbilment l-agħar ħaġa li tista' sseħħ hija li jista 'ma jtaffix kompletament l-uġigħ ta' ras tiegħek. (Allura pjuttost bħal pillola normali.)
L-Amministrazzjoni ta ’l-Ikel u d-Droga wriet li kien il-każ fl-2006. Meta l- Dipartiment tad-Difiża kienu qed iħarsu lejn ħażna enormi ta 'mediċini skaduti, talbu lill-FDA biex tagħmel studju dwar kemm damu dawn il-mediċini (l-aktar mingħajr riċetta). Huma ħadu 122 mediċina differenti f'aktar minn 3,000 grupp individwali, u sabu li 88 fil-mija minnhom kienu tajbin ferm lil hinn mid-dati ta 'skadenza tagħhom. Uħud kienu tajbin għal mill-inqas ħames snin oħra. Skond l-Iskola Medika ta 'Harvard, ħafna mill-mediċini mhux likwidi huma tajbin sew wara d-data ta' skadenza tagħhom, u ż-żamma tagħhom f'post frisk (bħall-friġġ) minflok il-kabinett tal-mediċina tal-kamra tal-banju tiegħek tgħin ukoll biex ittawwal il-qawwa tagħhom.
Jekk ma tistax tafda fid-dati ta 'skadenza, f'min tista' tafda?
Mhu l-ebda sigriet li ħafna minna niddependu fuq id-dati ta 'skadenza biex jagħtuna ħjiel dwar meta rridu narmu l-affarijiet. L-idea li dawn id-dati jipprovdu xi ħaġa ta 'xibka ta' sigurtà sabiex inkunu nistgħu nieħdu l-aħjar mill-ikel tagħna hija serħan il-moħħ. Sfortunatament, dik hija ħolma daqsxejn ta ’pipa u twassal għal tunnellata ta’ ħela ta ’ikel. Mela jekk ma tistax tgħaddi mid-dati stampati fuq il-pakketti, minn xiex tista 'tgħaddi?
Id-Dipartiment tas-Saħħa u s-Servizzi Umani ta 'l-Istati Uniti jmexxi FoodSafety.gov , u għandhom xi informazzjoni utli oerhört relatata kemm tista 'żżomm kull tip ta' ikel mingħajr periklu. Tista 'ssib il-lista sħiħa tal-mapep tagħhom hawn , inklużi mapep speċifiċi fuq bajd u perżut, flimkien ma 'linji gwida aktar ġenerali għal tipi oħra ta' ikel. (Huma għandhom ukoll mapep biex jgħinuk issib dak li tista 'żżomm u dak li għandek bżonn tarmi wara qtugħ ta' enerġija.) L-FDA għandha wkoll dan il-PDF handy dak huwa ifformattjat biex jiġi stampat faċilment, u jagħti d-dettalji bażiċi kollha dwar kemm għandek iżżomm laħmijiet friski u msajra, ħut, frott tal-baħar, laħam tad-deli, u bajd. Mela mur u għin biex tnaqqas il-ħela tal-ikel billi tiekol ikel aċċettabbli perfettament!
