Ħin tal-Prepjazzjoni: 25 minuta Ħin Addizzjonali: 15 minuta Ħin Total: 40 mins Porzjonijiet: 4 Rendiment: 4 porzjonijiet Profil tan-Nutrizzjoni: Saħħa tal-għadam Ħieles mill-bajd Ħieles mill-glutina Tixjiħ b'saħħtu Immunità b'saħħitha Kalċju Għoli Proteina Għolja B'kaloriji Baxx Ħieles Ġewż Ħieles mis-sojjaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
6 tazzi kubi tal-butternut squash imqaxxar (2 lbs.)
-
4 tazzi fjorituri tal-brokkoli
-
3 imgħaref żejt taż-żebbuġa, maqsum
-
1 tablespoon sagħtar frisk imqatta jew 1 tsp. imnixxef, maqsum
-
½ kuċċarina melħ, maqsum
-
½ kuċċarina bżar mitħun, maqsum
kif tagħmel mcgriddle buns
-
1 lira sider tat-tiġieġ bla għadam, bla ġilda, maqtugħ fi strixxi ta '2 pulzieri
-
½ medju basla, imqatta fin
-
3 imsiemer tal-qronfol tewm, ikkapuljat
-
¼ tazza brodu tat-tiġieġ b'sodju baxx
-
¼ tazza mustarda ta’ Dijon
-
2 imgħaref inbid abjad niexef (Mhux obbligatorju)
-
¼ tazza ġobon Parmesan maħkuk
-
1 tablespoon tursin frisk imqatta’
Direzzjonijiet
-
Poġġi xtillieri fit-terzi ta 'fuq u t'isfel tal-forn; saħħan minn qabel għal 400 grad F.
-
Għaqqad squash, brokkoli, 1 1/2 Tbsp. żejt, 1 1/2 tsp. sagħtar frisk (jew 1/2 tsp. imnixxef), u 1/4 tsp. kull melħ u bżar fuq folja tal-ħami kbira bir-rimm; toss għall-kisi. Ixwi fuq ir-rack t'isfel għal 15-il minuta.
-
Irranġa t-tiġieġ f'saff wieħed fuq folja oħra tal-ħami b'rimm kbir. Drizzle b'1/2 Tbsp. żejt u l-bqija 1/4 tsp. kull melħ u bżar; toss għall-kisi. Wara li l-ħaxix ikun inkaljat għal 15-il minuta, ħawwadhom u erġa' lura fil-forn. Poġġi t-taġen tat-tiġieġ fuq l-ixtilliera ta’ fuq. Ixwi ż-żewġ twaġen sakemm il-ħaxix ikun kannella u delikat u t-tiġieġ ikun imsajjar, 14 sa 18-il minuta aktar.
-
Sadanittant, saħħan il-bqija 1 Tbsp. żejt fi kazzola żgħira fuq sħana medja. Żid il-basla u sajjar, ħawwad spiss, sakemm jirtab, 3 sa 4 minuti. Żid it-tewm; sajjar, ħawwad, sakemm fragranti, madwar 30 sekonda. Żid brodu, mustarda, u inbid (jekk tuża); ħalliha ttektek, ħawwad spiss, sakemm jitnaqqas ftit, 2 sa 3 minuti. Ħawwad Parmesan, tursin, u l-bqija 1 1/2 tsp. sagħtar frisk (jew 1/2 tsp. imnixxef).
-
Aqsam it-tiġieġ u l-ħaxix fost 4 platti u servi biz-zalza.
