Ingredjenti
-
4 tortillas tal-qamħirrum
-
Sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx
-
1 tazza segmenti tal-frott taċ-ċitru mqattgħin (grejpfrut, larinġ, klementini, larinġ tad-demm, larinġ cara cara, kumquats, u/jew mandarini)
-
½ tazza tadam imqatta
-
½ tazza ħjar imqatta'
-
2 imgħaref basla ħadra mqatta
-
2 imgħaref cilantro frisk imqatta
-
¼ kuċċarina bżar aħmar imfarrak
-
¼ kuċċarina melħ
Direzzjonijiet
-
Saħħan il-forn għal 400 grad F. Biex tipprepara ċ-ċipep: Iksi naħa waħda ta' kull tortilla bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx. Aqta’ kull tortilla fi tmien kunjardi. Irranġa fuq folja tal-ħami miksija b'karta parċmina. Aħmi għal 8 sa 10 minuti jew sakemm tismar ftit u iqarmeċ. Kessaħ.
-
Biex tipprepara s-salsa: Fi skutella żgħira, ħawwad flimkien frott taċ-ċitru, tadam, ħjar, basla ħadra, cilantro, bżar aħmar imfarrak, u melħ.
Għajnuniet
Biex tagħmel 'il quddiem: Ipprepara ċipep kif indikat fil-Pass 1. Poġġi ċipep f'kontenitur mitbuq; għatti u aħżen f'temperatura ambjentali sa 3 ijiem. Ipprepara s-salsa kif ordnat fil-Pass 2. Mgħarfa s-salsa f’kontenitur mitbuq; għatti u aħżen fil-friġġ sa 4 sigħat.