Bloomberg / Getty Images Jekk int wieħed minn dawk in-nies li jmorru fis-suq ta 'bidwi u jinħakmu mill-għażliet, m'intix waħdek. Aħna lkoll nafu li t-tuffieħ għandu tant forom, daqsijiet u togħmiet li jistgħu jagħmlu rasek iddur, imma kont taf li t-tadam jaħdem bl-istess mod? Uħud mill-aktar togħmiet popolari tat-tadam, skond Ħmieġ tat-tadam , jinkludu t-Tifel Aħjar, Ċanga Kbira, Ċelebrità, numru kbir ta 'wirt, u naturalment, għeneb u tadam taċ-ċirasa.
U meta xi wħud minnhom jidhru daqshekk simili, jista 'jkun verament diffiċli li tgħarbel u tagħżel l-aħjar tadam li jaqdi l-bżonnijiet tiegħek. Għalkemm, il-kampjuni b'xejn definittivament jgħinu. Filwaqt li mhux telqa ta 'kull tadam fis-suq, nistgħu nagħmlu l-almu tagħna biex isolvu wieħed mill-iktar dibattiti prevalenti tat-tadam: it-tadam taċ-ċirasa u t-tadam tal-għeneb huma l-istess? U jekk le, kif tgħid id-differenza u tagħżel dik li l-aħjar għalik?
krema qarsa tissostitwixxi krema tqila
X'inhu tadam cherry?
Ejja mmorru f'ordni alfabetiku u nitkellmu ċ-ċirasa l-ewwel. Skond Burpee , it-tadam taċ-ċirasa huwa 'tond bil-perli jew forma ta' għanbaqar '(bħaċ-ċirasa) u jiġi b'togħma' ħarxa jew ħelwa 'u sfumaturi li jvarjaw minn aħmar għal deheb. Filwaqt li xi nies jemmnu li l-proċess tat-tkabbir tagħhom huwa kemmxejn diffiċli biex jiġi ġġustifikat minħabba d-daqs tagħhom, Ġardinaġġ fin jinnota li dawn it-tadam żgħir għandhom kapaċità impressjonanti li 'jżommu t-togħma tajba tagħhom sew wara l-aħħar tal-istaġun.' Jekk qatt xtrajt prodotti friski, taf li din mhix proeza faċli.
Għas-saba 'l-aħdar hemmhekk, kun af li t-tadam taċ-ċirasa għandu tendenza li jinqasam f'temperaturi estremi (' taħt l-40 ° F jew hekk, 'jinnota Fine Gardening). Allura x'inhu l-aħjar mod biex tuża dawn il-frott? Il-Ġardinaġġ Fin jissuġġerixxi li minħabba t-togħmiet profondi tagħhom, jistgħu jiġu sostitwiti għal kważi kull dixx li fih tuża tadam regolari, anke xi kultant jipprovdi biżżejjed laħam għal zlazi sħaħ tat-tadam.
X'inhu tadam tal-għeneb?
Bloomberg / Getty Images X'jagħmel it-tadam ta 'l-għeneb differenti, jekk xejn? Skond Ġardinaġġ Channel , it-tadam tal-għeneb għandu t-tendenza li jkun saħansitra iżgħar fid-daqs mit-tadam taċ-ċirasa, b'forma ovali jew 'qisha bajda' għalihom - simili, kif jista 'jkun li int qtajt, għad-daqs u l-għamla ta' għeneb. Parti mill-appell tagħhom, skond Il-Kitchn , hija l-ħajja fuq l-ixkaffa tagħhom. Għandhom laħam 'laħam' u inqas likwidu mit-tadam taċ-ċirasa u dawk l-attributi, flimkien mal-ġilda ħoxna tagħhom, jippermettulhom jgħaddu dak li huwa normalment prim għall-frott.
Repubblika tal-Ikel Il-kontributuri tal-kok iħossu li t-tadam taċ-ċirasa għandu togħma ħelwa u aħjar, iżda innota li minħabba d-durabilità tagħhom, it-tadam tal-għeneb għandu t-tendenza li jkun aktar faċli biex jinstab. Iċ-chef tan-National Gourmet Institute Rich LaMarita ssuġġerixxa biex Ħajja tan-Nofsinhar li qed jintużaw l-aħjar fi platti bħall-insalati u l-kebabs, iżda jaħdmu wkoll f '' zlazi mgħaġġla 'u anke jisilfu lilhom infushom biex ixwihom. Mela ej l-istaġun tal-barbecue, aqbad ftit tadam tal-għeneb u aqleb dik il-grill!
Meta tuża Kull
Kif qal ix-Chef Shane Lyons ta ’New York Distillat Repubblika tal-Ikel , 'Jiena nagħżel it-tadam taċ-ċirasa fuq it-tadam ta 'l-għeneb kull jum.' Mela tajjeb ngħidu li żgur hemm differenza lil hinn mill-forma biss. Filwaqt li l-varjetà tal-għeneb tista 'tkun inqas preferenzjali, il-ġilda mwebbsa tagħha tippermettilha tivvjaġġa lejn is-supermarkits aħjar mill-kontroparti l-aktar attraenti tagħha.
Waqt it-tisjir, il-kontributuri tal-kok tar-Repubblika tal-Food Republic jgħidu li t-tadam taċ-ċirasa għandu t-tendenza li jkun aħjar f'xi ħaġa bħal 'serge ħafif ta 'zalza friska,' u żied li huma 'akkumpanjament perfett għal ħut grilled.' Min-naħa l-oħra, l-aħjar użu li jsibu għat-tadam tal-għeneb huwa 'bħala tiżjin għal burger jew zalza ħoxna ta' malajr fuq l-għaġin '.
frances british bake off
Skond Natura Friska , l-ebda waħda minn dawn l-għażliet mhija verament ibbażata fuq in-nutrizzjoni. Il-valur nutrittiv taż-żewġ tipi ta 'tadam huwa 'komparabbli ħafna,' jispjega s-sit, bl-aħjar fost dawk il-benefiċċji jkunu l-lycopene, il-vitamina A u l-vitamina C.
Allura hemm rebbieħ ċar hawn? Forsi le. Jidher li hija kwistjoni ta 'preferenza, imma għallinqas issa tista' tagħmel għażla infurmata bbażata fuq dak li hu l-aħjar għalik!
