Jim Watson / Getty Images Steak 'n Ħawwad , ir-restorant li għamel isem għalih innifsu li jservi milkshakes mgħaddas bl-idejn u burgers ewlenin, ra s-sehem tiegħu ta ’taqlib. U issa, il-kumpanija qed tiffaċċja saħansitra iktar diffikultajiet, hekk kif issir vittma oħra tal-pandemija COVID-19 .
Steak 'n Shake ħabbret li għalqet b'mod permanenti total ta' 57 post madwar il-pajjiż; 51 mir-ristoranti kienu proprjetà tal-kumpanija, u sitta kienu franchised. Biex ipatti għat-telf ikkawżat mill-għeluq tal-coronavirus, is-sid ta 'Steak' n Shake, Biglari Holdings, biegħ ukoll restorant wieħed lil franchisee, u 10 ħwienet lis-sħab operattivi tiegħu. L - għeluq huwa l - problemi reċenti biex tolqot il-katina , li biddel is-sidien diversi drabi. F'dan iż-żmien, il-postijiet tar-ristoranti magħluqin ma ġewx imħabbra.
xi jfisser laħam vulkanizzat
Il-kumpanija spjegat dak li wassal għat-tnaqqis fir-ristorant tiegħu rapport ta 'kull tliet xhur , qal, 'Ħafna mill-kmamar tal-ikel tar-ristoranti tagħna ngħalqu sas-17 ta' Marzu 2020 bil-bqija jagħlqu qabel tmiem l-ewwel kwart minħabba l-pandemija COVID-19. Barra minn hekk, mill-31 ta ’Marzu 2020, 62 mit-306 ħanut imħaddem mill-kumpanija ngħalqu temporanjament. Mill-31 ta ’Marzu 2019, 44 mill-408 ħanut imħaddem mill-kumpanija ngħalqu temporanjament. '
Ir-rapport spjega aktar, 'Il-pandemija COVID-19 affettwat ħażin l-operazzjonijiet u r-riżultati finanzjarji tagħna. Matul l-ewwel tliet xhur, għalaqna l-kmamar tal-ikel fir-ristoranti kollha tagħna. Madankollu, ħafna mir-ristoranti tagħna baqgħu miftuħa b'operazzjonijiet limitati bħal takeout, drive-through, u kunsinna. Madankollu, il-pandemija COVID-19 tista 'tikkawża tfixkil fil-katina tal-provvista tagħna. Barra minn hekk, ma nistgħux inbassru kif it-tifqigħa ta 'COVID-19 se tbiddel id-domanda futura tal-prodotti tagħna.'
min ivvinta stikek tal-mozzarella
Il-fundatur ta 'Steak' n Shake kien iddedikat għar-restorant tiegħu
Instagram Steak 'n Shake twieled Normal, Illinois, wara li l-fundatur tiegħu Gus Belt iddeċieda li jabbanduna l-idea tiegħu li jiftaħ restorant tat-tiġieġ moqli u l-birra ħdejn stazzjon tal-petrol. L-idea taċ-Ċinturin kienet sempliċi: Li sservi burgers friski mitħuna magħmula minn steak lill-mistednin tiegħu. Biex isuq id-dar il-kwalità tal-burgers tiegħu, kien jistenna sakemm iż-żona tal-ikel tkun mimlija qabel ma timbotta barmil mimli T-għadam, fletti, u steaks tondi madwar il-kamra. Iċ-ċinturin imbagħad jibda jħin il-laħam quddiem il-klijenti tiegħu biex jagħmel il-famużi Steakburgers tiegħu (via Aħbarijiet dwar ir-Restaurant ).
Li timbotta wheelbarrow bl-isteak minn ġo restorant iffullar ma kinitx l-unika ħaġa li għamel Belt. Huwa ħoloq kċina miftuħa sabiex il-klijenti jkunu jistgħu jaraw ukoll l-isteakburgers tagħhom imsajrin, u għal dan huwa ħoloq il-motto, 'In Sight It Must Be Right.' Belt għoġbu wkoll jgħaddi mir-rimi tal-klijent tiegħu biex issir taf dak li ma kinux qed jieklu, u biex juża din l-għarfien biex itejjeb il-menu tiegħu (permezz Floss Mentali ).
Belt baqa 'fit-tmun tar-ristorant tiegħu sakemm miet fl-1954 u ħalla Steak' n Shake lil martu Edith, li operat il-katina sal-1969, meta biegħet is-sehem tagħha lil Longchamps għal $ 17 miljun, li kellhom viżjonijiet li jduru Steak ' n Ħawwad ġo restorant tal-fast food. Il-marka reġgħet inbidlet fl-idejn fl-1971 meta nbiegħet lil Franklin Corporation, u taħt l-amministrazzjoni tagħhom il-katina kibret għal 130 post madwar il-pajjiż sa l-1975 (permezz Aħbarijiet dwar ir-Restaurant ).
burger king ħmar il-lejl burger
X'se jkun il-futur ta 'Steak' n Shake wara l-pandemija?
Alex Wong / Getty Images Il-katina marret lura għall-għeruq tagħha wara li sid ġdid, E. W. Kelley and Associates, ħa l-katina fl-1981. The New York Times jirrapporta li dak iż-żmien, il-grupp kien magħruf talli xtara kumpaniji li ma kellhomx prestazzjoni tajba u ppruvaw jirranġawhom. Skond Floss Mentali , Il-Kap tal-Grupp Ed Kelley, li huwa xi ħaġa ta ’leġġenda fl-industrija tal-ikel għax-xogħol tiegħu fuq leġġendi bħal Tang, Klondike Bars, Cool Whip, u Gray Poupon, huwa wkoll ikkreditat talli qajjem ir-restorant madwar fil-bidu tas-seklu 21, qabel ma miet fl - 2003 (via Aħbarijiet dwar ir-Restaurant ).
Steak 'n Shake definittivament ra ġranet aħjar. Ir-restorant li ispira t-twelid ta 'Shake Shack m'hu mkien daqs suċċess daqs il-kompetitur upstart tiegħu llum. Is-sid attwali tad-ditta, Biglari Holdings, jgħid li l-prestazzjoni dgħajfa tal-katina fl-2019 kienet 'tkaxkira' fuq ir-riżultati ġenerali tagħha, u li n-numri tagħha fl-aħħar tliet snin marru mill-ħażin għall-agħar. 'Il-bejgħ nett naqas b' $ 60,903 jew 36.8 fil-mija matul l-ewwel kwart tal-2020 meta mqabbel mal-2019. Ir-royalties u l-miżati tal-frankiġja naqsu b '$ 1,443 jew 21.7 fil-mija matul l-2020 meta mqabbla mal-2019,' iddikjara r-rapport trimestrali.
Għad irid jara jekk il-kumpanija holding hijiex kapaċi ssalva l-marka kif għamel Ed Kelley għexieren ta 'snin qabel. Bħalissa hemm 306 ħanut imħaddem mill-kumpanija, 39 ħanut imsieħeb fil-franchise, u 208 franchises tradizzjonali.
