X'aktarx m'għandekx bżonn dietista reġistrat biex jgħidlek li l-insalata hija tajba għalik. Il-biċċa l-kbira tal-Amerikani jaqgħu ferm qasir fuq il-konsum tal-ħxejjex rakkomandat tagħhom, u l-insalata hija mod tajjeb ħafna biex timla. Int ser ikollok ħafna fibra , vitamini u minerali mill-ħxejjex kollha. Tibda l-ikla tiegħek bl-insalata jista 'jgħinek tibqa' sodisfatt, tiekol inqas kaloriji u tippromwovi telf ta 'piż.
Tista 'tgħolli l-insalata tiegħek kif tixtieq—u dak huwa fejn l-affarijiet jibdew isiru diffiċli għan-nies. Il-croutons huma tajbin? Xi ngħidu dwar it-tiġieġ? Jew ħut? U mbagħad hemm l-ilbies. Jidher li qalulna li dressing għall-insalata jista 'jagħmel l-insalata agħar minn cheeseburger. Huwa veru? Hawn dak li għandek tkun taf dwar l-insalata, l-aħjar li tagħżel jekk qed tipprova titlef il-piż u żbalji komuni li jagħmlu n-nies.
X'tgħid ix-xjenza dwar l-ilbies għall-insalata tiegħek
1. Ix-xaħam qed jimla.
Huwa diffiċli li titlef il-piż jekk int dejjem bil-ġuħ. Ix-xaħam huwa nutrijent sodisfaċenti għax jieħu ħafna żmien biex jiddiġerixxi. Agħżel dressing magħmul bi xaħmijiet b'saħħithom għall-qalb, bħal żejt taż-żebbuġa jew żejt tal-avokado .
2. Wisq zokkor mhux kbir.
Jekk il-preferenza tiegħek hija għal dressings super-ħelu, int xi ftit xortih. Ħafna minna nieklu wisq zokkor miżjud (l-ammont rakkomandat huwa sitt kuċċarini kuljum għan-nisa, disgħa għall-irġiel). Xi dressings għandek żewġ kuċċarini ta 'zokkor miżjud f'servizz wieħed. Personalment, Nippreferi niekol iz-zokkor fi brownie jew sassla ġelat milli insalata tiegħi. Wisq zokkor miżjud maż-żmien jista’ potenzjalment iwassal għal żieda fil-piż, reżistenza għall-insulina u mard tal-qalb (tgħallem aktar dwar x'jiġri fil-ġisem tiegħek meta tiekol zokkor ).
3. Il-ħall jgħin fit-telf tal-piż?
Il-ħall huwa dak li jagħti lill-insalata l-inċiżjoni tagħhom (sakemm ma tużax aċidu ieħor, bħall-meraq tal-lumi). Huma baxxi f'kaloriji b'inqas minn 5 kaloriji għal kull tablespoon. U filwaqt li ħall instab li jgħin lil xi nies jitilfu l-piż fi studji ta 'riċerka—mhix elixir maġiku għat-telf ta' piż. Uża ħall fil tiegħek dressings magħmulin mid-dar u tgawdiha fuq insalati, imma tistenniex maġija.
L-akbar żbalji ta’ telf ta’ piż li tista’ tkun qed tagħmel ma’ dressing għall-insalata
1. Mhux bl-użu ta ' xi.
Ara, jista 'jitħajjar li tnaqqas il-kaloriji kull meta tista' jekk qed tipprova titlef il-piż. Iżda, skutella ħass mhux se jimlek. Dressing għall-insalata jgħin biex l-insalata tiegħek tkun aktar fit-togħma (għalhekk int aktar probabbli li tiekol dawk il-ħxejjex super-b'saħħithom). Ix-xaħam fil-dressing għall-insalata jagħmel ukoll in-nutrijenti aktar disponibbli (vitamini A,D,E u K) u x-xaħam fil-dressing għall-insalata jgħinek fil-fatt tħossok sħiħ. Ix-xaħam jieħu aktar żmien biex jiġi diġerit, u għalhekk jagħti lill-insalata tiegħek ftit saħħa.
2. Tagħżel biss dressings ħfief.
Meta wieħed jitkellem dwar it-tqattigħ tal-kaloriji u x-xaħam, il-faxex ħfief kienu jrennu supremi fis-snin 90 u jkomplu jkunu l-ilbies għall-insalata magħżul għal ħafna li għexu f'dik l-era. Il-problema? Li tara l-kelma 'dawl' fuq il-flixkun, ma tagħmilx l-ilbies aħjar għalik. Ħafna minn dawn il-faxex jissostitwixxu x-xaħam maz-zokkor, u jħalluk inqas kaloriji iżda wkoll insalata ħelwa u inqas mimlija. Aqra t-tikketti biex tagħżel dressing li huwa baxx taz-zokkor jew agħmel dressing bnin tiegħek
3. Jużaw wisq jew ftit wisq.
Ftit wisq dressing u int mhux se tkun sodisfatt jew tikseb kaloriji biżżejjed fl-insalata tiegħek. Jużaw wisq u mhux biss l-insalata tiegħek tkun overdressed iżda faċilment tista 'tferra fuq mijiet ta' kaloriji. Il-biċċa l-kbira tal-insalati jistgħu jiġu mħejjija għal kollox b'madwar 2 imgħaref dressing iżda xi drabi jkollok bżonn ftit aktar jew ftit inqas.
Kif tibni insalata b'saħħitha
Jekk insalata hija l-ikla tiegħek, ibni waħda li timlik u tolqot il-marki kollha. Veggies, iċċekkja. Proteina, iċċekkja. Ħbub sħaħ, iċċekkja. Xaħmijiet b'saħħithom, iċċekkja. Toppings divertenti, iċċekkja. Tagħna formula għall-bini tal-insalata perfetta jispeċifika x'għandek tagħżel minn kategoriji differenti (inkluż dressing!) Allura inti titħalla bi skutella b'saħħithom u bilanċjat tajjeb ta 'ħodor.
Bottom line
L-insalati huma tal-biża’ għax huma lavanja vojta. Ipprova a insalata tat-taco jew insalata Caesar tat-tiġieġ, l-għażliet huma bla tmiem. Imma jekk l-unika insalata li tħalli lilek innifsek tiekol hija xi ħaġa li ma tagħmilx fil-fatt trid għax taħseb li dik hija l-iktar għażla b’saħħitha—inti qatt mhu se tgawdiha. Kul biss skutella ta 'ħass niexef, u x'aktarx li tikkumpensa żżejjed aktar tard billi tiekol wisq cookies jew pretzels jew kwalunkwe ħaġa li tista' tieħu idejk fuqha għax int tant bil-ġuħ. Dan m'għandu x'jaqsam xejn ma 'nuqqas ta' rieda u dak kollu li għandu x'jaqsam ma 'li ma tiekolx dak li ġismek jeħtieġ aktar kmieni fil-ġurnata.
Safejn l-ilbies innifsu, jimmira li tagħżel għażliet li huma inqas zokkor u magħmulin b'xaħmijiet b'saħħithom (L-eħfef mod biex tagħmel dan huwa li tagħmel tiegħek, iżda ħafna għażliet mixtrija mill-maħżen jaqblu mal-kont). Nista 'ngħidlek ir-ranch hija l-agħar għażla u l-balsamic hija l-aħjar għażla, imma forsi tobgħod il-balsamic u tħobb ir-ranch. Anki jekk jista 'jkun ogħla fix-xaħam saturat, uża l-ranch u tiekol insalata li tissodisfak. Int ser xorta tikseb il-benefiċċji kollha li tiekol aktar ħaxix. Importanti li tgawdi dak li tiekol, u dan ifisser insalati wkoll.
Merħba għal The Beet. Kolonna ta’ kull ġimgħa fejn l-editur tan-nutrizzjoni u dietista reġistrata Lisa Valente tittratta suġġetti ta’ nutrizzjoni buzzy u tgħidlek x’għandek tkun taf, b’xjenza u ftit sass.
