Ħadd ma jrid ikun il-klijent problematiku f'ristorant. U peress li waitstaff f'ħafna ristoranti kienu suġġetti għal pjuttost ftit abbuż mill-klijenti waqt il-pandemija , tista 'ssib ruħek li trid tkun il-mudell ta' pranzu aktar minn qatt qabel. Hemm ftit affarijiet li tista' tagħmel biex tagħmel l-esperjenza aktar faċli għal kulħadd—kun lest l-informazzjoni tat-tilqim tiegħek jekk tkun meħtieġa, ilbes maskra meta tintalab u ħalli ponta tajba. Iżda d-drawwiet l-oħra 'educati' li jista' jkollok fil-but ta' wara jistgħu jirritornaw fuqek u fuq is-server tiegħek.
Aħna żgur li int tfisser tajjeb, iżda l-evitar ta' dawn l-impulsi mhux ta' għajnuna l-ħin li jmiss li tolqot ir-ristorant favorit tiegħek jista' jagħmel il-ħajja ftit aktar faċli għall-impjegati.
Getty Images / Thomas Barwick
1. Issib is-sedil tiegħek.
Tsib mejda vojta f'ristorant li ma jieħux riżervi. L-ospitant huwa okkupat bilqiegħda parti oħra, sabiex inti grab ftit menus u tieħu siġġu. F'moħħok, inti ħadt oġġett barra mill-lista ta 'to-do tal-host u bażikament għamilt xogħolhom għalihom—imma qatt ma tkun taf x'inhi s-sistema tar-ristorant għall-partijiet bilqiegħda. Sakemm ma tkunx qed tgħaqqad post fil-bar, għandek tistenna biex tkun bilqiegħda sakemm l-ospitant jew membru tal-persunal ieħor ikun jista 'jġibek kollu stabbilit.
2. Int tinjora l-ispeċjali.
Ismagħna—l-istaff tal-kċina ħareġ b'xi ħaġa delizzjuża (u possibilment unika) għall-menu tal-lum. Il-wejter tiegħek memorja dak li hu disponibbli. Tinterrompix meta tniedi fil-lista tal-lum. Jekk tisma’, tista’ ssib li hemm dixx li jqanqal l-interess tiegħek.
3. You chat up server tiegħek.
Dejjem huwa pass tajjeb li ssegwi t-tmexxija tas-server tiegħek meta niġu biex tagħmel taħdita żgħira. Anke jekk ir-ristorant ma jidhirx okkupat għalik, is-server tiegħek jista 'jkollu affarijiet oħra x'jagħmel. L-ordnijiet, il-mili tax-xorb u l-iċċekkjar tal-klijenti jistgħu jkunu diffiċli biex tiġu ġuglabbli, għalhekk li tindika s-server tiegħek biss biex tiċċettja hija drawwa waħda li trid tevita—ma jkunux iridu jkunu rude, iżda konverżazzjoni inattiva tista’ tikkawżahom jaqgħu lura. ma' klijenti oħra.
4. Inti tordna mingħand xi ħadd ieħor.
Int lest biex tordna, iżda s-server tiegħek ma jidhirx. Ix-xejriet fuq server differenti u tordna minnhom jistgħu jikkomplikaw serjament l-affarijiet. Peress li t-tabella tiegħek issa għandha żewġ servers li jittrattaw l-ordnijiet, tista' tispiċċa bi żball fuq il-kont tiegħek jew is-server tiegħek ma jkunx konxju ta' xi tibdil speċjali li għamilt fl-ordni tiegħek. Jekk serjament ma tara lill-wejter tiegħek imkien, staqsi lil server ieħor biex jimmarkahom għalik. Int ser tnaqqas il-ħin ta 'stennija tiegħek u tevita kompletament konfużjoni bla sens.
5. Int 'tgħin' tniżżel it-trej sħiħ tas-server.
Kemm jekk fuq id-driegħ tagħhom jew ibbilanċjat fuq il-mejda, il-ħatt tat-trej tal-ikel huwa dejjem idea ħażina. Is-server tiegħek għandu kollox ibbilanċjat għall-perfezzjoni, u snagging ix-xarba tas-sieħeb tal-ikel tiegħek minn fuq it-tarf jista 'jibgħat kollox jaqa'. Kun paċenzjuż u ħalli l-espert jagħmel is-servizz.
6. Inti tipprova tnaddaf il-mess tiegħek.
Ilkoll konna hemm. Qed taqsam storja mal-ħbieb, u tispiċċa tħabbat xarba fl-eċċitament tiegħek. Huwa jista 'jitħajjar taħbi l-iżball tiegħek billi darting fuq il-kamra tal-banju għal xi srievet tal-karti jew tarmi kull srievet fil-vista fil-mess, iżda inti għandek tavża lis-server tiegħek minflok, speċjalment jekk inti ħadthom miksur tazza. L-aħħar ħaġa li xi ħadd irid hu li taqta’ idejk f’tentattiv biex tkun ta’ għajnuna. Huma għandhom il-provvisti kollha tat-tindif li għandhom bżonn biex ix-xogħol isir malajr u b'mod effiċjenti.
7. Inti tgħin lilek innifsek biex timla mill-ġdid.
Il-ħġieġ tiegħek huwa baxx, allura inti tgħin lilek innifsek għall-pitcher tat-tè ftit passi bogħod. Jekk maniġer jarak tgħinek lilek innifsek, is-server tiegħek x'aktarx li jieħu l-widnejn talli ma jżommokx ikkompletat. Minflok, mewġa fuq is-server tiegħek u staqsi għal mili mill-ġdid. Jekk hija problema kontinwa, staqsi għal żewġ tazzi jew ħalli maniġer ikun jaf li s-server tiegħek qed jinsa jerġa 'jimla x-xarba tiegħek. Dejjem aħjar li turi t-tħassib tiegħek milli tipprova tirranġahom lilek innifsek.
8. Inti munzell platti tiegħek.
Int lestejt l- ikla tiegħek, u għalhekk tiġbor il- platti vojta tiegħek f’munzell pulit—jew mhux daqshekk pulit. Is-server tiegħek jista 'japprezza l-ħsieb, iżda probabbilment għandhom il-mod tagħhom kif jibbilanċjaw il-platti li jżommhom siguri fit-triq lura lejn il-kċina. Inti jista 'jkollok poġġihom fil-pożizzjoni skomda li jeħtieġ li unstack u erġa' poġġi l-platti fuq il-mejda tiegħek. Minflok, ħallihom fejn qegħdin u ħalli s-server tiegħek jimblokka kollox meta jkunu lesti.
9. Tistenna sa tmiem l-ikla biex taqsam iċ-ċekk tiegħek.
L-għoti ta' heads-up lis-server tiegħek fil-bidu tal-ikla tiegħek jista' jagħmilha aktar faċli għalihom biex jorganizzaw il-kontrolli separati tiegħek. Minflok tistenna sakemm tiekol, għidilhom kif ser taqsam il-kont hekk kif tordna biex tiffranka uġigħ ta’ ras lil kulħadd.
10. Issalva l-ilmenti tiegħek għal Yelp.
Jekk tispiċċa bil-platt ħażin jew xi ħaġa dwar is-servizz ma togħġobkomx, agħti ċans lir-ristorant biex jirranġaha qabel ma ttajpja reviżjoni ta' stilla waħda. Sempliċement li tkellem lis-server jew lill-maniġer dwar il-problema tiegħek tista 'twassal għal soluzzjoni ta' malajr, u tista 'tagħmel favur lill-klijenti futuri bil-kritika wiċċ imb'wiċċ tiegħek.
