Aħna lkoll għandna l-oġġetti tal-menu favoriti tagħna meta niġu għall-ikel Ċiniż, il-biċċa l-kbira minnhom jaslu fuq il-platti tagħna igglejżjati fi zlazi li jwaħħlu jew imgeżwra f'kisjiet iqarmeċ u moqlija. Dawn l-affarijiet huma oġġetti ta 'lussu li normalment ma tippreparawx id-dar, u huma Delicious. Barra minn hekk, li tordna minn restorant ifisser li m'intix mgħaddas b'tagħmir ta 'platti fl-aħħar tal-lejl.
Madankollu, mhux l-oġġetti kollha tal-menu tar-ristoranti Ċiniżi huma ugwali. Xi wħud lanqas biss huma Ċiniż awtentiku, bħat-tiġieġ tal-Ġeneral Tso , u xi wħud, bħall-kustilji żejda Ċiniżi, huma toqba sewda nutrittiva. Cookie tal-fortuna lanqas biss seta 'jbassar l-ammont eċċessiv ta' xaħam u kaloriji ppakkjati f'dan id-dixx. Skond Għix b'saħħtek , porzjon wieħed ta '8 uqija ta' kustilji żejda Ċiniżi jivverifika 949 kaloriji. Dan huwa kważi nofs il-konsum ta 'kaloriji rakkomandat kuljum minn ħafna nies (via Health.gov ), u huwa biss appetizer! Ejja lanqas biss nitkellmu dwar l-74 gramma ta 'xaħam. Allura, x'inhu eżattament li jagħmel dan id-dixx hekk over-the-top? Dan kollu fl-ingredjenti.
Il-kustilji żejda fihom ħafna xaħam naturali
Ejja nagħtu ħarsa lejn il-komponenti ta 'dan ir-restorant Ċiniż klassiku: kustilji żejda tal-majjal moqli, u zalza ħelwa u savoury li sempliċement ma tieqafx. Ikun faċli li tassumi l-metodu tat-tisjir u li z-zalza xiroppja hija t-tort għan-nuqqas ta 'saħħa ta' dan id-dixx. Madankollu, skont il-kustilji żejda nfushom huma responsabbli għal żewġ terzi tax-xaħam u l-kaloriji Re Kaloriċi . Porzjon ta '4 uqija ta' kustilji mhux ipproċessati fihom 323 kaloriji u 26 gramma ta 'xaħam. Iddoppja dak biex tkun daqs is-servizz ta '8-uqija tar-restorant Ċiniż tradizzjonali tiegħek, u qed tħares lejn whopper ta' appetizer.
Il-kustilji żejda ġejjin mill-parti ta 'taħt tal-majjal u fihom aktar xaħam mill-laħam, u dan jispjega għaliex aħna hekk affaxxinati minn dan id-dixx. Nafu, kif Re tal-Faħam ifakkarna, ix-xaħam huwa daqs it-togħma. Dawn l-affarijiet huma Delicious anke qabel ma jmorru fil-deep-fryer. Imbagħad, fuq kollox dak il-majjal moqli sukkulenti jmur iz-zalza. Ħafna riċetti Ċiniżi ta 'zalza tal-kustilja żejda, bħal dawk misjuba fuq Ikel52 , fihom taħlita ta 'sherry, soy sauce, ħall, u zokkor. Dawn l-ingredjenti huma pjuttost innokwi waħedhom imma jistgħu verament jippakkjaw fuq il-kals meta jiġu miżjuda ma 'kustilji żejda sinjuri u tal-lardy.
Hemm għażliet aktar b'saħħithom f'ristorant Ċiniż
Allura, kustilji żejda jistgħu jkunu fuq nett tal-lista ta 'affarijiet li għandek tevita fir-ristorant Ċiniż jekk qed tara d-dieta tiegħek. Kif L-Ikla Kuljum jirrimarka, oġġetti oħra mgħobbija b'kaloriji, bħall-klassiku craveable, it-tiġieġ tal-Ġeneral Tso, u s-sema, noodly lo mein, jistgħu jinbaraw ukoll mil-lista tiegħek. (Hemm ftit raġunijiet biex għaddi fuq il-lo mein , fil-fatt.)
Aħna m'aħniex hawn biex nitbandlu ballun mit-tifrik mill-ħolm tal-ikel Ċiniż tiegħek, iżda lanqas l-unika għażla b'saħħitha tiegħek hija ħaxix u ross ismar. Il-gambli biz-zalza tal-awwista, is-soppa tal-wonton, u ċ-ċanga u l-brokkoli huma kollha alternattivi intelliġenti, jgħid Forma , u huma ċertament aktar eċċitanti minn veggies u ross sempliċi.
Jekk int verament fil-burdata għal xi ħaġa imdgħajfa u indulġenti (u int imħejji biex tagħmel il-platti), ikkunsidra li tagħmel l-ikel Ċiniż tiegħek id-dar, fejn tista 'tikkontrolla l-ingredjenti u d-daqsijiet tal-porzjonijiet. U għal dawk il-ġranet meta l-majjal moqli fil-fond biss, imqaxxar biz-zalza se jagħmel, splurge okkażjonali fuq il-kustilji żejda Ċiniżi probabbilment ma joqtlukx.
