Ingredjenti
-
1 ½ tazzi tadam medju f'kubi (1 pulzier)
-
1 ½ tazzi dulliegħa f'kubi (1 pulzier)
-
½ jalapeño, biż-żerriegħa, jekk mixtieq u mqatta' rqiq ħafna
l-aħjar ċrieki tal-basal ħdejja
-
Qxur ta' ġir 1
-
2 imgħaref ġinġer frisk imqaxxar maħkuk
-
3 imgħaref meraq tal-ġir
tossiċità tal-frott ta 'paw paw
-
½ kuċċarina żejt tal-ġulġlien mixwi (skur).
-
¼ kuċċarina melħ kosher
-
1 avokado misjur, imqatta' (1 pulzier)
-
2 kuċċarini żerriegħa tal-ġulġlien iswed
-
2 imgħaref weraq tal-mint frisk imqatta
-
½ kuċċarina melħ tal-baħar saffi, bħal Maldon (ara Tip)
menu sigriet Olandiż bros 2021
Direzzjonijiet
-
Itfa’ t-tadam, id-dulliegħa, il-jalapeño u l-qoxra tal-ġir bil-mod fi skutella medja.
-
Poġġi l-ġinġer ġo passatur tal-malja fina fuq skutella żgħira u agħfas fuqu biex tiġbed il-meraq kollu tiegħu. Armi l-polpa. Whish meraq tal-ġir, żejt u melħ kosher fil-meraq tal-ġinġer.
-
Żid it-taħlita tal-ġinġer mat-taħlita tat-tadam flimkien mal-avokado u ż-żerriegħa tal-ġulġlien; itfa bil-mod biex tgħaqqad. Roxx bil-mint u l-melħ tal-baħar.
Għajnuniet
Il-melħ tal-baħar ta’ Maldon ilu jiġi prodott fil-belt ta’ Maldon, l-Ingilterra, mill-1882 b’ilma baħar minn barra l-kosta ta’ Essex. Il-kristalli kbar u flaky tiegħu jippermettulek tuża biss niskata żgħira ta 'melħ biex tagħti hit kbir ta' togħma.