Kulħadd għandu l-metodu tiegħu stess meta niġu għall-ingredjent sigriet tagħhom għal burger. Uħud jaħilfu bil-frak tal-ħobż (via Ir-Riċetti Kollha ) u oħrajn jgħidu li ż-żieda ta 'daqsxejn ta' butir se tintensifika l-meraq ta 'burger (via Il-Kitchn ).
il-burger taċ-cheddar tal-basla grilled ma tkompliex
Iżda hemm żieda waħda ma 'burger patty li ttejjeb il-meraq ta' burger mingħajr ma tbiddel it-togħma, u hija sinifikament aktar b'saħħitha mill-użu tal-butir ukoll. Kull ma trid tagħmel hu li żżid ice cube (via Life Hacker ). Din mhix biss ponta tat-tisjir minn kulħadd - ġiet direttament minnha Master Chef imħallef Graham Elliot.
Jekk iddaħħal kubu tas-silġ fin-nofs tal-patty tiegħek, dan idub hekk kif il-patty issajjar, filwaqt li l-ilma prodott jiġi assorbit mill-bqija tal-burger, u żżomm il-laħam niedi hekk kif issajjar, aktar milli jinxef.
min qal fejn hi ċ-ċanga
In-nases potenzjali tal-Patty
Hemm koppja ta 'nases li għandek toqgħod attent għalihom, għalkemm. L-ewwel waħda hija li, minħabba d-daqs u l-għamla tal-biċċa l-kbira tal-kubi tas-silġ, il-burgers tiegħek ser ikunu jeħtieġu li jkunu pjuttost ħoxnin biex il-laħam jagħlaq kompletament il-kubu. Jekk il-burger tiegħek huwa rqiq wisq, iħalli partijiet tal-kubu tas-silġ esposti u ladarba jinħall, iwassal għal patty li jkun jidher fard u deformat.
Il-ħaġa l-oħra li għandek iżżomm f'moħħok hija li jkollok issajjar il-burger tiegħek għal temperatura interna għolja biżżejjed biex il-kubu tas-silġ idub. Jekk tħobb burger rari, dan il-metodu jista 'ma jkunx għalik. Biċċiet ta 'laħam imsajjar rari spiss jiġu deskritti bħala 'friski' fin-nofs (via Medju ), u jekk il-burger tiegħek ma jsajjarx it-triq kollha, jista 'jkun li ssib ruħek gdim f'biċċa silġ. Mhix esperjenza divertenti, speċjalment jekk għandek snien sensittivi.
