Qamħirrum Qadim Qadim Kulħadd Se Jħobb

Jista 'ma jkunx ikel li tiekol fuq bażi regolari, iżda dan il-qamħirrun qadim għandu jkun fuq il-lista tiegħek ta' riċetti go-to għal ħafna raġunijiet. Huwa faċli li tagħmel, u għandu togħma assolutament aqwa. Għaliex ma tippruvax?

Tħossokx ħażin jekk għandek id-dubji tiegħek - anke l-iżviluppatur ta 'chef u riċetta Carlos Leo ta' Mgħarfa avviċinat corn pone b'ħeġġa. 'Jien kont daqsxejn xettiku dwar din ir-riċetta, imma kienet terrific wara li ppruvajtha.' X'inhu l-qamħirrum tal-qamħ, xorta waħda? L-aħjar mod kif twieġeb dan huwa minflok sempliċement jgħidlek x'inhu 'pone'.

Skond Id-Dizzjunarju tiegħek , huwa 'ħobża żgħira jew kejk magħmul mill-qamħ.' Iva. Dak hu. Dixx li jittiekel ftit, lamtu, u sorprendentement Delicious li jinsab fin-nofs bejn pancake u biċċa ħobż tal-qamħirrun fejn il-qamħ huwa l-istilla u fejn kull tip ta 'tqabbil huwa milqugħ, minn ħelu bħal ġulepp jew ġamm għal togħmiet bħal gravy jew stew tal-frott tal-baħar.

Għadek bil-ġuħ? Kbira, allura ejja niġbru ftit ingredjenti bażiċi flimkien u nsajru.

ħami sostitut taż-żejt tal-ġewż

Iġbor l-ingredjenti tiegħek għal din ir-riċetta qadima tal-qamħirrum

Għandek bżonn l-erba 'ingredjenti kollha biex tagħmel dan il-qamħirrum qadim, u waħda minn dawk l-affarijiet hija l-ilma. U hemm ħafna flessibilità meta niġu għal wieħed minn dawk l-ingredjenti. Tradizzjonalment, ir-riċetta titlob qamħirrum, melħ tal-baħar, ftit ilma sħun jagħli, flimkien ma 'ammont ġeneruż ta' bejken li jqattar. Imma tista 'wkoll tuża l-lardu, butir, tqassir tal-ħaxix, jew żejt veġetali, li l-aħħar tnejn minnhom jagħmlu dan id-dixx ibbażat fuq il-pjanti .

Filwaqt li dan il-platt huwa pjaċir waħdu, innota li għall-aktar pjaċir, int tkun trid ukoll tqabbad il-qamħirrum tiegħek ma 'xi platt ieħor. Tista 'żżid xi ħaġa sempliċi bħal ġulepp jew tiekol il-pone fuq in-naħa ta' soppa jew stew qawwija.

Saħħan minn qabel il-forn u s-skillet u għaqqad l-ingredjenti tal-qamħirrum qadim

L-ewwel affarijiet l-ewwel: Saħħan minn qabel il-forn tiegħek għal tisħin jaħraq ta '475 gradi Fahrenheit għal din ir-riċetta qadima tal-qamħirrum. Sussegwentement, f'qawda tonda ta 'disa' pulzieri tal-ħadid fondut (jew daqs daqs kemm għandek viċin), żid tliet imgħaref ta 'bejken li jqattar, butir, jew dak kollu li qed tuża, imbagħad poġġi l-qoxra fil-forn biex tissaħħan.

Sadanittant, għalli madwar żewġ tazzi ilma fil-kitla tiegħek jew ġo borma sabiex ikollok mill-inqas tazza waħda fuq l-idejn. Sussegwentement, fi skutella medja, żid il-cornmeal u l-melħ tal-baħar u ħawwad biex tgħaqqad.

Issa żid l-ilma sħun u żewġ imgħaref ta 'bejken li jqattar mat-taħlita tal-qamħirrum, u ħawwad sewwa. Ħawwad sakemm it-taħlita tifforma taħlita ħoxna u ma jkunx hemm ċapep. Issa ħalli l-batter ipoġġi biex jistrieħ sakemm is-skillet fil-forn ikun ipejjep jaħraq.

Iffurma l-pastizzi tal-qamħirrum qadim tiegħek

Iffurma erba 'tondi tal-qamħirrum tal-qamħirrun ċatti u qodma (bl-użu ta' tazza tal-kejl ta '1/4 tazza), iffurmahom b'idejk, u mbagħad poġġi l-patties fil-ġenb fuq platt. Sussegwentement, ħu s-skillet tal-ħadid fondut sħun mill-forn u poġġi bir-reqqa l-pastizzi tal-qamħ fil-skillet sħun. Mgħarfa ftit mit-taqtir tal-bejken fuq il-qamħirrum tal-qamħ, imbagħad poġġi s-skillet lura fil-forn.

Dan il-pass jista 'jkun delikat għax qed taħdem bi sħana verament għolja. 'Jien kont daqsxejn imħasseb dwar l-immaniġġjar tal-hot skillet tal-ħadid fondut biż-żejt u ż-żieda tal-batter,' jgħid Leo, 'iżda kien faċli.' Uża biss mitts tal-forn tajbin u oqgħod attent għal splatters, u int tkun tajjeb. Madankollu, jistgħu jiġu avżati kmiem twal u ċraret għat-tindif tal-grass malajr.

Flip, broil, u gawdi l-qamħirrun qadim tiegħek

Ħalli l-patties tal-qamħirrun qadim imsajjar fi 475 grad għal għaxar minuti, imbagħad iġbed il-qafla mill- forn u aqlebhom. Issa daħħal is-skillet lura fil-forn, din id-darba fuq l-ixkaffa ta 'fuq, u sajjar għal ħames minuti oħra.

ċereali bi żrinġ aħdar fuq il-kaxxa

Wara li jkunu għaddew dawk il-ħames minuti, aqleb il-brojler fuq il-għoli u ħalli l-qamħ tal-qamħ jitbaqbaq għal tliet minuti. Issa, oħroġ is-skillet mill-forn u l-kejkijiet lesti tal-corn pone mill-pan.

Servi l-ħolqien tiegħek li jissodisfa b’mod sorprendenti bil-butir, ġulepp tal-aġġru, għasel jew ġamm, jew għamel ikla sħiħa minnu. 'Jien kilt bi stew tal-gambli, u nirrakkomanda kwalunkwe ħaġa biz-zalza, bħal laħam mitħun' jgħid Leo, u jżid: 'Tradizzjonalment, dan jittiekel ma 'ikel tan-Nofsinhar bħall-ħodor tal-collard.'

• 1 tazza cornmeal
• Kuċċarina melħ tal-baħar
• 1 kikkra ilma sħun jagħli
• 5 imgħaref taqtir tal-bejken (jew lardu, tqassir tal-ħaxix, butir, jew żejt veġetali)

1. Saħħan il-forn għal 475 gradi Fahrenheit.
2. Ġo skillet tond ta ’9 pulzieri tal-ħadid fondut, żid 3 tablespoons ta’ drippings tal-bejken, u poġġi l-skillet fil-forn sħun.
3. Għalli madwar 2 tazzi ilma fil-kitla tiegħek sabiex ikollok mill-inqas tazza waħda.
4. Fi skutella medja, żid il-cornmeal u l-melħ tal-baħar. Ħallat biex tgħaqqad.
5. Żid 1 tazza ilma sħun u 2 tablespoons ta 'bejken li jqattar mat-taħlita tal-qamħirrum, u ħawwad sewwa. It-taħlita tifforma taħlita ħoxna.
6. Ħawwad sakemm ma jkunx hemm ċapep. Ħalli l-batter ipoġġi biex jistrieħ sakemm is-skillet fil-forn ikun ipejjep jaħraq.
7. Mould 4 patties tondi (uża tazza tal-kejl ta '¼ tazza għad-daqs).
8. Oħroġ bir-reqqa s-skillet tal-ħadid fondut jaħraq mill-forn u poġġi l-patties tal-qamħ fi skillet, imbagħad kuċċarina ftit mill-bejken li jqattar fuq il-patties tal-qamħ.
9. Poġġi s-skillet tal-ħadid fondut lura fil-forn fuq l-ixkaffa ta 'fuq u aħmi għal madwar 10 minuti.
10. Aqleb il-patti u sajjar għal 5 minuti oħra.
11. Wara ħames minuti, aqleb il-brojler fuq il-għoli u aqli għal 3 minuti.
12. Servi bil-butir u ġulepp tal-aġġru, ġamm, jew għasel.

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit