Insalata Nicoise tal-Awwista

Ħin tal-Prepjazzjoni: 1 siegħa 15 min Ħin Total: 1 siegħa 15 min Porzjonijiet: 6 Rendiment: 6 porzjonijiet Profil Nutrittiv: Ħieles mill-Ħalib Ħieles Bajd Ħieles Glutina Immunità B'saħħitha Zokkor Miżjud Baxx B'kaloriji Baxx Ħieles Ġewż Ħieles mis-SojjaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni

Ingredjenti

Insalata

menu sigriet tal-brew kiesaħ starbucks

3 1 1/4- sa 1 1/2-lira awwisti ħajjin
1 lira patata ġdida żgħira
1 lira fażola ħadra, mirquma
4 tazzi ħodor mħallta għall-insalata tat-trabi jew arugula
1 pinta tadam taċ-ċirasa, imqatta' bin-nofs
½ tazza Żebbuġ Niçoise jew żebbuġ iswed ieħor

Vinaigrette

2 fletti tal-inċova, imqattgħin
⅛ kuċċarina melħ
Bżar mitħun frisk għat-togħma
paula deen aħbarijiet aġġornament
1 ½ kuċċarini qoxra tal-lumi maħkuka
¼ tazza meraq tal-lumi
3 imgħaref ċall frisk ikkapuljat
½ tazza żejt taż-żebbuġa extra verġni

Direzzjonijiet

Biex tipprepara l-awwisti: Ġib 4 pulzieri ta’ ilma għat-togħlija f’borma kbira ħafna. Żid l-awwisti, id-dwiefer 'l isfel; għatti u sajjar sakemm riġel joħroġ faċilment, 14 sa 16-il minuta. Neħħi mill-borma. Meta kessaħ biżżejjed biex timmaniġġa, neħħi d-denb u d-dwiefer mill-ġisem. Aqta’ d-denb bil-qrieweż tal-kċina. Daħħal furketta fid-denb fuq angolu u iġbed il-laħam. Qassam iftaħ id-dwiefer bi cracker tal-awwista jew nutcracker u neħħi l-laħam minn fuq id-dwiefer u l-għaksa. (Il-ġisem huwa Delicious biex iħakkek: iġbed ir-riġlejn, iftaħ il-ġisem u jiekol il-biċċiet tal-laħam ġewwa.)
kemm jiswa l-kumpanija martha stewart
Biex tipprepara patata u fażola ħadra: Ħalli 1 pulzier ilma jagħli f'borma kbira mgħammra b'basket tal-steamer. Żid il-patata, għatti u sajjar sakemm tkun delikata, 10 sa 15-il minuta. Neħħi fuq bord tat-tqattigħ biex tiksaħ. Żid aktar ilma mal-borma, jekk meħtieġ, u għalhekk ikun mill-inqas 1 pulzier fond. Żid il-fażola ħadra mal-qoffa tal-steamer, għatti u sajjar sakemm tkun aħdar jgħajjat u delikata biss, 4 sa 6 minuti. Laħlaħ fi colander b'ilma kiesaħ sakemm jiksaħ. Ixxotta sewwa. Meta l-patata tkun friska biżżejjed biex timmaniġġa, aqta 'minn nofs, jekk mixtieq.
Biex tipprepara vinaigrette: Maxx l-inċova u l-melħ fi skutella medja billi tuża d-dahar ta’ mgħarfa. Ħawwad il-bżar, il-qoxra tal-lumi, il-meraq tal-lumi u ċ-ċavella. Whish fiż-żejt fi fluss kostanti bil-mod sakemm magħquda sew.
Biex tgħaqqad l-insalata: Irranġa l-ħodor fuq platt li jservi. Top bil-laħam tal-awwista, patata, fażola ħadra, tadam u żebbuġ. Mgħarfa madwar 1/4 tazza tal-vinaigrette minn fuq. Servi l-vinaigrette li fadal fuq il-ġenb.