Hawnhekk Kif Tgħid Jekk Ċanga Mhux marret ħażina

Kalkulatur Tal-Ingredjenti

Ċanga mitħuna

Ċanga mitħuna huwa staple għall-ikla ta 'l-ikel f'ħafna djar, peress li huwa mod raġonevoli biex tagħmel ikla b'togħma mingħajr ma jkollok toqgħod għal qatgħat iktar prezzjużi. Imma jekk qatt ħżajt diversi pakketti ta 'ċanga ħamra ħamra mlewna biss biex tara li huwa kannella griż ġewwa u staqsejt jekk għadux tajjeb biex tiekol, m'intix waħdek. Din il-bidla fil-kulur tista 'definittivament tqajjem xi bnadar ħomor, iżda jirriżulta li mhix daqshekk koroh kif tista' taħseb - f'ħafna każijiet, xorta waħda. Hawnhekk hawn kif issir taf jekk iċ-ċanga mitħuna tiegħek marritx ħażin.

Ċanga mitħuna li saret griża ħażina?

ċanga mitħuna

M'għandekx għalfejn tinkwieta jekk il-parti ta 'barra taċ-ċanga tiegħek hija ta' kulur differenti minn ġewwa. Skond il - USDA , ċanga mitħuna jidher aħmar jgħajjat minħabba l-ossiġenu li jinteraġixxi mal-pigmenti fil-laħam. Jekk l-intern taċ-ċanga tiegħek huwa kannella griż, huwa probabbilment sempliċement minħabba li dik il-parti tal-laħam ma ġietx esposta għall-ossiġnu, u huwa sikur li tiekol.

l-agħar qatgħa taċ-ċanga

Madankollu, jekk il-laħam kollu jew ħafna mill-pakkett sar griż jew kannella, għandek tiċċekkja l-freskezza tiegħu b'żewġ modi.



L-ewwelnett, it-test tax-xamm. Frisk ċanga mitħuna jista 'jkollu riħa ħafifa tal-ħadid, imma jekk tibda tinxtamm immuffata (iċ-ċanga għandha tendenza li tieħu riħa ħelwa funky), għandek tiżbalja min-naħa tal-kawtela u tarmiha' l barra.

It-tieni, it-test tal-mess. Iċ-ċanga mitħuna friska ġeneralment tkun friska għall-mess, lixxa, u kemmxejn niedja. Iżda ċ-ċanga mitħuna li tibda tmur ħażina tista 'tħossha mċajpra, ingannata, jew twaħħal. Għal darb'oħra, m'għandekx tirriskjaha jekk taħseb li n-nisġa hija mitfija - l-aħjar li tarmiha jekk tissuspetta li qed tibda tmur ħażin (permezz Il-Takeout ).

Tagħmel dak kollu li tagħmel, qatt ma tiekol il-laħam biex tara jekk huwiex maħmuġ. Anki togħma żgħira tiegħu tista 'tirriżulta f'a mard li jittieħed mill-ikel (via Insider ).

Kif tagħżel l-aktar ċanga mitħuna friska

ċanga mitħuna

Hemm ftit affarijiet li tista 'tagħmel biex taċċerta ruħek li tagħżel ċanga mitħuna friska biex tibda, li żżid iċ-ċansijiet tiegħek ta' laħam li jdum aktar.

Meta tagħżel ċanga mitħuna fil-maħżen, għandek tagħżel pakkett li jkun kiesaħ għall-mess, b'pakkett intatt. Ladarba tkun id-dar, poġġi l-art taċ-ċanga fil-friġġ jew fil-friża minnufih. Għall-aħjar riżultati, għandek issajjar jew tiffriża ċ-ċanga mitħuna fi żmien jumejn minn meta tixtriha. Jekk qed tuża ċanga ffriżata, għall-iktar riżultati siguri, ħollha fil-friġġ.

Fl-aħħar iżda mhux l-inqas, għandek dejjem issajjar iċ-ċanga mitħuna tiegħek sa 160 grad. Għal xi wħud jista 'jinstema' bħala sagrilegju, iżda huwa l-iktar mod sigur biex tipprepara l-laħam tiegħek (permezz ta ' Università ta ’l-Istat ta’ Ohio ).

X'jibqa 'frisk itwal, ċanga mitħuna jew hamburger?

Ċanga mitħuna Robyn Beck / Getty Images

Iċ-ċanga mitħuna u l-hamburger jistgħu jidhru kważi identiċi fl-imballaġġ tas-supermarket tagħhom, iżda fil-fatt huma żewġ prodotti differenti.

Ċanga mitħuna jista 'jsir biss minn' muskoli skeletriċi, 'li tfisser li l-ebda laħam ta' organu ma jista 'jiġi inkluż, u jista' jinkludi biss sa 30 fil-mija xaħam, mit-tirqim taċ-ċanga użat biex jagħmel iċ-ċanga mitħuna. Ix-xaħam taċ-ċanga ma jistax jiżdied separatament mit-tirqim tal-laħam.

Hamburger jista 'jkun fih ukoll sa 30 fil-mija xaħam, iżda xaħam jista' jiżdied mat-taħlita dgħif taċ-ċanga separatament biex toħloq il-proporzjon mixtieq xaħam-proteina.

Ismijiet oħra li tista 'tara fuq it-tikketta tiegħek huma art chuck u ground round. Chuck mitħun huwa tip ta 'ċanga mitħuna li ġejja mill - ispalla taċ - ċanga, u tond mitħun huwa magħmul mir - riġel ta' wara (via SF Gate ).

L-aħbar it-tajba hija li, tkun xi tkun it-tip ta ’ċanga mitħuna li qed issajjar magħha, huma simili biżżejjed li tista’ tuża l-istess tricks biex tgħid jekk hix friska fil-maħżen, u l-istess tekniki biex tiddetermina jekk marritx ħażin (via USDA ).

X'għandek tagħmel jekk iċ-ċanga mitħuna tiegħek marret ħażin

ċanga mitħuna

Sfortunatament, minħabba l-mod kif tiġi pproċessata, iċ-ċanga mitħuna għandha tendenza li tmur ħażin jew tkun ikkontaminata aktar minn laħmijiet oħra. Dan għaliex batterji preżenti fuq il-wiċċ ta 'qatgħat tal-laħam jitħalltu mal-bqija taċ-ċanga meta tkun mitħuna flimkien, u huwa għalhekk li huwa rrakkomandat li ssajjar ċanga mitħuna sa 160 grad matul it-triq kollha (permezz Rapporti tal-Konsumatur ).

Iżda, kif issemma qabel, jekk iċ-ċanga mitħuna tiegħek tkun twaħħal, ingannata, tinten, jew issir ħadra, m'għandek tirriskja xejn issajjarha. Minflok, għandek tarmi ċ-ċanga.

Biex tipproteġi lilek innifsek kontra kwalunkwe batterja jew patoġeni li jikbru fil-laħam maħmuġ, għandek tilbes par ingwanti. Ħalli l-laħam fl-imballaġġ tiegħu (issa mhuwiex iż-żmien li tkun militanti dwar ir-riċiklaġġ), poġġiha fit-Trash, torbot il-borża tat-Trash tiegħek, u oħroġha barra lejn it-dumpster jew it-Trash Can tiegħek. Inkella l - laħam ikompli jħassar ġewwa, jagħmel id - dar tiegħek riħa u tistieden bugs għal festa (via Werqa ).

Imbagħad, kun żgur li taħsel u tnaddaf kull ħaġa li ġiet f'kuntatt mal-laħam maħmuġ, sabiex tevita kontaminazzjoni inkroċjata. Ilma sħun u bis-sapun għandu jagħmel l-iskuża, imma tista 'wkoll tuża bliċ biex taċċerta ruħek li teħles mill-affarijiet verament diżgustanti (permezz Università ta 'Wisconsin ).

Kalkulatur Tal-Kaloriji