Ritratt: ArtMarie/Getty Images
Ilu ma tantx twil (għalkemm tħoss bħal eternità) minn meta uffiċjali tas-saħħa rrakkomandawna jimminimizzaw il-vjaġġi tal-ħwienet tal-merċa u errands essenzjali oħra kemm jista' jkun biex jgħinu jitnaqqas ir-riskju li jinxtered il-koronavirus ġdid.
Iżda għal ħafna nies, li dan iseħħ mhuwiex sempliċi daqs li wieħed jidħol f'supermarket u jħażen ikel għal 1-2 ġimgħat f'ħin wieħed.
'Li tkun bla xogħol jew tipprova tistira d-dollari tagħkom tagħmel ix-xiri ta' kwantitajiet kbar ta' ikel pjuttost diffiċli,' tgħid dietista reġistrata bbażata fi Brooklyn. Maya Feller , RD. 'Ix-xiri bl-ingrossa ġeneralment inaqqas il-prezz tal-unità, iżda mhux dejjem ikun possibbli, speċjalment meta tkun nieqes mill-fondi.'
Taħt ċirkostanzi normali, dan ikun sempliċement ifisser li tfaċċar mill-ħanut tal-grocer biex taqbad il-ħanżir kull meta tobrox il-flus flimkien. Imma, tafu, peress li assolutament xejn mhu normali f'dawn il-jiem, it-tnaqqis tal-inkarigi meta l-baġit tiegħek ikun strett jeħtieġ il-playbook tiegħu stess.
Hawn huma l-aqwa strateġiji li l-esperti jirrakkomandaw biex ix-xogħol isir.
1. Żomm inventarju kontinwu.
Ladarba tasal id-dar mill-ħanut tal-merċa, ikteb dak kollu li xtrajt u żomm l-inventarju tiegħek aġġornat f'ħin reali. Iż-żamma ta' stampa ċara ta' dak li għandek fil-ħażna tgħinek tnaqqas il-vjaġġi każwali lejn il-maħżen għal ingredjenti li jista' ma jkollokx bżonn urġenti daqs kemm taħseb.
'Hekk kif l-ikel jiġi kkunsmat, aqlibhom u żidhom lura fil-lista tax-xiri tiegħek għall-vjaġġ tiegħek li jmiss għas-supermarket,' tgħid dietista reġistrat ibbażat f'Chicago. Corinne Smith , RDN. 'Sfida lilek innifsek biex ma terġax tmur tixtri l-merċa sakemm il-biċċa l-kbira tal-oġġetti jkunu spiċċaw.'
Mod tajjeb ħafna biex tagħmel l-aħjar użu mill-ingredjenti li għandek fuq naħa huwa li tiffirma għal websajt tal-bennej tar-riċetti, bħal MyFridgeFood jew Supercook . Dawn is-siti jqabbduk b'riċetti bbażati fuq l-inventarju attwali tiegħek, filwaqt li joffrulek ukoll ħarsa ċara tal-għadd kbir ta' riċetti li tista' tagħmel billi żżid ċertu ingredjent mar-repertorju tiegħek, u jgħinek timmassimizza x-xiri tal-ikel tiegħek qabel ma tkun għamilthom. Għandna wkoll riċetti mill-aqwa biex nużaw fażola, ross, spagetti u ingredjenti oħra tal-pantry komuni.
2. Waħħal mal-frott u l-ħxejjex li jieħdu aktar żmien biex jiskadu.
'Meta tixtri prodotti friski, fittex oġġetti li huma fl-istaġun , li ħafna drabi jkunu bi prezz irħas,' jgħid dietista reġistrat ibbażat f'Wisconsin Kara Hoerr , RDN. U m'hemm l-ebda raġuni li tixtri frisk trid tfisser vjaġġi addizzjonali lejn is-supermarket, sakemm tippjana l-ikliet tiegħek madwar frott u ħxejjex li jieħdu aktar żmien biex jiskadu. (Aħseb: karrotti, kaboċċi, spagetti squash, tuffieħ, patata, pitravi, basal u ċitru.) Kun żgur li aħżenhom kif suppost sabiex il-prodott frisk tiegħek jista 'jdum għal ġimgħat.
3. Ixtri verżjonijiet bla isem ta' prodotti li tuża ħafna.
Jekk int imdorri tixtri prodotti ta’ ditta bl-isem, jista’ jkollok problemi biex issib is-soltu tiegħek f’nofs il-pandemija jew teħtieġ aktar modi biex tnaqqas l-infiq tiegħek—li tixtri l-verżjoni ġenerika għalissa tista’ tgħin biex tiġġieled it-tnejn.
'Ħafna ħwienet tal-merċa jġorru l-marka tagħhom ta' ikel u oġġetti tad-dar,' jgħid Smith. 'Forsi ma tagħrafhomx mill-ewwel, iżda x'aktarx jitqiegħdu ħdejn il-marki kbar li mdorri bihom u jistgħu jiffrankaw madwar 25% fuq il-kont tal-grocer tiegħek.'
4. Żomm għajnejk għal offerti tajbin.
'Meta tara ħafna zalza tal-għaġin, ħaxix iffriżat jew kull ħaġa oħra li tkun taf li se tuża, tixtri dak li tista' minn dawn l-oġġetti sabiex ikollokhom għal aktar tard meta ma jkunux għadhom għall-bejgħ,' jgħid Hoerr. Bl-istess mod, jekk tinnota ċertu ikel fit-taqsima tal-clearance taf li tuża mill-ewwel jew tista' tiffriża, taħżen u tagħmel l-aħjar użu mill-baġit tiegħek.
5. Mur halvsies ma 'familja oħra.
Għaqad ma' familja oħra u għaqqad il-qawwa tal-akkwist tiegħek. 'Dan se jippermettilek tagħmel xiri bl-ingrossa li tista' taqsam,' jgħid Feller. L-istess jgħodd għall-iffrankar fuq xiri ta’ darba—jekk għandek bżonn biss kuċċarina waħda ta’ pejst tat-tadam jew jekk ikollok bżonn niskata qxur tal-bżar aħmar, ibdel dawn l-ingredjenti ma’ xulxin minflok tixtri bott jew flixkun kollu li taf li bilkemm se tuża . Kun żgur li tħalli l-merċa fuq l-għatba tagħhom (FYI- m'hemm l-ebda evidenza li tissuġġerixxi li l-koronavirus jista 'jiġi trażmess permezz ta' l-ikel jew l-ippakkjar ta 'l-ikel, sakemm tipprattika d-distanza soċjali u l-prattiki ta' iġjene xierqa).
6. Aqta 'lura fuq ikel ta' konvenjenza.
Ixtri ingredjenti individwali u mur homemade fejn tista'. 'Kaxxa ta' mac u ġobon tidher irħisa, imma jekk tixtri kaxxa għaġin u blokka ġobon biex tagħmel tiegħek, tkun tista' tagħmel bosta porzjonijiet oħra u tiġġebbed l-ingredjenti tiegħek—u l-baġit—dak ħafna aktar, 'jgħid Hoerr.
7. Iffoka fuq il-milja.
L-ikliet tiegħek aktar densi ta 'nutrijenti, l-itwal ser iżommu inti sħiħa. Dan l-approċċ ta' 'kwalità fuq kwantità' x'aktarx se jnaqqas l-ammont ta' ikel li ser tgħaddi minnu għal kull seduta. (Idem għal snacks.)
Fortunatament, li tagħmel l-ikliet tiegħek aktar satiating m'għandux għalfejn ikun ikkumplikat jew għali. 'Tista 'żżid affarijiet bħall-ġewż, żrieragħ, fażola, ħbub sħaħ u żjut, li kollha huma stabbli fuq l-ixkaffa u jistgħu jinxtraw bl-ingrossa,' jgħid Smith.
Jekk qed tieħu insalata tal-ġenb bil-ħodor u dressing, pereżempju, tista 'żżid ftit ġewż, quinoa imsajra u żerriegħa tal-ġirasol biex timmassimizza l-milja bi sforz minimu.
8. Ikseb kreattiv mas-sorsi tal-proteini tiegħek.
Is-sorsi tal-proteini għandhom it-tendenza li jieklu l-biċċa l-kbira tal-baġits tal-grocer (pun totalment maħsub). 'Aħseb f'sorsi ta' proteini rħas li tista' tixtri, u tippjana li tużahom aktar ta' spiss bejn iż-żjarat fil-ħwienet tal-merċa,' jgħid Hoerr. 'Il-butir tal-karawett, il-fażola u l-bajd huma kollha sorsi ta' proteini kbar li jistgħu jintużaw f'varjetà ta' modi.'
Biex tistira aktar ix-xiri tal-laħam tiegħek, użahom bħala aċċenti fl-ikliet tiegħek għall-kuntrarju tal-attrazzjoni ewlenija. Pjuttost milli ddawwar iċ-ċanga mitħun f'hamburgers, pereżempju, żidha f'dixx tal-għaġin jew tar-ross biex tgħin biex tiġġebbed l-ikla. Żid l-ikla bil-massa billi żżid faqqiegħ imqatta, pastard jew bott tal-fażola. (Iżżid ftit ross ismar tista 'tgħinek tikseb darbtejn aktar ikliet miċ-ċanga mitħun tiegħek !)
'Ikkunsidra wkoll li tixtri tiġieġ sħiħ minflok isdra tat-tiġieġ jew koxox, li, għal kull libbra, jiswew aktar,' jgħid Hoerr. Imbagħad ixwih fil-forn u użah b'diversi modi matul il-ġimgħa—tacos tat-tiġieġ imqatta ', sandwiches tat-tiġieġ barbecue, soppa tat-tiġieġ tal-noodle, anke sandwiches tal-insalata tat-tiġieġ għall-ikel.
9. Ixtri aktar minn inqas ikel.
Meta tkun qed tfassal l-ikliet li jmiss tiegħek, iffoka fuq riċetti li fihom ingredjenti li jikkoinċidu, li jippermettilek tagħmel aktar porzjonijiet ta 'ikliet għal inqas flus, li tiġġebbed kemm il-baġit tiegħek kif ukoll iż-żmien bejn il-vjaġġi tal-ħwienet tal-merċa.
'Jekk qed tixtri tiġieġ sħiħ, ippjana ftit ikliet differenti billi tuża t-tiġieġ,' jgħid Hoerr. 'Jew, jekk qed tixtri karfus għas-soppa, ippjana ikla oħra li tuża wkoll il-karfus (bħal insalata tat-tiġieġ).' Il-fdalijiet jistgħu mbagħad jiġu ffriżati biex jimmassimizzaw l-inventarju tiegħek saħansitra aktar.
