L-ebda barbecue tal-bitħa ma huwa komplut, l-ebda logħba tal-baseball ma tissejjaħ suċċess, u l-ebda ġurnata ta 'bajja ħolm ma hija sodisfatta mingħajr id-dehra ta' hot dogs fix-xena. Filwaqt li m'għandix għalfejn niekol hot dogs fir-reg, hemm xi ħaġa li tissodisfa b'mod ċar dwar li nidħlu f'dik perfetta meta l-iktar inħeġġeġha. Li tirrikjedi inqas impenn minn burger mimli mimli, li tgawdi hot dog huwa aktar simili għal dak li jduru fit-territorju mgeżwer bil-laħam li normalment nirriżervaw għal laqgħat mal-ħbieb u l-familja.
Imma mhux kull hot dog huwa hot dog tajjeb - kollox jaqa 'fuq kif huwa msajjar. Jekk issib ruħek fil-pożizzjoni li jkollok issajjar xi hot dogs - kemm jekk għal grupp jew sempliċement għalik innifsek - definittivament trid tkun taf liema żbalji tevita biex tiżgura dawk delikatament affumikati, mimlijin fabulosament. Hawnhekk hawn ftit mill-iżbalji l-aktar komuni li għandek toqgħod attent għal aktar suġġerimenti biex tirranġahom.
Mhux tipprepara l-grill
Peress li l-grilling huwa l-aħjar mod biex issajjar hot dogs biex tikseb togħma nirvana kollha, ma tridx tittraskura l-preparazzjoni tal-grill tiegħek qabel ma titfa 'l-hot dogs fuq nett. Kun żgur li l-gradilji huma nodfa u ħielsa minn gunk minn sessjonijiet ta 'grill preċedenti. Jekk tħasseb dwar il-frank li jeħel mal-gradilji, sprejjahom bi sprej tat-tisjir li ma jwaħħalx, imbagħad saħħan il-gradilja għal ftit minuti qabel tibda tisjir. Billi tagħmel dawn il-kompiti sempliċi u turi l-grill tiegħek ftit imħabba, int tkun qed tistabbilixxi ruħek għas-suċċess tal-hot dog.
Tinjora t-tqegħid xieraq tal-hot dog
Jekk int xi ħaġa bħali, ġeneralment tkun qed tmut bil-ġuħ meta tiddeċiedi li ssajjar hot dogs, imma ipprova tevita li tirranġahom fil-grill bl-addoċċ. Trid tpoġġihom eżatt sabiex ma titlifx bejn il-gradilji, u (daqstant importanti) trid tikseb dawk il-marki tal-grill isturdament. Irranġa l-hot dogs tiegħek perpendikulari għall-gradilji tal-gradilja, u tferrishom. Billi tagħmel dan, għandek tkun garantit ir-rebħa tal-marka tal-grill mal-franks kollha.
Ixtri laħam irħis
Filwaqt li l-hot dogs jappartjenu fil-kategorija ta 'ikel każwali, dan ma jfissirx li għandek tagħżel l-orħos għażliet disponibbli. Bħala regola ġenerali, iktar ma jkun sempliċi d-dixx, iktar tkun importanti l-kwalità tal-ingredjenti li tagħżel. Mit-tiġieġ u d-dundjan sal-majjal u ċ-ċanga, malajr tiskopri li hemm firxa wiesgħa ta 'hot dogs disponibbli għalik fis-supermarket. Dan mhux dejjem minnu, imma l-wieners huma ġeneralment magħmul b'kombinazzjoni ta 'ċanga u majjal , u l-franks ġeneralment isiru bil-majjal. Bl-għażliet kollha hemmhekk, mur bil-preferenza tat-togħma tiegħek. Imma mhux biss tagħżel l-orħos. Il-varjetajiet irħas għandhom it-tendenza li jiġu mingħajr kisi u jsiru bl-użu ta ' hodgepodge ta 'laħmijiet , tunnellati ta 'sodju, u ħafna preservattivi. Minflok, inħobb nagħżel hot dogs kollha taċ-ċanga ta 'kwalità ogħla b'kisjiet naturali, li huma Delicious u jżommu tajjeb ma' varjetà ta 'kondimenti. Barra minn hekk, frank taċ-ċanga ta 'kwalità ogħla għandhom togħma aħjar madwarhom. B'togħma aktar sfumata u inqas addittivi dellija x'tiffaċċja, tista 'sempliċement toqgħod bilqiegħda, tqabbad il-gradilja, u tgawdi l-istampa iqarmeċ ta' gdim ġo hot dog imsajjar perfettament.
Qsim tiftaħ il-hot dogs
Filwaqt li xi wħud jistgħu jargumentaw li l-qsim ta 'hot dog parzjalment fiċ-ċentru jew li tagħmel slashes żgħar fuq iżomm il-casing milli jinfaqa' u jħalli lill-sinċier isajjar it-triq kollha, narah bħala pass għal kollox bla bżonn. Peress li l-biċċa l-kbira tal-hot dogs mixtrija mill-maħżen huma msajra minn qabel xorta waħda, huma diġà msajra. Il-qsim tagħhom miftuħ iħalli l-meraq kollu li jagħmel il-laħam tari u niedi. Li tarmihom fuq il-gradilja ssaħħanhom sewwa u tagħti togħma affumikata biex tibbutja. Jekk qed taħdem ma 'hot dogs magħluqa li ġew imsajra minn qabel, aqbeż il-butterflying. Minflok, ipprova uża d-dnub tal-furketta biex toħroġ ftit toqob fuq il-wiċċ biex tħalli l-fwar jaħrab. Madankollu, jekk qed tuża hot dogs mhux ipproċessati li tasal għand il-biċċier, tista 'ssib li l-qsim tagħhom miftuħ jgħinhom isajru aktar bir-reqqa.
Li tħalli l-casings jinfaqgħu
Jekk qed issajjar il-hot dogs tiegħek b'attenzjoni, il-kisi m'għandux jinfaqa 'xejn. Jekk huma miftuħa f'xi punt, dik hija indikazzjoni li l-livell tas-sħana huwa għoli wisq. Filwaqt li l-hot dogs jibbenefikaw mit-tisħin peress li jżid togħma affumikata imbattal, ma tridx issajjarhom iżżejjed, speċjalment peress li ħafna mill-varjetajiet mixtrija mill-maħżen huma diġà msajra minn qabel. Biex tevita li l-casings jinqasmu, uża d-dnub ta 'furketta biex toħroġ toqob mal-hot dog u sajjarhom fuq sħana indiretta fuq il-gradilja tal-grill. Jekk tagħmel hekk tippermetti l-ħarba tal-fwar u tevita l-ħruq ta 'barra qabel ma tkun lestejt issajjar.
Ma jiċċaqalqux il-hot dogs madwar
Il-hot dogs huma porzjonijiet żgħar ta 'laħam, u għalhekk jissajru aktar malajr milli taħseb. Minħabba li jistgħu jaħarqu jew isajru b'mod irregolari, huwa kruċjali li inti tagħtihom attenzjoni waqt it-tisjir. Bl-użu ta 'pinzetti jew spatula, kun żgur li tmexxi l-hot dog spiss, irromblahom kontinwament sabiex kull naħa tintmess mis-sors tas-sħana.
Uża l-pasti ħżiena
Il-hot dogs huma importanti daqs il-pasti li jżommuhom. Il-hot dogs huma ikel klassiku, allura ma tittrattahomx bħal xi Combo ieħor tal-laħam u l-ħobż. Mhuwiex ħaga u allura ma tridx ħobża soda żżejjed. Mhuwiex sandwich, hux? Evita l-ħobż ċatt. Għall-preżentazzjoni ideali tal-hot dog, agħżel pasti li huma simili fin-nisġa għall-pasti tal-burger l-aktar exquisite. Dawn għandhom ikunu rotob, squishy, u t-tul it-tajjeb għall-hot dogs li għażilt biex tgħaqqadhom magħhom.
Mhux toasting il-pasti
Wasalt 'il bogħod wisq biex ma toastx il-pasti għall-hot dogs imsajra perfettament tiegħek. Filwaqt li nista 'nara għaliex ħafna nies jagħżlu li jaqbżu dan il-pass minn ġuħ estrem jew għażżien, ngħid li huwa no-no. Biex tixwi l-ħobża tiegħek, sempliċement ixkupel iż-żewġ naħat maqtugħin b'ammont żgħir ta 'butir u aqlagħhom fuq il-grill jew il-pan għal ftit minuti. Billi tieħu l-ħin żejjed biex tagħmel dan, ikollok tgawdi s-saffi kollha ta 'nisġa li tista' tiddawwar fi hot dog verament sodisfaċenti.
Gradilja tal-hot dogs fil-livell ħażin ta 'sħana
Il-livell tas-sħana huwa importanti meta niġu biex insajru hot dogs. Filwaqt li m'għandekx taqbeż minn sħana qawwija peress li trid tikseb dak il-karatx mixtieq minn barra, ma tridx ukoll taħraq il-franks qabel ma l-ġewwieni jkunu sajru t-triq kollha. Biex tevita li tissajjar biżżejjed jew issajjar iżżejjed il-hot dogs tiegħek, poġġihom fuq il-gradilja tal-gradilja fi sħana indiretta 'l bogħod mill-fjammi. Jekk tagħmel hekk jippermettilek issajjar il-hot dogs malajr u b'mod effettiv mingħajr l-ebda ċans li tmur 'il bogħod wisq.
Itlaq il-hot dogs bla ħsieb
Filwaqt li nifhem li l-kondimenti għall-hot dogs huma personali, nistgħu wkoll ilkoll naqblu li l-squirting tal-ketchup idemmgħu u l-mustarda fil-parti ta 'fuq huwa ta' dwejjaq u pathetic? Jien personalment inħobb il-kombinazzjoni ta 'aċidu, ħelu, u savory meta nagħżel toppings għal hot dogs. Jekk tuża ketchup u mustarda, kun żgur li tħawwad il-kontenituri biex tevita l-ħmieġ ta 'l-ilma. Żid togħma, sauerkraut, jew saħansitra kimchi jekk tħossok avventuruż. Il-hot dogs huma ikel tajjeb ħafna għall-esperimentazzjoni tal-ibbilanċjar ta 'togħmiet differenti.
Ħu pjaċir issajjar il-hot dogs tiegħek!
