It-taljarini tar-ross huma pedament sempliċi iżda delikat għal kollox minn zingy pad thai għal curry tal-gambli delikat. Imma x'jagħmel kok tad-dar meta t-taljarini tar-ross jinġabru flimkien f'massa ġgant u twaħħal li l-ebda ammont ta 'taħlit ma jista' jinħall? Hawn huma ftit pariri mill-vantaġġi biex dawk in-noodles trasluċidi jinżammu separati u jiżolqu. Huwa fil-fatt pjuttost sempliċi.
L-ewwelnett, segwi l-istruzzjonijiet fuq il-pakkett tat-tisjir, jgħid Igawdu l-ikla tiegħek . Jekk il-pakkett jgħid li tqiegħed f'ilma jagħli għal ħames minuti, allura ħeġġeġ, ħallihom għal ħames minuti biss! Jekk minflok tgħid li tixxarrabhom fl-ilma sħun, ixxarrabhom (via Kitchn ). In - noodles tar - ross jista 'jkollhom bżonn żminijiet differenti fl - ilma għal wisa' differenti ta 'noodle, skond SheSimmers . Bħall-għaġin tal-qamħ iffavorit mill-Amerikani, it-taljarini tar-ross huma tajbin al dente , fejn huma biss imsajrin u flessibbli biżżejjed biex jitgħawġu mingħajr ma jitkissru (via Igawdu l-ikla tiegħek u SheSimmers ).
Ħjiel u tricks għal noodles tar-ross li ma jeħelx
Imma ħu nota: il-ħin tat-tisjir għan-noodles tar-ross jista 'jkollu bżonn jiġi aġġustat skond il-prodott lest (via Igawdu l-ikla tiegħek ). Għal platti sħan, bħal stir fry jew soppa , għandek issajjarha għal ftit inqas ħin, peress li dawn se jissajru aktar tard, jgħid Kitchn .
Biex iżżomm in-noodles milli jgħaqqdu u jeħlu, immedjatament inkorporahom fil-pass li jmiss, kemm jekk ikun f’taġen biż-żejt għal stir fry jew imnaddaf biz-zalza (via Igawdu l-ikla tiegħek ). SheSimmers jispjega li meta jagħmlu dan, il-lamtijiet tar-ross li jwaħħlu jiġu kkumpensati miż-żejt jew iz-zalza. Għal dixx kiesaħ bħal skutella tal-vermiċelli, laħlaħ in-noodles bl-ilma kiesaħ immedjatament wara li tneħħihom mill-ilma sħun biex twaqqaf il-proċess tat-tisjir u aħsel il-lamti żejda (permezz Igawdu l-ikla tiegħek ).
Metodu ieħor, speċjalment jekk tkun qed tiffranka n-noodles sakemm il-kumplament tad-dixx ikun ippreparat, huwa li tpoġġihom fi skutella bi ftit żejt wara li ssajjar u tbattal - ġulġlien, karawett, tkun xi tkun tippreferi - u tarmihom kull ħamsa sa għaxar minuti sakemm wasal iż-żmien li jiddi. Dan jgħin ukoll biex iżommhom separati u jipprevjenihom milli jiltaqgħu ma 'destin clumpy.
