Ħin ta' Preparazzjoni: 30 minuta Ħin Addizzjonali: 30 minuta Ħin Total: 1 siegħa Porzjonijiet: 12 Rendiment: 6 kikkri Profil Nutrittiv: Qalb B'Saħħitha B'Kaloriji Baxx Karboidrati Baxx Xaħam Ħieles Ħalib Dijabete Xierqa Bajd Ħieles Glutina Veġetarjana Vegan Baxx Sodju Ġewż- Immunità B'saħħitha Ħieles mis-SojjaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Ingredjenti
-
4 liri tadam, bil-qalba, imnaqqas bin-nofs, u miżrugħa
-
1 bżar qampiena aħmar, imnaqqas bin-nofs u miżrugħ
-
2 imgħaref żejt taż-żebbuġa, maqsum
-
1 tazza basla ħelwa mqatta
tisħin mill-ġdid fil-fryer tal-arja
-
4 imsiemer tal-qronfol tewm, ikkapuljat
-
1 tablespoon ħall balsamiku abjad
-
¼ kuċċarina melħ
-
¼ kuċċarina bżar mitħun
-
½ tazza ħabaq frisk imqatta’, tursin Taljan, u/jew oregano
Direzzjonijiet
-
Saħħan minn qabel brojler. Ħassar ħafif it-tadam u l-bżar qampiena b'1 tablespoon taż-żejt. Irranġa nofs it-tadam u l-bżar, naħat maqtugħin 'l isfel, f'taġen tal-ħami ta' 15x10 pulzier. Broil 5 sa 6 pulzieri mis-sħana 8 sa 10 minuti jew sakemm jinħaraq. Neħħi mit-taġen; wrap bżar fil-fojl. Irrepeti mat-tadam li fadal. Ħalli t-tadam u l-bżar joqgħodu 20 minuta jew sakemm jibred biżżejjed biex jimmaniġġjaw. Qaxxar u armi l-ġlud. Qatta’ t-tadam u l-bżar; imwarrba.
-
Saħħan il-kuċċarina taż-żejt li jifdal f'kazzola kbira fuq sħana medja. Żid il-basla u t-tewm; sajjar 5 sa 7 minuti jew sakemm il-basla tkun delikata, ħawwad kultant. Żid it-tadam riżervat u l-bżar qampiena, il-ħall, il-melħ u l-bżar mitħun. Ħallih jagħli; naqqas is-sħana. Ħawwad, mikxuf, minn 20 sa 30 minuta jew sakemm it-tadam jitkisser u t-taħlita tkun kemmxejn ħoxna, waqt li tħawwad kultant. Kessaħ ftit. Ħallat bi blender immersjoni sakemm tkun lixxa. Erġa’ lura fil-kazzola; saħħan permezz. Ħawwad il-ħxejjex aromatiċi.
Għajnuniet
Biex tagħmel bil-quddiem: Ittrasferixxi ż-zalza għal kontenitur tal-friża, ħalli tiksaħ, u ffriża sa 3 xhur. Biex tuża zalza iffriżata, ħoll matul il-lejl fil-friġġ. Erġa' saħħan f'kazzola medja fuq medju-baxx sakemm jissaħħan. Uża kif mixtieq.
