Ħin Attiv: 30 minuta Ħin Addizzjonali: 9 sigħat 30 minuta Ħin Total: 10 sigħat Porzjonijiet: 4 Rendiment: 4 porzjonijiet Profil Nutrittiv: Dijabete Approprjat Ħieles Glutina Tqala b'saħħitha Qalb B'Saħħitha Għolja Proteina Żgħir Żgħir Żgħir Baxx Xaħam Baxx Sodju Baxx Kaloriji VeġetarjanaAqbeż għall-Fatti tan-Nutrizzjoni Dak li jkollok bżonn tagħmel jogurt sempliċi
Li tagħmel il-jogurt tiegħek huwa aktar faċli milli suppost tistenna. Għal din ir-riċetta, ikollok bżonn: 4 tazzi ta 'ħalib baxx ta' xaħam jew bla xaħam u 1/4 tazza jogurt baxx ta 'xaħam jew bla xaħam. Il-jogurt magħmul id-dar tiegħek jieħu t-togħma tal-jogurt sempliċi li tuża fir-riċetta, għalhekk kun żgur li huwa wieħed li tixtieq! Ikollok bżonn ukoll kontenitur ta’ 5 sa 8 tazzi b’għatu u termometru.
Kif iżżomm il-jogurt tiegħek sħun għall-fermentazzjoni
Sabiex il-kulturi attivi ħajjin (batterji) jimmultiplikaw u jittrasformaw il-ħalib għal jogurt, ser ikollok bżonn iżżomm it-taħlita f'ambjent sħun (madwar 110 ° F) għal 8-12-il siegħa qabel ma tolqot il-friġġ. Hemm ftit modi kif tagħmel dan:
ħalib tal-ħafur tal-kummerċjant joe
Metodu tal-forn
Ixgħel il-forn tiegħek għal 200° għal madwar 5 minuti, imbagħad itfih. Żid il-kontenitur tal-jogurt imgeżwer b'xugaman u jekk għandek dawl tal-forn, ixgħelha għal aktar sħana.
Metodu li jkessaħ
Poġġi flixkun tal-ilma sħun (jew kontenitur żgħir ieħor) mimli b'ilma sħun ħafna flimkien mal-kontenitur imgeżwer b'xugaman f'apparat li jkessaħ żgħir.
Metodu tal-kuxxinett tat-tisħin
Kebbeb kuxxinett tat-tisħin issettjat għal Għoli madwar il-kontenitur imgeżwer b'xugaman.
Kemm idum Jogurt Plain homemade?
Friġġ il-jogurt f'kontenitur mgħotti sa ġimgħa.
Rappurtaġġ addizzjonali minn Hilary Meyer
Ingredjenti
-
4 tazzi ħalib mingħajr xaħam jew b'xaħam baxx
starbucks għandu peets
-
¼ tazza jogurt sempliċi mingħajr xaħam jew b'xaħam baxx
Direzzjonijiet
-
Saħħan il-ħalib f'kazzola kbira fuq nar medju-għoli, ħawwad ta 'spiss, sakemm ikun fwar, bilkemm ibaqbaq u jirreġistra 180 grad F fuq termometru instant-read jew kandju. (Tħallix waħdu—jista’ jagħli malajr ħafna.)
-
B'attenzjoni ferra l-ħalib f'kontenitur nadif u bla periklu għas-sħana ta' 5 sa 8 tazzi. Ħalli toqgħod, ħawwad ta 'spiss, sakemm jitkessaħ għal 110 grad F. Għaqqad il-jogurt ma' 1/2 tazza tal-ħalib 110 grad fi skutella żgħira, imbagħad ħawwad it-taħlita lura fil-ħalib sħun.
-
Għatti l-kontenitur u wrap f'xugaman nadif tal-kċina biex tgħin biex iżżommu sħun. Poġġi f'post sħun ħafna u ħalli joqgħod, mhux disturbat, sakemm jitħaxxen u tangy, mill-inqas 8 sigħat u sa 12-il siegħa. Friġġ sakemm kiesaħ, madwar sagħtejn. Il-jogurt se jeħxien ftit aktar fil-friġġ.
