It-tiġieġ iffriżat huwa wieħed mill-aktar modi effiċjenti biex taħżen il-friża tiegħek. Wara kollox, iddum ħafna iktar mit-tiġieġ frisk, allura jekk qed tixtri bl-ingrossa jew sempliċement tipprova taċċerta ruħek li dejjem ikollok għażla ta 'pranzu f'idejk, tiġieġ iffriżat żgur tidher bħala għażla tajba. Jekk fil-biċċa l-kbira xtrajt tiġieġ li diġà ffriżat, madankollu, l-ikliet tiegħek probabbilment mhumiex daqshekk mmerraq u Delicious kif jistgħu jkunu.
differenza bejn mayo u whip miraklu
Skond Ikel u Inbid , il-problema ewlenija max-xiri tiġieġ li diġà ġie ffriżat hija li tista 'tinxef faċilment. Trid tixtri laħam u tjur li huma niedja u mmerraq, u li l-meraq ġej mill-kontenut ta 'ilma fil-laħam. Meta tixtri tiġieġ iffriżat, huwa iktar suxxettibbli li jinxef u jitlef l-ilma li jagħmilha daqshekk fit-togħma. Tista 'tfittex għal tikketti li jgħidu xi ħaġa bħal' friska, qatt iffriżata, 'imma dawk mhumiex garanzija. Kultant il-ħwienet jiffriżaw il-laħam tagħhom qabel ma jħassru sabiex ma jitilfux il-prodott.
Raġuni oħra biex tevita t-tiġieġ iffriżat hija li tista 'tkun iktar salata minn friska. Skond Għix b'saħħtek , xi tiġieġ iffriżat minn qabel jiġi injettat b'soluzzjoni tal-melħ (li bażikament huwa ilma mielaħ), li jista 'jżid b'mod drammatiku l-ammont ta' melħ fil-laħam, meta mqabbel ma 'tiġieġ frisk. Xi tiġieġ iffriżat huwa ffriżat bil-flash, madankollu, li jgħin biex jippreserva t-togħma, in-nisġa, u l-meraq importanti kollha kemm jista 'jkun, u ma juża l-ebda preservattiv.
Kemm idum it-tiġieġ iffriżat fil-friża tiegħek
Għalkemm it-tiġieġ iffriżat probabbilment mhux se jkun mmerraq daqs frisk, xi kultant għadu l-unika għażla tiegħek. Skond Jum il-Mara , għandek iżżomm biss tiġieġ frisk fil-friġġ tiegħek għal jumejn qabel issajjarha, allura jekk ma tagħmilx it-tiġieġ tiegħek mill-ewwel, jista 'jkollok tiffriżaha biex tippreservaha. B'kuntrast, tiġieġ iffriżat sħiħ jibqa 'sa sena, għalhekk żgur għandu ħajja tajba ħafna itwal minn dik friska. Iffriżat partijiet, bħal sider jew koxox tat-tiġieġ , se jdum sa disa 'xhur, u taz-zokk jew it-tiġieġ mitħun jistgħu jiġu ffriżati għal tlieta-erba' xhur, skond il- Dipartiment tal-Agrikoltura tal-Istati Uniti .
dak li jmur mas-soppa tat-tadam
Jekk għandek tiffriża t-tiġieġ tiegħek stess biex issalvaha għal aktar tard, tista 'tħalliha fl-imballaġġ oriġinali u żżid saff żejjed ta' fojl tal-aluminju madwarha, jew oħroġ it-tiġieġ mill-pakkett u poġġiha f'boroż li ma jagħmlux ħsara lill-friża, skond Jum il-Mara . Agħfas kemm tista 'arja żejda qabel ma tpoġġiha fil-friża. It-tiġieġ tiegħek jista 'ma jkunx niedja daqs frisk meta ssajjarha, iżda huwa wkoll aħjar milli tħalli tiegħek laħam imur għall-iskart .
