Ingredjenti
-
1 abjad tal-bajd kbir
-
1 tablespoon żejt tal-kanola
-
1 tablespoon żejt tal-ġulġlien mixwi
copycat minestrone tal-ġnien taż-żebbuġ
-
1 kuċċarina soy sauce b'sodju mnaqqas
-
½ tazza frak tal-ħobż fin, niexef u mhux imħawwar
-
2 kuċċarini żerriegħa tal-ġulġlien
għaliex il-kandju qares iweġġa 'l-ilsien
-
½ kuċċarina ġinġer mitħun
-
1 1/4 libbra arzell tal-baħar niexef, imqatta 'minn nofs orizzontalment u mnixxef (ara Nota)
-
2 imgħaref soy sauce b'sodju mnaqqas
-
2 imgħaref ħall tar-ross-inbid
-
1 tablespoon scallions mqattgħin
-
1 kuċċarina għasel
andrew rea valur nett
Direzzjonijiet
-
Saħħan il-forn għal 450 grad F. Żejt ħafif rack tal-wajer kbir biżżejjed biex iżżomm l-arzell f'saff wieħed. Poġġi l-ixtilliera fuq folja tal-ħami u warrab.
-
Ħawwad flimkien abjad tal-bajd, żejt tal-kanola, żejt tal-ġulġlien u zalza tas-sojja fi skutella medja sakemm tkun krema. Ħawwad flimkien il-frak tal-ħobż, iż-żerriegħa tal-ġulġlien u l-ġinġer fi dixx baxx.
-
Żid l-arzell mat-taħlita ta’ l-abjad tal-bajd, itfa’ biex tiksi sew. Ittrasferixxi l-arzell għat-taħlita tal-frak tal-ħobż f'żewġ jew tliet lottijiet, itfa' kull wieħed b'kuċċarina biex iksi b'mod uniformi.
għaliex il-pepsi huwa aħjar mill-kokk
-
Poġġi l-arzell fuq l-ixtilliera ppreparata; m'għandhomx imissu. Aħmi sakemm in-naħa ta’ barra tkun dehbi u ċ-ċentri jkunu opaki, madwar 10 minuti.
-
Biex tagħmel dipping sauce: Ħawwad flimkien soy sauce, ħall, scallions u għasel fi skutella żgħira. Servi maġenb l-arzell sħun.
Għajnuniet
Nota: Kun żgur li tixtri arzell tal-baħar niexef (arzell li ma ġiex ittrattat bis-sodium tripolyphosphate, jew STP). L-arzell li ġew ittrattati bl-STP (arzell imxarrab) ġew soġġetti għal banju kimiku u mhux biss huma mushy u inqas togħma, iżda mhux se kannella sew.