Ingredjenti
Kejk tal-vanilla
-
¾ tazza ħalib bla xaħam
-
¼ tazza butir
-
½ fażola tal-vanilla
-
3 bajd
-
1 ¼ tazzi zokkor (ara Għajnuniet)
-
1 ½ tazzi dqiq għal kull skop
-
1 ½ kuċċarini trab tal-ħami
-
¼ kuċċarina melħ
-
1 ½ kuċċarini Estratt tal-vanilla
Frosting tal-Krema tal-Ġewż tal-Indi
-
4 uqija ġobon bil-krema bi ftit xaħam
-
2 imgħaref ħalib tal-ġewż imkessaħ mhux ħelu
-
¼ kuċċarina estratt tal-ġewż (Mhux obbligatorju)
-
1 tazza topping tad-deżerta bit-tarjola tad-dawl iffriżat, imdewweb
Topping għall-Għasel u Frott
-
1 tablespoon għasel (ara Għajnuniet)
sostitut għall-karta parċmina
-
⅛ kuċċarina ġinġer mitħun
-
Oqros kardamomu mitħun
-
1 tazza frott frisk assortit (bħal lampun, frawli mqatta’ bin-nofs, mango mqatta’ oħxon, ananas imqatta’ oħxon, u/jew frott tal-kiwi imqatta’ mqatta’)
-
2 imgħaref coconut kbir mhux ħelu mqaxxar, mixwi ħafif
Direzzjonijiet
-
Fi kazzola żgħira għaqqad 3/4 tazza ħalib mingħajr xaħam u 1/4 tazza butir. Permezz ta’ sikkina żgħira li taqta’, aqsam 1/2 ta’ fażola tal-vanilla fit-tul bin-nofs. Obrox iż-żrieragħ min-nofsijiet fit-taħlita tal-ħalib. Żid in-nofsijiet tal-fażola tal-vanilla mal-kazzola. Saħħan fuq sħana medja sakemm il-butir jiddewweb u l-ħalib ikun fwar, ħawwad kultant (tgħalliex). Neħħi minn fuq in-nar.
-
Saħħan il-forn għal 350 grad F. Sadanittant, xaħam u dqiq ħafif żewġ twaġen tondi tal-kejkijiet ta’ 8 pulzieri. Fi skutella kbira ħabbat 3 bajd, temperatura tal-kamra, b'mixer fuq għoli madwar 4 minuti jew sakemm jitħaxxen u lewn isfar ċar. Żid gradwalment 1 1/4 tazza zokkor (ara Suġġerimenti), ħabbat fuq veloċità medja 4 sa 5 minuti jew sakemm ħafif u fluffy. Żid 1 1/2 tazza dqiq għal kull skop, 1 1/2 kuċċarina trab tal-ħami u 1/4 kuċċarina melħ. Ħabbat fuq baxx għal medju biss sakemm magħquda.
-
Neħħi n-nofsijiet tal-fażola tal-vanilla mit-taħlita tal-ħalib; armi. Żid it-taħlita tal-ħalib mal-batter flimkien ma '1 1/2 kuċċarina vanilla, ħabbat sakemm magħquda. Aqsam il-batter bejn twaġen ippreparati, ferrex indaqs. Aħmi madwar 25 minuta jew sakemm toothpick imdaħħal ħdejn iċ-ċentri toħroġ nadifa. Kessaħ saffi tal-kejkijiet fit-twaġen għal 10 minuti. Neħħi saffi minn twaġen; kessaħ fuq xtillieri tal-wajer.
-
Fi skutella ħabbat 4 uqija ġobon tal-krema bi xaħam imnaqqas (Neufchâtel), imrattab, b'mixer fuq medju sakemm ikun bla xkiel. Gradwalment ħabbat f'2 imgħaref ħalib tal-ġewż imkessaħ mhux ħelu sakemm ikun lixx. Jekk mixtieq, ħabbat f'1/4 kuċċarina estratt tal-ġewż. Itwi f'tazza 1 ffriżata topping tad-deżerta bit-tarjola, imdewweb.
-
Fi skutella ħawwad flimkien l-għasel, il-ġinġer u l-kardamomu.
-
Biex tgħaqqad, poġġi saff wieħed tal-kejk fuq platt tal-kejkijiet. Ifrex b'nofs il-Glata tal-Krema tal-Coconut. Irrepeti saffi. Itfa l-frott bit-taħlita tal-għasel u rranġa fuq il-kejk. Roxx bil-ġewż. Servi immedjatament.
Għajnuniet
Tip: Jekk tuża sostitut taz-zokkor fil-Vanilla Cake, uża Splenda(R) Sugar Blend għall-Ħami. Segwi l-istruzzjonijiet tal-pakkett biex tuża l-ammont tal-prodott li huwa ekwivalenti għal 1 1/4 tazza zokkor. Nutrizzjoni għal kull Serving b'Sostitut taz-Zokkor: L-istess bħal hawn taħt, ħlief 125 cal., 17 g karboidrati. (8 g zokkor).
Jekk tuża sostitut taz-zokkor minflok l-għasel, Nutrizzjoni għal kull porzjon bis-Sostitut taz-Zokkor: L-istess bħal hawn taħt, ħlief 166 cal., 22 g karboidrati. (11 g zokkor).