Kemm jekk tara l-karboidrati tiegħek kif ukoll jekk tfittex cocktail ħafif daqskemm ikun iġjeniku, vodka soda ilha għażla popolari matul lejl fil-bar.
Is-soda tal-vodka hija tant ħafifa u iġjenika, fil-fatt, li l-professjonisti jużawha bħala tip ta ’cleanser tal-palat. 'Bħala barman tas-sengħa, xi drabi nduq mijiet ta' xorb bil-lejl biex niżgura li dawn isiru sewwa. Dan huwa dak li nsejħu b'togħma tat-tiben. Dan jiżgura l-kwalità. M’għandniex xi ngħidu, dik hija ħafna togħma matul lejl. Fl-aħħar ta 'bidla, verament m'hemm xejn aħjar minn vodka soda iġjeniċi biex tnaddaf il-palat ta' dak it-togħma kollha, 'Deke Dunn, bartender ewlieni u Direttur tax-Xorb f'Allegory Speakeasy Bar f'Washington, D.C., jgħid lil Mashed.
Iżda, naturalment, huwa possibbli li jkollok wisq ħaġa tajba. Għal dawk li għadhom iħobbu s-sodas tal-vodka tagħhom iżda jridu jbiddlu l-affarijiet xi ftit, hemm ħafna għażliet ta 'cocktail ta' kwalità li għandhom l-istess elementi ħfief u iġjeniċi, iżda joffru l-opportunità li jippruvaw xi ħaġa ġdida.
Highball tal-whisky Ġappuniż
Il-ħaġa bis-soda tal-vodka hija li filwaqt li ċertament hija iġjeniċi, it-togħma tal-vodka hija tant delikata li hija ħafna drabi midfuna mid-dilwizzjoni. 'Il-mudell ta 'l-ispirtu u s-soda jista' jservi ftit skopijiet skond kif jiġi avviċinat, iżda primarjament iservi biex itawwar it-togħma u jerġa 'jikkuntestwalizzah b'tessut,' jgħid lil Mashed il-mixologu bbażat f'Philly, Mike Reisman. Daħħal il-highball tal-whisky Ġappuniż. 'Għall - produzzjoni kummerċjali mhux inizjata ta ' Il-whisky Ġappuniż kien pijunier minn raġel jismu Masataka Taketsuru li studja d-distillazzjoni fl-Iskozja u allura ħafna Whisky Ġappuniż għandu t-tendenza li jxaqleb lejn profili ta 'togħma li jistgħu jkunu familjari għal ħafna dawk li jixorbu l-Whisky Skoċċiż,' tgħid Reisman.
Highball tal-whisky Ġappuniż magħmul tajjeb għandu ħeffa u fond simultanji. 'Huwa eżerċizzju ta 'trażżin u preċiżjoni, ħalli ma tnaqqasx in-noti tal-frott u tal-ħwawar għal ħafna mill-marki tiegħu,' tgħid Reisman. Ta 'min jinnota li whisky Ġappuniż tassew tajjeb, bħall-Yamazaki 12 Reisman li jħobb fih, jista' jkun xi ftit prezzjuż, allura dan huwa assolutament ta 'min jagħmel - imma għandu jsir sewwa. Dan ifisser l-aqwa soda tas-silġ u l-klabb li tista 'tikseb. 'Għall-esperjenza sħiħa, tista 'anki tidħol fir-ritwal sħiħ Mizuwari li, fost passi oħra, jinvolvi li tħawwad il-whisky preċiżament 13 ½ darbiet f'direzzjoni waħda qabel ma żżid is-soda,' iżid Reisman.
Irrispettivament minn kif fil-fatt tiddeċiedi li tpoġġi l-highball tiegħek flimkien, huwa ħafif iżda xorta kumpless, delikat iżda xorta sinjur, bil-gass imma xorta sofistikat - l-aġġornament perfett għal min jixrob il-vodka soda li jrid jagħmel ftit esplorazzjoni.
Ġin u toniku
Il-ġin u t-toniċi għandhom ħafna similaritajiet strutturali mal-vodka soda, u dan il-cocktail klassiku għandu bażi tal-fann mhux ħażin fih innifsu. L-espert tal-bar ta 'Chicago Jess Sandberg, maniġer tal-bar tar-ristorant Michelin Bib Gourmand PROXI, jgħid lil Mashed,' Il-ġin u t-toniċi huma l-aqwa cocktail tas-sajf. Huma super refreshing u faċli biex isiru, u huma faċilment personalizzabbli wkoll. '
Int tista 'tassew tagħmel ġin toniku mill-aqwa minn dak li tippreferi. 'Il-qabda qed tuża toniċi ta' kwalità għolja. Uħud mill-favoriti tiegħi huma Top Notes u Fever-Tree, 'jgħid Sandberg. Hemm tant disponibbli issa u kollha għandhom profili ta 'togħma differenti sabiex tkun tista' verament tilgħab b'xi kombinazzjonijiet friski. Sandberg jippreferi jagħmel il-ġin toniku 'stil Spanjol' fi tazza kbira ta 'l-inbid bi ħxejjex aromatiċi u frott differenti biex jikkumplimenta l-ġin. 'Jien inħobb nuża l-ġinn xott Koval tal-marka lokali ta 'Chicago, flimkien ma' mint u berries biex nenfasizza t-togħmiet speċifiċi fil-ġin tagħhom,' iżid Sandberg. Jew, 'Ipprova uża l-ġinn Citadelle b'biċċiet tal-ananas u ħabaq Tajlandiż. Huwa mod frisk biex tkun tista 'tuża dak kollu li qed jikber fil-ġnien tiegħek ukoll!'
L-istess
Dreams Wine & Liquor / Facebook Lo Mismo jista 'ma jkunx isem tad-dar bħala cocktail bħala martini jew spritz, iżda fil-fatt ilu madwar iktar minn seklu, skond Gwida Diffords . Dan il-cocktail huwa magħmul tradizzjonalment bir-rum, l-ilma tas-soda jew is-soda tal-klabb, allura għandu ħafna mill-aspetti familjari ta 'vodka soda, imma xi ħaġa speċjali kollha tagħha.
L-għeruq tax-xarba jmorru lura għall-1899, meta Kuban ordna rum u seltzer Bacardi fil-Club Cosmopolitan f'Santiago. Il-ħabib tiegħu ordna li jmiss u talab 'lo mismo,' li tfisser 'l-istess' bl-Ispanjol. L-Amerikani li segwew talbu wkoll għal 'lo mismo,' billi ħasbu li kien l-isem tax-xarba. L-isem baqa ', u x-xorb kompla jikber fil-popolarità. Kienet xarba iġjenika tas-sajf li marret virali qabel dik kienet kelma!
'Dan il-cocktail huwa tajjeb għal xi ħadd li joqgħod lura milli jibdel l-ordni tiegħu, għax għandu l-elementi kollha li jfittxu f'vodka soda, xi ħaġa ħafifa u ċitruża, iżda magħmul bir-rum,' tgħid lil Mashed Giovanny Gutierrez, Ambaxxatriċi tal-Marka tal-Klabb ta 'Havana. .
Vodka Gimlet
Il-cocktail Gimlet jevoka sentimenti ta ’eras klassiċi li għaddew, u għal raġuni tajba. Filwaqt li ħadd mhu eżattament ċert dwar l-oriġini tal-Gimlet klassiku, hemm teorija waħda, skond Gunther Toody's , li oriġina fis-snin 1860, fir-Royal Navy Ingliża billi kkombina ġin ma 'meraq tal-ġir biex jgħin fil-ġlieda kontra l-iskorbut. Huwa simili fil-kunċett għal vodka soda, iżda għandu sensazzjoni aktar eleganti - u joffri ammont tajjeb ta 'versatilità.
'Bħal ħafna cocktails tal-ġin matul is-snin, il-baristi u l-konsumaturi tagħhom qalbu l-ispirtu tal-ġin għall-vodka,' jgħid lil Mashed Marshall Minaya, id-direttur tax-xorb u mixologist kemm għal Valerie kif ukoll għal Alfie's Bar and Kitchen.
LE gimlet huwa magħmul minn tliet ingredjenti sempliċi. Klassikament l-ispirtu bażi jkun il-ġin, iżda f'vimka gimlet, ikun vodka, meraq tal-ġir, u ġulepp sempliċi. 'Il-biċċa l-kbira tal-vireg iġorru dawn it-tliet ingredjenti, u għalhekk huwa cocktail Delicious u sempliċi biex tordna meta trid titbiegħed mill-vodka soda normali,' tgħid Minaya.
'Dejjem inħeġġeġ lil dawk li jgawdu t-togħma tal-vodka, ifittxu li jippruvaw xi ħaġa ġdida, jidħlu fil-ġin,' jgħid lil Mashed Ryan McKenzie ta 'Seeyamañana u Patent Pending. Gimlet tal-ġin jista 'jiġi modifikat faċilment, skont x'inhu fl-istaġun, ukoll. 'Għas-sajf, modifika faċli ħafna li nħobb nagħmel hija gimlet tar-rosmarin, magħmul b'ġulepp sempliċi tar-rosmarin,' qal McKenzie.
Air Mail
Michael Loccisano / Getty Images Is-sodas tal-Vodka huma sempliċi kemm jista 'jkun, imma l-ġir u l-bżieżaq joffru refreshment u mess ta' ħlewwa u ċitru, u li jista 'jkun perfett wara nofsinhar tas-sajf umdu.
Hemm ġabra ta 'xorb ibbuzzjat li jwassal dak u aktar għalkemm, għal kull min qed ifittex mess ċitru ta' effervexxenza. 'Waħda li naħseb li tinjora hija l-Air Mail; Rum, ġir, għasel u bżieżaq (Champagne). Rum fuq l-għażla jista 'jkun bidla kbira fit-togħma tax-xarba, u jagħtih firxa minn melassa ħafifa għal rikka,' spjega lil Mashed Anthony Partridge, il-barman taċ-ċomb f'The Laundry Room, kenn ta 'cocktail moħbi fi ħdan il-Commonwealth fiċ-Ċentru ta' Las Vegas.
Partridge jemmen li hija l-flessibilità u l-firxa ta 'rum li tagħti lill-cocktail aktar firxa. 'In-noti tat-togħma tar-rum jistgħu jkunu ħfief u nodfa għal skuri u tqal. L-istess riċetta tista 'tagħti iktar varjetà minn dak li tista' l-vodka, 'qal Partridge.
ħamiema
Dawk li qed ifittxu xi ħaġa kemmxejn differenti jew aktar kumplessa, iżda bl-istess mod iġjeniċi, jistgħu jkunu jridu jikkunsidraw li jilħqu Paloma. Il-Paloma huwa l-favorit tar-resort tiki bars u r-ristoranti Messikani u huwa faċli biex tagħmel daqskemm huwa bla xkiel u delizzjuż. Dan huwa cocktail sempliċi li jikkonsisti fi tliet ingredjenti biss: Tequila, meraq tal-ġir frisk, u soda tal-grejpfrut. Dak hu!
'Huwa ħafif u iġjeniċi, baxx ta 'zokkor, u huwa perfett biex ibiegħdu l-sħana tas-sajf,' kap barman u direttur tax-xorb fl-Allegory Speakeasy Bar f'Washington, D.C., Deke Dunne, tgħid Mashed. Tista 'tixrobhom il-lejl kollu u qatt ma tħossok imtaqqal. 'Il-vodka soda jista 'jkun iż-żeitgeist attwali, iżda l-Paloma malajr qed jagħmel it-talba tiegħu li tkun is-suċċessur!' qal Dunne. Spritzes saru cocktail popolari hekk kif it-temp jisħon, għaliex ma tagħmilhiex aktar iġjeniċi u żżid twist taċ-ċitru għas-sajf?
Vesper Martini
M'hemm l-ebda cocktail aktar klassiku jew rikonoxxibbli mill-martini. Madankollu, spiss ma tkunx imqabbla ma 'vodka soda. Madankollu, in-nies li tipikament imorru għall-vodka sodas spiss jagħmlu għax qed ifittxu xi ħaġa ħafifa u baxxa fuq iz-zokkor u l-kaloriji. Jistgħu jkunu jridu xi ħaġa li ma tagħmilhomx iħossuhom minfuħin, bħalma jagħmlu birra jew xi inbejjed. Martini jista 'jilħaq dik l-okkażjoni, u jagħmel dan waqt li jkun sodisfaċenti u eleganti.
Vesper martini huwa għażla kbira għal min iħobb il-vodka soda li jfittex fergħa f'xi ħaġa daqsxejn aktar klassika. Il-proċedura biex tagħmel Vesper hija pjuttost sempliċi, li tinvolvi 'tħawwad il-vodka u l-ġin flimkien ma 'ftit Lillet li tiksi l-ħġieġ u qoxra tal-lumi,' Bethany Branfort, Head Mixologist f'Holston House, tispjega lil Mashed. Huwa cocktail faċli ħafna imma jidher u jħoss sofistikat. Jiġri wkoll li jsir popolari ħafna mis-serje ta 'films ta' James Bond, u min ma jkunx irid iħossu hekk meta jordna xarba?
Mule
Il-bgħula ilhom popolari minħabba li huma divertenti u buzzy, u ġeneralment jidħlu f'tazza tal-bgħula tar-ram friska li hija faċli ħafna għall-Instagram. Iżda jiġri wkoll li jkun alternattiva kbira għall-vodka soda. Il-bgħula ġeneralment huma magħmula minn vodka, birra tal-ġinġer, u ġir - li jagħmilha pjuttost simili għal vodka soda, iżda bi ftit iktar togħma fond grazzi għal dak il-ġinġer.
Il-bgħula huma interessanti bħala għażla ta ’cocktail għax jista’ jsir ħafna biex tagħtihom saħansitra iktar fond. Idea waħda hija li żżid ftit ħwawar friski mal-lineup, u żid ftit zekka biss mat-taħlita tal-vodka tipika, il-ġir, u l-birra ġinġer. Idea divertenti oħra hija li żżid xi tip ta 'ġulepp fragranti u ta' togħma. 'Nirrakkomanda ħafna li tistaqsi lill-bar jekk jagħmlux il-ġulepp tal-ġinġer tagħhom stess u żżid dak mas-soda biex tnaqqas ftit zokkor u kaloriji, jekk il-birra tal-ġinġer tad-dieta mhix għażla,' jissuġġerixxi Branfort. Dawn id-dawriet jagħtu ħajja ġdida saħansitra lill-iktar cocktail sempliċi, u ħafna drabi jagħmluhom aktar attraenti.
Collins Vodka
Il-Vodka Collins hija għażla perfetta għal dawk li jħobbu s-soda klassika tal-vodka, speċjalment meta tieħu l-cocktail oriġinali u ttejjibha daqsxejn. Filwaqt li a Vodka Collins tradizzjonali hija magħmula bil-vodka, lumi, ġulepp sempliċi, u ilma tas-soda, din hija xarba li tagħti lilha nnifisha għal ħafna adattamenti. Dawn it-tweaks fuq it-tradizzjonali jistgħu jvarjaw minn dak sempliċi, bħaż-żieda ta 'porzjon oranġjo jew ċirasa, għal xi ħaġa aktar eżotika.
'Jekk tħobb il-vodka soda imma ma tħossokx bħal soda tal-vodka, żgur għandek tidħol fil-Vodka Collins tal-lumi tal-ħaxix,' Milos Zica, sieħeb u direttur tax-xorb fi Fandi Mata fi Brooklyn, New York, tgħid lil Mashed. Din id-dawra hija iġjenika, b'riħa qawwija bħal tal-lumi u ħjiel żgħir ta 'ġinġer eżotiku. 'Noti tal-ħaxix u tal-fjuri li jdumu jikkumplimentaw nisġa ħafifa u effervexxenti, li jagħmlu l-ġranet sħan tas-sajf tiegħek aktar pjaċevoli,' tgħid Zica.
Tom Collins
Il Tom Collins huwa magħmul klassikament bil-ġin, meraq tal-lumi frisk, ġulepp sempliċi, u soda tal-klabb, li jagħmilha kuġin qrib il-vodka soda. Imma hija waħda li tħalli ħafna iktar impatt. 'Is-sodas tal-Vodka huma waħda minn dawk ix-xorb li tista 'sslama, m'għandekx għalfejn taħseb darbtejn dwar x'inhu fih, u se jaqta' l-għatx tiegħek ... speċjalment waqt it-temp sħun,' jgħid Jason Kraft, Direttur tax-Xorb ta 'Roberta's. Mashed.
Kraft għalkemm, għandu gosti li jmorru għal ftit iktar togħma, jew dak li huwa jsejjaħ aktar bħala 'premju għall-palat.' Allura jekk xi ħadd fil-bar jgħidlu li qed ifittxu cocktail highball sempliċi li jgħajjat is-sajf u għandu kwalitajiet simili bħal vodka soda, huwa jirrakkomanda Tom Collins. 'Il-Ġin, għalija, jinkorpora s-sajf bl-elementi kollha tal-fjuri / botaniċi li jiġru fuq il-palat tiegħek, u huwa l-bilanċ perfett tal-ħwawar, l-aċidu u l-ħlewwa b'ilma kiesaħ ta 'soda iġjeniċi biex tispiċċah,' jgħid Kraft. Dik hija l-buzz jibred li tkompli tagħti.
Lillet Spritz
Għal xi ħaġa żejda speċjali, qatt mhix idea ħażina li tieħu ftit fjuri. 'Inkun enfasizzat Lillet Spritz għax verament qed tolqot il-marka ta 'l-aperittiv, u tħejji lil xi ħadd għall-ikla tiegħu,' jgħid lil Mashed id-Direttur u Sommelier tax-Xorb, Nick Gergen ta' Juniper u Ivy f'San Diego.
Filwaqt li dan l-ispritz għandu diversi varjazzjonijiet, huwa magħmul bil-Lillet, inbid imsaħħaħ u b'togħma bil-ħxejjex aromatiċi, u ħafna drabi huwa mqabbad ma 'soda tal-klabb. 'Huwa, fi ftit kliem, riff fuq Aperol Spritz li kien cocktail selvaġġ klassiku u popolari għal ħafna snin, iżda speċjalment dan l-aħħar b'tendenza fuq cocktails ABV baxxi li laqtu mill-ġdid il-mainstream,' tgħid Gergen.
Gergen jemmen li l-aperittiv mhuwiex apprezzat ħafna f'dan il-pajjiż daqs kemm hu fl-Ewropa, iżda huwa drawwa kbira li tidħol fih. 'Huwa verament iħejji lill-mistednin għall-ikla tagħhom biż-żewġ bżieżaq mill-inbid frizzanti użat biex jistimula l-palat, iżda wkoll il-ħxejjex aromatiċi u l-botaniċi li Lillet huwa mħawwar bihom biex tiftaħ l-aptit,' qal Gergen.
TNT
Ix-xejra relattivament reċenti li tordna u tixrob il-kombinazzjoni tat-tequila u t-toniku hija alternattiva tassew kbira (u sempliċi) għal vodka soda drinker, speċjalment jekk l-aspett li qed jippruvaw jibdlu huwa l-ispirtu bażi. Il-ħlewwa mit-tequila tgħaqqad sewwa ma 'l-imrar żgħir mit-toniku, u huwa cocktail sempliċi biex tagħmel.
'Wara l-bar spiss nisimgħu' Ma nħobbx it-tequila, 'li t-tendenza tkun ġejja minn esperjenza ħażina, ġeneralment tinvolvi wisq shots ta 'dan l-ispirtu,' Andrew Shannon, ex Edition Hotel General Bars Manager, Londra u Los Angeles & Il-Ko-Fundatur ta 'Candra Drinks, jgħid lil Mashed. TNT, madankollu, jippermettilek li tgħaddas is-sieq tiegħek fid-dinja tal-agave mingħajr ma tonqos għall-cocktails tradizzjonali tat-tequila mmexxija miċ-ċitru li probabbilment ippruvajt miljun darba. Din ix-xarba tista 'fil-fatt tbiddel l-opinjoni tiegħek dwar it-tequila. Huwa tassew iġjeniċi!
giada de laurentiis young
Aperol Spritz
Waħda mill-aktar xorb trendy tas-sjuf reċenti hija l-Aperol Spritz. Dan il-cocktail huwa magħmul minn Aperol, ilma tas-soda, u prosecco, li mbagħad huwa mqabbad ma 'tiżjin tal-qoxra tal-larinġ. Huwa popolari parzjalment għax huwa ħafif. 'Huwa Taljan ħafna - li kieku kont timxi ġo belt Taljana wara nofsinhar tas-sajf, tara lil kulħadd jixrob Aperol Spritzes,' tgħid lil Mashed Caroline Galzin, sieħba maniġerjali ta 'Nicky's Coal Fired, Nashville. Il-cocktail għandu ABV baxx, allura hija xi ħaġa li tista 'tixrob mingħajr ma tinkwieta dwar l-indolentità żejda.
Dawk li jixorbu s-soda tal-Vodka jħobbu xi ħaġa ħafifa u lixxa, mhux ħelwa wisq jew qawwija wisq, u l-Aperol Spritz huwa daqshekk kwintessenzjali ta ’cocktail tas-sajf kif tasal.
'Dan jista 'jappella lil dawk li jixorbu s-soda tal-vodka għax huwa inqas fl-alkoħol, u matul dawn ix-xhur sħan tas-sajf jista' jittrasporta lil min jixrob biex joqgħod tul kanal f'Venezja,' tispjega lil Mashed Mandy Pickering, maniġer tal-bar għal Flatiron, Nashville. Il-ħjiel ta 'imrar li ġej mill-ġir f'vodka soda huwa sostitwit bl-Aperol. Huwa oerhört iġjeniċi, bit-taħlita perfetta ta 'bżieżaq u l-imrar.
Vermut Abjad u Toniku
Ku ieħor qrib tal-vodka soda huwa vermut abjad u toniku , li huwa magħmul bi - bla sorpriża - vermut abjad, toniku, u ċitru (riċetti differenti jużaw lumi, ġir, jew oranġjo). Filwaqt li l-vermut huwa spiss l-iktar assoċjat ma 'xorb bħall-martini klassiku, fil-fatt jista' jkun pjuttost Delicious f'kocktel tat-tip aktar spritz.
Il-partitarji tas-soda tal-Vodka jħobbu li dan huwa cocktail b'kaloriji baxxi, iżda xorta waħda ta 'togħma. 'Il-vermut huwa komponent ewlieni ta' spiss minsi f'cocktel; ġeneralment huwa miżjud bħala żieda fit-togħma żejda, 'tgħid lil Mashed Lex Rettenmyer, assistent maniġer ġenerali għal Church & Union f'Nashville.
Skond Rettenmyer, huma t-togħmiet klassiċi tal-likurizja inerenti għall-vermouth abjad imqabbad mat-toniku li jagħmel din ix-xarba waħda verament speċjali. 'Dan huwa għal nies li jħobbu jduqu dak li qed jixorbu,' qal Rettenmyer. Jekk int fan ta 'gosti kbar, dan jista' jkun cocktail għalik.
