Tiġieġ a la Nueces de la India (Tiġieġ bi Zalza Krema tal-anakardju)

Ritratt: Johnny Autry

Ingredjenti

• 1 lira sider tat-tiġieġ bla għadam, bla ġilda, mirqum

  Donald Trump jixrob l-alkoħol

• ½ kuċċarina melħ, maqsum

• ½ kuċċarina bżar mitħun, maqsum

• 3 imgħaref żejt taż-żebbuġa extra verġni, maqsum

• ¼ tazza dqiq għal kull skop

• ½ tazza anakardju inkaljat bla melħ

• ½ tazza shalots imqatta' fin

• 2 sinniet żgħar tewm, ikkapuljat

• ½ kuċċarina bżar aħmar imfarrak

• ¼ kuċċarina weraq tas-sagħtar frisk, imqatta

• ¾ tazza brodu tat-tiġieġ b'sodju baxx

• 1 ½ imgħaref għasel

• 1/4-1/2 tazza ilma sħun

Direzzjonijiet

1. Aqta 'tiġieġ f'4 biċċiet indaqs; għatti bil-plastik u bil-mod libbra b'mallet jew il-qiegħ ta 'skillet għal ħxuna uniformi. Roxx iż-żewġ naħat tat-tiġieġ b'1/4 kuċċarina kull melħ u bżar.

2. Saħħan 2 imgħaref żejt fi skillet kbir nonstick fuq sħana medja. Ħalli ftit it-tiġieġ fid-dqiq, ħawwad l-eċċess. (Armi dqiq li jkun fadal.) Żid it-tiġieġ fit-taġen f'saff wieħed u sajjar, taqleb darba, sakemm tismar ħafif, 3 sa 4 minuti kull naħa. Ittrasferixxi għal platter, għatti u żomm sħun.

3. Sadanittant, polverizza l-anakardju fi blender jew proċessur tal-ikel biex tifforma trab.

4. Saħħan il-bqija 1 tablespoon żejt fit-taġen. Żid l-iscalots u t-tewm u sajjar għal 2 minuti. Żid il-bżar aħmar mgħaffeġ u s-sagħtar u sajjar sakemm is-shallots ikunu rattab, 1 sa 2 minuti aktar. Żid il-brodu u l-għasel u ħawwad sakemm it-taħlita tasal għat-togħlija ġentili.

5. Naqqas is-sħana għal medju-baxx. Żid bil-mod l-anakardju mitħun, ħawwad b'mod vigoruż biex tevita li tgħaqqad. Iz-zalza għandha teħxien immedjatament. Żid l-ilma kif meħtieġ biex tikseb il-konsistenza tal-gravy. Naqqas is-sħana għall-baxx u ħawwad l-1/4 kuċċarina li jifdal kull melħ u bżar.

6. Erġa’ lura t-tiġieġ fit-taġen u sajjar fuq nar medju-baxx sakemm termometru li jinqara instantanament imdaħħal fl-eħxen parti jirreġistra 165°F, madwar 4 minuti.

   sostituzzjoni għall-ħami tal-kawkaw

Kalkulatur Tal-Kaloriji

Floor:

Età:

Tkabbir (Fis-Cm):

Piż (F'Kg):

Il-Livell Ta 'Attività Fiżika: Minimu Baxx Medja Għoli Għoli Ħafna

Ikkalkula

Ibgħatli Bl-Email Uri Fuq Is-Sit