Facebook Ma ' Kul Tajjeb , Alton Brown iddefinixxa mill-ġdid id-dehra u s-sensazzjoni tal-wirjiet tal-ikel. Huwa daħħal il-kultura pop, ix-xjenza, l-istorja, u ton ta 'umoriżmu. B'differenza minn wirjiet oħra tal-ikel f'dak iż-żmien, Brown 'qatt ma fetichizza l-ikel', huwa qal fi intervista mal- Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni . 'M'hemm l-ebda ħaġa bħal casserole tal-fażola ħadra sabiħa [...] Hija casserole tal-fażola ħadra, ilkoll nafu kif tidher.' Minflok, Brown jemmen li, jekk il-proċess huwa perfett, ir-riżultat jieħu ħsieb tiegħu nnifsu.
Minn meta Brown iddebutta għall-ewwel darba fuq in-Netwerk tal-Ikel, ħafna nbidlu. Għall-bidu, huwa tilef oodles ta 'piż ma' tiegħu pjan ta 'dieta magħmul minnu nnifsu . Kif Nies rapporti, huwa wkoll għadda minn biċċa ħarxa fil-ħajja personali tiegħu u reġa 'esplora l-opinjonijiet tiegħu dwar ir-reliġjon. Imma kull fejn tbiegħed, l-ikel baqa 'l-ankra tiegħu. 'L-ikel huwa fil-fatt waħda mill-aħħar affarijiet universali [il-bnedmin jaqsmu]. M’għandniex fil-politika. M’għandniex fir-reliġjon. Aħna m'għandniex fil-kultura, 'huwa qal f'intervista ma' Bitter Southerner .
Fil-fatt, dik it-tip ta ’trasformazzjoni kienet parti minn ħajtu minn meta Brown kien żgħir ħafna. Hawn hu kif it-trasformazzjoni ta 'Alton Brown matul is-snin kienet qed iddur serjament.
Alton Brown imċaqlaq madwar in-nazzjon meta kellu biss 7 snin
Facebook Alton Brown twieled minn Alton Sr u Phyllis Brown f'Los Angeles fit-30 ta 'Lulju, 1962. Filwaqt li Brown tgħallem bil-mod l-ewwel kliem tiegħu u ħa l-ewwel passi tiegħu f'dar imdawra bis-siġar tal-berquq u l-lumi fit-Tramuntana ta' Hollywood, madwaru s-soċjetà nbidlet b'veloċità sajjetta (via Il-Ġurnal ta ’Wall Street ). Il-Kalifornja fis-sittinijiet kienet dwar hippies li jħobbu l-mużika u surfers ikkunzati. Il-ġenituri ta ’Brown, it-tnejn indiġeni tal-Ġeorġja, kienu għoġobhom dak li kellha toffri l-belt, tant li dak li suppost kien il-qamar tal-għasel qasir tagħhom hemmhekk ġie estiż għal 14-il sena.
Missier Brown dejjem ried li jkollu stazzjon tar-radju, u meta ppreżentat opportunità biex tippossjedi waħda fi Cleveland, il-Ġeorġja, il-familja ppakkjat il-basktijiet tagħha u marret f'belt li ftit li xejn għandha x'taqsam mal-atmosfera tal-ħolma tal-West Coast. Kien iebes fuq iċ-ċkejken Brown. 'Jien kelli 7 snin, u l-Ġeorġja ġiet xokkata. Uħud mit-tfal ma kinux jilbsu żraben l-iskola, u sibt ħafna daqqiet għax ma stajtx inżomm ħalqi magħluq, 'qal Il-Ġurnal ta ’Wall Street .
Alton Brown kellu żmien iebes biex jidħol fl-iskola
Facebook Li tkun it-tifel il-ġdid fil-blokka ma kienx faċli għal Brown. 'Qatt ma għamilt it-transizzjoni u qatt ma nidħol fih,' huwa qal Il-Ġurnal ta ’Wall Street . Huwa sab serħan fil-mużika, madankollu. 'Minħabba li missieri kellu stazzjon tar-radju, kien iġib kopji promozzjonali ta' albums id-dar. Meta tani s-Sgt tal-Beatles. Bżar, 'Ma ħriġtx mill-kamra tiegħi għal sitt xhur,' huwa qal. Brown, li kien tgħallem kif iddoqq il-pjanu meta kellu biss ħames snin, ħa wkoll is-saxophone fl-età ta '10 snin.' Is-sax qabadni ħafna, 'qal.
L-affarijiet ma marrux ħafna aħjar fl-iskola sekondarja. F'intervista ma ' Bitter Southerner , huwa qabbel l-iskola tiegħu ma '' kamp ta 'internament'. Huwa qal, 'Jien ġejt salvat mill-fatt li dħalt ħafna fil-mużika jazz, u kien hemm jazz band hemmhekk, u għalhekk għext f'dak id-dinja.' Jekk xi ħadd għandu jikseb il-kreditu għal Brown bħala l-Brown kif nafuh illum, probabbilment għandhom ikunu mużiċisti bħalhom Miles Davis , huwa qal (via Ġurnal-Kostituzzjoni ta 'Atlanta ).
Hekk kif mexa mill-iskola sekondarja għall-università, segwiet il-mużika. Huwa tgħallem idoqq il-kitarra hemmhekk u kien jiffrekwenta wirjiet ta ’mużika live waqt li kien għadu student.
l-aqwa ġwienaħ tat-tiġieġ tal-fast food
Alton Brown tilef lil missieru waqt li kien għadu tifel
Facebook Alton Brown kellu biss 10 snin meta miet missieru. Filwaqt li l-mewt ġiet xokkata għal Brown u ommu, dak li ħallihom skomdi kien il-mod kif miet. 'Ġurnata waħda sabuh fuq l-iskrivanija tiegħu b'borża tal-plastik imwaħħla madwar rasu. Qatt ma ħarġu jekk kienx suwiċidju jew qtil, imma missieri bilkemm kien it-tip ta 'suwiċidju, 'huwa qal Il-Ġurnal ta ’Wall Street . Għal bosta snin, Brown kellu l-piż li jemmen li missieru kien ġie maqtul, għalkemm il-pulizija kkonkludew li miet b'suwiċidju (permezz ta ' The New York Times ).
Ladarba telqu mix-xokk inizjali tal-inċident, żagħżugħ Brown u ommu kellhom jaħsbu dwar is-sopravivenza. Omm Brown kienet impjegata bħala l-editur tal-gazzetta li missieru kellu. Iżda, kif poġġih Brown b'mod ċar Il-Ġurnal ta ’Wall Street , 'Ġiet minn żmien meta n-nisa ma tantx kienu importanti jekk ma jkunux miżżewġin. Ma ħallietx ħafna ħin qabel terġa 'tiżżewweġ.' Brown kien ikompli jkollu erba 'missirijiet u mazz ta' aħwa.
Wara li ggradwa mill-iskola sekondarja, Alton Brown studja l-produzzjoni tal-films
Facebook Filwaqt li ħafna mit-tfal jiggradwaw mill-iskola sekondarja fl-età ta ’18-il sena, Brown kien barra sentejn qabel. Huwa qal 'ma kinitx ħaġa tajba' Bitter Southerner . 'Jien kont żgħir wisq, allura ħlejt ftit tas-snin.' Huwa ried isegwi l-passjoni tiegħu tal-mużika, iżda l-missieru tiegħu dak iż-żmien argumenta li kienet impriża bla tmiem u minflok imbotta lil Brown biex jistudja n-negozju. (via Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni )
Iżda Brown kien jaf li ma kienx maqtugħ għaliha. Minflok mexxa lejn qasam kompletament ġdid: it-teatru. Ġara li l-kulleġġ li mar jistudja negozju fih kellu kumpless teatrali mill-aktar avvanzat. 'Allura l-ewwel ġurnata tiegħi fil-kulleġġ, iddeċidejt li mmur u nipprova għal dramm. U ppruvajt għal dramm, u sibt sehem f'dramm, u wara dan, qatt ma dħalt lura. Allura spiċċajt bi grad ta 'teatru,' qal lit-Television Academy Foundation.
It-teatru organikament wassal għal interess fit-teħid tal-films, li ġie bl-isfidi tiegħu stess, minħabba li l-kulleġġ tiegħu ma kellux programm tal-films. Brown, li qed ifittex aktar esperjenzi ta ’films, eventwalment ittrasferixxa lill-Università ta’ Georgia.
Alton Brown sab ikel juri boring, u għalhekk għamel wieħed hu stess
Facebook Brown kien bħala parti minn ekwipaġġ tad-dawl għal ġbid tal-vidjow, eżatt mill-Università ta ’Georgia, għalkemm qatt ma ggradwa, peress li huwa kreditu wieħed ta’ lingwa barranija qasir mill-grad tiegħu (permezz Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni ). L-istint tiegħu bħala operatur tal-kamera għal R.E.M.'s Dak li nħobb Il-vidjow mużikali tal-1986 wera li kien punt ta ’bidla. 'Mingħajr dan, il-karriera tiegħi ma kinitx isseħħ. Jew kieku kien, kien jieħu forma differenti ħafna, 'huwa qal. Wara l-proġett REM, żdiedu l-opportunitajiet.
Madwar dan iż-żmien, Brown daħal jara l-wirjiet tal-ikel, iżda ddiżappuntawh bil-kbir. 'Niftakar li kont qed nara wirjiet tal-ikel, u kont bħal,' Alla, dawn huma boring. Tassew ma nitgħallem xejn, 'huwa qal Bitter Southerner . Sadanittant, kien induna wkoll li kien iħobb isajjar. Dak li kien beda bħala manuvra biex tfajliet joħorġu miegħu fil-kulleġġ kien inbidel f’delizzju serju.
Dan malajr ġab lil Brown jaħseb biex jagħmel l-ispettaklu tiegħu stess. 'Din hija ż-żerriegħa li nżergħet li saret Kul Tajjeb eventwalment, 'huwa qal lit-Television Academy Foundation.
Good Eats kienet l-ewwel pretensjoni reali ta ’Alton Brown għall-fama
Facebook Alton Brown spiss tkellem dwar l-idea ta 'programm ta' ikel li ħallat ix-xjenza u d-divertiment lill-mara tiegħu ta 'dak iż-żmien DeAnn. Filwaqt li d-dinja kollha ħasbet li 'kien telaq mill-linji tal-freaking' talli ħaseb li se jkun hemm suq għal wirja tal-ikel bħal din, DeAnn kellu fiduċja fl-idea tiegħu li kienet qed titwieled. Fuq l - insistenza tagħha - u bl - appoġġ finanzjarju tagħha - Brown ingħaqdet man - New England Culinary Institute f'Vermont (via Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni ).
www thechew bir-riċetti
Wara li ggradwa, huwa ppreżenta l-iskripts għal żewġ piloti lil kumpanija li għamlet riklami. Huma qablu li jipproduċuh bil-kundizzjoni li Brown jospita, waqt li xi ħadd ieħor idderieġa. Din kienet bidla kbira fil-pjan għal Brown, li kien tal-idea li kien se jidderieġi u jkollu xi ħadd ieħor ospitanti. Huwa aċċetta l-kundizzjonijiet, għalkemm, u beda jaħdem fil-ħarifa tal-1997. Meta l-episodji kienu barra, ma ħoloqx it-taħwid li Brown stenna. 'Ma ġara xejn għal żmien twil,' huwa qal.
Imbagħad, waslet waqfa kbira. Eżekuttiv tal-ipprogrammar fin-Netwerk tal-Ikel inzerta siltiet ta ' Kul Tajjeb li kien ttella 'online, u, f'inqas minn erba' xhur, Brown kien qed jaħdem fuq l - ewwel episodju ta ' Kul Tajjeb . Huwa ma kellu l-ebda ħjiel li kien se jagħmel 248 ieħor (via The New York Times ).
Good Eats wassallu xogħol ta ’hosting fuq Iron Chef
Facebook Sentejn wara Kul Tajjeb maħruġa fl-1999, tgħid Bitter Southerner , Brown kiseb offerta biex tospita Iron Chef America . Brown kien familjari ħafna mal-kunċett tal-ispettaklu, peress li kien ra l-Ġappuniż oriġinali Chef tal-Ħadid meta kien imxandar fuq stazzjon televiżiv ta 'San Francisco (via ABC News ).
Għal, Brown, li kultant ħa ġurnata sħiħa biex iġib sparatura waħda għaliha Kul Tajjeb , Chef tal-Ħadid kienet esperjenza ġdida għal kollox. Huwa kien qed jiġbed żewġ episodji kuljum. Iżda bħalma jiġri Kul Tajjeb , Chef tal-Ħadid ġiegħlu jdawwar il-kmiem u jistudja bir-reqqa l-ingredjenti li l-kokijiet ġabu magħhom fl-ispettaklu. Huwa saħansitra għamel preżentazzjonijiet bil-PowerPoint tal-ingredjenti kollha li uża kull kok. 'L-għan għalija qatt ma kien li nkun sorpriż b'ingredjent. Qatt, 'huwa qal (via Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni ). Żgur li ħadem, hekk kif kompla jospita Brown Iron Chef America għal 11 - il sena oħra (via The Roanoke Times ).
Alton Brown tgħallem itir
Facebook Kien il-bżonn li saq lil Brown biex jibda jtir. Fl-2002, Brown kellu jmur mawra f'diversi bliet biex jippromwovi l-ewwel ktieb tiegħu Jien Just Here għall-Ikel . L-ivvjaġġar bl-ajru nbidel b’mod sinifikanti wara l-attakki tal-11 ta ’Settembru, PBS rapporti, li jwasslu għal sigurtà intensifikata fl-ajruporti. 'Dak li bqajt mit-TSA kkonvinċini li għandi nitgħallem biss kif intajjar l-ajruplani u naqbeżhom għal kollox, li huwa dak li għamilt,' huwa qal lil Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni . Brown kiseb il-liċenzja tal-bdot tiegħu fl-2008 u minn dak iż-żmien kellu żewġ ajruplani żgħar, L-Ikla ta ’Kuljum rapporti.
It-titjir wera li huwa konvenjenti għal Brown li, f'intervista tal-2013 ma ' Ivvjaġġar Sherman , qal li qatta '480 siegħa fit-titjira kull sena. Għalkemm Brown kien ċar li mhuwiex fih għall-fini ta 'passatemp jew libertà, huwa jgawdi sew l-esperjenza tat-titjir. 'L-Amerikani għandhom it-tendenza li jivvjaġġaw jew bil-karozza jew bil-linja tal-ajru, l-ebda waħda minnhom ma tagħtik idea vera ta' kif tidher l-Amerika - l-art. [Waqt li qed jitkellem bħala pilota], kulħadd għandu jkollu l-opportunità li jara dan il-post minn madwar 5,000 pied 'il bogħod mill-art. Huwa perspettiva differenti ħafna, 'huwa qal.
Fl-2012, Alton Brown waqaf minn Good Eats għax beda jiddejjaq
Facebook Fl-opinjoni ta 'Brown, Kul Tajjeb serva l-iskop tiegħu biex jespandi l-ambitu ta 'wirja tal-ikel wara l-15-il staġun oriġinali tiegħu. 'Huwa kisser moffa,' huwa qal lill- Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni . 'Qatt ma qbiżna l-kisi. Qatt ma kkonċernajt lili nnifsi bil-bejgħ tal-ikel, jien kont hemm biex inbiegħ l-idea tal-ikel, 'huwa qal.
Iżda fl-aħħar tat-13-il sena tal-ispettaklu, huwa sejjaħlu jieqaf. 'Franchement, bħala produttur tal-films, kont qed niddejjaq. Allura ridt nistenna bidliet teknoloġiċi, 'huwa qal Kumpanija Fast . 'Xtaqt nara kif inbidel il-pajsaġġ tal-ikel. Xtaqt nara kif inbidel ix-xenarju tal-midja. ' Hekk kif nieqaf Kul Tajjeb , Brown bagħat lilu nnifsu b'tunnellata ta 'proġetti oħra fosthom podcast , u jilgħab konsulent fil - Star tan-Netwerk tal-Ikel serje, li, hu qal kien 'l-iktar xogħol iebes li qatt għamilt fit-televiżjoni, bil-bosta'.
Alton Brown kompla jospita Cutthroat Kitchen
Facebook Għadha raġuni oħra li Brown ma baqax jagħmel Kul Tajjeb kien li ħass mewġa ġdida ta 'wirjiet ta' ikel kienet qed tgħaddi minn Food Network - mewġa li probabbilment teqred l-ispettakli qodma bħal tiegħu. 'Għidt,' Mhux se nħassar. Jien nieqaf! 'Qal Ħin .
Brown qabeż fuq il-bandwagon u beda jospita wirja tal-logħob kulinari msejħa Kċina Cutthroat . L-idea għall-ispettaklu, li kienet iċċentrata fuq is-sabutaġġ u l-isfidi strambi għall-kontestanti waqt li ppruvaw jagħmluha għar-rawnd finali, ġiet mill-istint ta 'Brown ma' Il-Chef tal-Ħadid li jmiss. Wara li għamel 200 episodju fuq medda ta 'erba' snin, Brown laħaq livell ta 'saturazzjoni billi jospita wirjiet tal-logħob. Huwa wassal dan lis-segwaċi tiegħu fuq Facebook , qal, 'Jien kelli biżżejjed guys. Għandi bżonn nerġa 'lura għal dak li nagħmel.' Aktar tard, huwa kkonferma l- tmiem is-serje fuq Twitter .
Alton Brown daħal fi Broadway
Facebook Fil-wara ta 'suċċess ta' Kul Tajjeb , Brown ħareġ bi spettaklu ħaj ibbażat fuq is-sensiela, inklużi pupazzi tal-kalzetti, storja, umoriżmu, u djalogu mgħaġġel reminixxenti ta ' Kul Tajjeb episodju. It-tour live tah opportunità biex imur lura jdoqq il-kitarra, li kienet xi ħaġa li ma kienx għamel għal żmien twil. 'Dik il-parti tal-personalità tiegħi ilha 30 sena ibernata, allura f'daqqa waħda, li tkun tista 'tagħmel dan huwa daqqa ta' ħarta vera,' qal Brown The Roanoke Times ftit wara li beda l-ewwel tour tal-mużika live tiegħu fl-2013. Huwa qabel kien għamel spettakli diretti oħra mhux mużikali, għalkemm uħud minn dawk id-dehriet kienu kontroversjali ħafna .
Ir-rispons kien kbir, b'144 wirjiet f'120 belt. Mirdud mill-bug tal-ġita live, Brown ħoloq varjetà oħra msejħa Kul ix-Xjenza Tiegħek fl-2016. Dak il-ħarifa, Brown ħa l-opportunità li jdoqq fuq Broadway. Għal Brown, li kien waqaf mill-istudji tan-negozju biex isegwi t-teatru fil-kulleġġ, li jwettaq fuq Broadway kienet it-tweġiba tiegħu għal dawk li kienu qalu, 'grad ta 'teatru huwa l-iktar ħaġa stupida, int qatt ma ser tammonta għal xejn' (permezz Kumpanija Fast ).
Alton Brown temm iż-żwieġ tiegħu ta ’21 sena fl-2015
Facebook L-ewwel mara ta ’Alton Brown, DeAnn, kienet strumentali biex Brown wasal fejn jinsab illum. DeAnn, li Brown kien jaf minn ġranet tiegħu joħloq riklami fuq it-TV kien dak li poġġieh fl-iskola kulinari, imbuttatu biex jikteb skripts għal Kul Tajjeb , u anke ħareġ bl-isem għas-serje (via Fondazzjoni tal-Akkademja tat-Televiżjoni ).
Minkejja li ġabu diversi sfidi flimkien, il-koppja iddivorzjat fl-2015 . 'Aħna nbidlu, id-dinja nbidlet, u hi marret mod u jien marru n-naħa l-oħra. Naħseb li probabbilment aħna t-tnejn li aħna naqblu ħafna aħjar fejn ninsabu, 'qal Brown Nies .
Wara d-divorzju, Brown żied 20 libbra, kif qal hu The New York Times , twaħħal fix-xorb eċċessiv u l-M & M's tal-karawett. Imma ma damx ma qabad lilu nnifsu, tilef il-piż żejjed, u saħansitra kiseb disinjatur biex jirranġa l-loft industrijali tiegħu fejn mar joqgħod fih wara li telaq minn DeAnn. Elizabeth Ingram, id-disinjatur ta 'ġewwa, u Brown laqtuha u kienu ingaġġati sena wara li spiċċat ir-rinnovazzjoni. 'Issa, inħobbni aħjar,' huwa qal Nies .
minn xiex hija magħmula l-guiness
Alton Brown ta ħarsa lejn il-ħajja personali tiegħu fit-tmien ktieb tiegħu
YouTube Il-jiem ta 'Alton Brown wara Kul Tajjeb inkluda numru kbir ta 'esperjenzi li ġibdu' l bogħod mill-identità tiegħu bħala kok. L-ospitar ta 'wirja tal-logħob u d-daqq tal-kitarra quddiem udjenza ppakkjata ħassitha tajba waqt li damet, iżda malajr wasslet għal daqsxejn ta' kriżi ta 'identità. 'Naħseb li kont qed nibda nħossni mitluf,' huwa qal Kumpanija Fast . 'Allura, ħsibt, tajjeb, dak li għandi nagħmel hu li nħares lejn l-ikel li fil-fatt insajjar fuq bażi ta 'kuljum,' huwa qal. Dan wassal għat-tmien ktieb tiegħu, Kuljum .
Il-ktieb huwa sempliċement ħarsa lejn il-mod ta 'tisjir ta' Brown - mingħajr karattri fittizji, ebda pupazzi, u l-ebda angoli tal-kamera li jħawwdu l-moħħ. Minflok, Brown ippreżenta l-iktar jien awtentiku tiegħu. ' Kuljum huwa jien personalment li qed naqsam l-ikel tiegħi u hija dikjarazzjoni ta 'min jien,' huwa qal. Kuljum jinkludi riċetti li Brown jagħmel u jiekol fuq bażi regolari u lista ta 'l - oġġetti favoriti tal - pantry u l - għodda tal - kċina (permezz ta' The New York Times ).
Issa Alton Brown reġa 'lura fejn beda kollox
Facebook Alton Brown seta 'biss jibqa' 'l bogħod minnu Kul Tajjeb għal daqstant żmien. Għalkemm ma baqax jaħdem fuqu fl-2012 mingħajr ebda pjan li jagħmel segwiment, huwa sab ruħu lura fit-taħlita seba 'snin wara. Fl-2019, Brown's Tiekol it-Tajjeb: Ir-Ritorn maħruġa fuq Netwerk tal-Ikel. U huwa l-aħjar xogħol tal-karriera tiegħu, huwa qal f'intervista ma ' Eater .
Għall-wirja l-ġdida, Brown irnexxielu juża għodda ta 'produzzjoni aħjar. Matul is-snin, kien hemm ukoll żieda fl-għarfien dwar u l-faċilità ta 'aċċess għall-ingredjenti, li wessgħet l-ambitu tal-kunċetti ta' l-ikel li huwa qata 'għall-udjenza tiegħu. 'Aħna qed nagħmlu wirja fuq qmuħ tal-qedem, u ftit snin ilu n-nies kienu qishom,' X'infern huma dawn? ' huwa qal Eater .
Minbarra t-televiżjoni, Brown ried joħloq serje esklussiva fuq il-web sa mill-2016. Filwaqt li dik il-ħolma qatt ma dehret sewwa, huwa pproduċa sensiela ta 'filmati tat-tisjir każwali ma' martu waqt li l-par kienu magħluqin minħabba l-COVID-19 tal-2020. pandemiku. 'Mela għall-ewwel darba,' huwa qal Kamra tal-għixien , 'Jien f'kombo. Jien f'ambjent ta 'grupp, li m'inix imdorri għalih, imma huwa ta' pjaċir kbir. '
