Mayonnaise? Fi kejk? Int imħatra! Il-mayonnaise huwa eżattament dak li nieqes il-kejk tiegħek tul il-ħin kollu. Magħmul mill-bajd u miż-żejt, li huma ingredjenti pjuttost standard tal-kejk, il-mayonnaise tagħti spinta lill-livell ta 'umdità f'riċetta tal-kejk meta miżjuda mal-batter. Jista 'saħansitra jgħaqqad tiegħek kejk fil-kaxxa ħallat biżżejjed biex togħma id-dar.
Filwaqt li ż-żieda tal-mayonnaise mad-deżerta tista 'tidher fard, apparentement din hija trick tal-ħami antik. Il-Kitchn jittraċċa kejkijiet tal-mayonnaise lura għat-Tieni Gwerra Dinjija jew għad-Depressjoni l-Kbira meta l-iskarsezza tal-ikel ġiegħlet lill-kok issajjar il-ħelu biex isiru kreattivi.
Biex tipprovaha, sempliċement ħawwad ftit imgħaref mayonnaise għal batter tal-kejk fil-kaxxa għal togħma rikka. Ħawwad tazza sħiħa ta 'mayonnaise biex verament iżżid id-dekadenza. Biż-żieda tal-mayonnaise, in-nisġa tal-kejk tinbidel, issir luscious u extra-niedja (via Jistaqsi Kif ). Il-mayonnaise tista 'ssir l-ingredjent sigriet tal-kejk tiegħek.
Għaliex il-mayonnaise tappartjeni fil-kejk
Skond Tiekol Serju , it-trick tal-mayonnaise jaħdem speċjalment tajjeb ma 'kejkijiet taċ-ċikkulata, li jistgħu faċilment isiru densi. Iż-żejt żejjed iżid it-tenerezza mal-frak tal-kejk u l-ħall misjub fil-mayonnaise effettivament jaħdem biex itejjeb it-togħma. L-aċidità tikkumpensa għall-ħlewwa u tagħmel iċ-ċikkulata tkanta.
Ta 'Hellmann Ir-riċetta tas-Super Moist Chocolate Mayo Cake titlob kaxxa ta 'taħlita ta' kejk taċ-ċikkulata u 1 tazza mayonnaise (Helmann's, naturalment) flimkien ma '1 tazza ilma, u tliet bajdiet. Bi ftit żidiet li jiffavorixxu l-pantry, din ir-riċetta bażika tista 'tinbidel fi kejk taċ-ċikkulata mimlija bil-pecan, kejk taċ-ċikkulata tal-foresta sewda, kejk tal-lava taċ-ċikkulata dekadenti, jew saħansitra kejk isfar tal-mayonnaise (jekk tpartat il-bażi taċ-ċikkulata tiegħek għal taħlita ta' kejk isfar ).
Kif togħma l-kejk tal-mayonnaise? Ir-reviżuri ta 'Hellman ifeġġu li huwa l-aħjar. Il-kliniċ huwa kif tagħmel il-mayonnaise niedja. Ir-reviżuri jagħtuh punti bonus talli ma jinxfux fil-friġġ, anke wara diversi jiem. Jidher li l-mayonnaise tagħmel il-kejk.
