Huwa diffiċli li wieħed jemmen li s-sajf qed jintemm, imma hawn aħna—ġbid fuq il-ġkieket tas-suf tagħna, noħorġu l-istivali mill-ħażna u niġbdu l-qsari stew mill-kabinetti tal-kċina tagħna. Filwaqt li dawk minna fil Tokyolunchstreet qed isiru xi ftit għajjien jagħmlu kull ikla waħda (bħal kulħadd; l-għeja tat-tisjir hija reali!), Għadna nibqgħu eċċitati dwar ix-xejriet tal-ikel u tat-tisjir. Għalhekk, biex ngħinuk—u lilna nfusna—tħaddan dak il-punt fl-arja, għaqqadna din il-lista tax-xejriet ewlenin li nistennew li naraw fl-ispazju tal-ikel din il-ħarifa.
Kollha Cozy u Comforting
Minħabba li kulħadd verament għandu bżonn tgħanniqa kbira bħalissa, l-ikel tal-kumdità komdu qed jiżdied aktar kmieni minn qatt qabel din is-sena. Qed naraw tunnellati ta 'interess fil-casseroles, sopop u ikel ta' kumdità ieħor fi żmien tas-sena meta normalment ikunu kollha insalati u zucchini. L-aktar riċetta popolari li ppubblikajna s-sena l-oħra—Soppa tal-faqqiegħ bil-mod bis-Sherry —ġriet lura fil-quċċata taċ-ċarts tat-traffiku tagħna fil-bidu ta’ Settembru, u nistennew li tibqa’ tiġbor l-interess, flimkien ma’ platti oħra ta’ faraġ bħall-Chicken Krema. Soppa tal-Noodle bit-Tiġieġ Rotisserie fir-ritratt hawn fuq. Nistennew ukoll li l-casseroles jibqgħu jaħarqu, kemm minħabba l-fattur ta’ kumdità kif ukoll minħabba l-fatt li lkoll qed inħossu xi ftit (jew ħafna) għeja tat-tisjir u qed infittxu platti li jagħmlu fdal kbir. Biex ma nsemmux, bil-casseroles, hemm inqas platti x’tnaddaf! Oġġetti moħmija wkoll se jkomplu jkunu popolari matul il-ħarifa.
Cocktails Sħan u Kafè Spiked
Mir-rebbiegħa, rajna żieda kbira fl-interess fil-cocktails, u b’ħafna minna x’aktarx li nqattgħu aktar ħin barra anke matul ix-xhur ikessaħ, nistennew toddies sħan, kafè b’żipp, ċikkulata sħuna boozy u xorb sħun ieħor biex jieħu f'idejh is-siegħa tal-cocktail.
Tisjir u Laqgħat ta' Barra
It-tendenza mhux se tkun biss għal xorb sħun, iżda wkoll għal ikel imsajjar fuq faħam jaħraq. Hekk kif issir aktar kesħa u rridu nibqgħu sikuri, ikollna bżonn li jkollna nirien tal-kamp biex inżommu sħan u nibqgħu barra, tbassar Carolyn Malcoun, Tokyolunchstreet editur tal-karatteristiċi tal-ikel tar-rivista. Minbarra l-campfires tal-bitħa, nistennew li l-ixiwi jkompli fil-ħarifa, kif ukoll laqgħat ta’ barra li jġibu l-ikel tiegħek stess u mini-tailgates. Nistennew ukoll li n-nies ikunu qed jixtru aktar ħiters ta’ barra, ħofor tan-nar, kutri u throws.
Ikel tal-Immunità
Matul staġun normali tal-kesħa u l-influwenza, in-nies ifittxu ikel u xorb biex jgħinu jsaħħu s-sistema immuni tagħhom —u, bis-saħħa tal-COVID-19, din mhix sena normali, tgħid l-editur tan-nutrizzjoni diġitali Lisa Valente, M.S., R.D. Nistenna li l-ikel bit-tewm, il-ġinġer u l-elderberry jibqa’ sħun. Ħossok liberu li tgħix bi skutella kbira ta’ soppa tat-tiġieġ u timmira li tiekol ftit vitamina Ċ u D żejda, imma kun af li torqod ħafna, toqgħod idratat u tiekol dieta bilanċjata tajjeb huma importanti biex iżżommok b’saħħtu (flimkien mal-ħasil idejn!). Ikseb il-ġinġer tiegħek, it-tewm u s-soppa tat-tiġieġ kollha f'dixx wieħed b'din it-Tinola (Filippino Ginger-Garlic Chicken Soup).
Ġulepp tal-Maple
Peress li ħafna mit-tim tagħna huwa bbażat f'Vermont, il-ġulepp tal-aġġru huwa dejjem fuq il-lista sħuna tagħna, iżda Tokyolunchstreet L-editur anzjan tal-ikel tar-rivista Devon O'Brien jaħseb li l-aġġru se jkun aktar sħun minn qatt qabel din is-sena. U bbażati fuq il-fatt li dan ġulepp bi sparkles mibjugħa kważi hekk kif marret għall-bejgħ, hi tista 'tkun fuq xi ħaġa. (Jew forsi t-tendenza hija ikel sparkly?) Ipprova r-riċetta l-ġdida tagħna għal Tidwib tal-patata ħelwa bil-butir tal-aġġru biex tikseb ix-xutt tiegħek ta 'l-aġġru llum.
popeyes popeyes sandwich tat-tiġieġ
Fażola Mnixxfa
Filwaqt li tista 'ma tkunx l-aktar tendenza sexy, nistennew li naraw aktar nies isajjar sopop u platti oħra b'legumi mnixxfa. Irridu nagħmlu xi ħaġa b’dik il-fażola niexfa kollha li konna naħżnu meta konna nixtru f’paniku fir-rebbiegħa li għaddiet, jgħid Malcoun. Barra minn hekk, il-fażola mnixxfa hija ekonomika u meta msajra sew mhux biss għandha togħma aħjar mill-bott iżda tista' wkoll tkun aktar b'saħħitha peress li tikkontrolla kemm iżżid melħ. Ipprova dawn riċetti bil-fażola mnixxfa għal tunnellati ta 'ideat fit-togħma.
Ikliet One-Pot
Flimkien mal-għeja tat-tisjir aħna lkoll għandna għeja li tagħmel il-platti, u qed ninnotaw saħansitra aktar interess fl-għaġin u riċetti oħra li jistgħu jissajru f'borma jew taġen wieħed.
Kolazzjon luxurious
Fuq in-naħa l-oħra tal-ispettru mill-fażola mnixxfa u t-tisjir f’borma waħda, b’aktar ħin id-dar se nkunu qed nagħmlu kolazzjon aktar speċjali, bħal waffles, ħobż tal-qara ħamra u pancakes, jgħid l-editur Jaime Milan. Ġib fuq il-ġulepp tal-aġġru sparkly!
Ghandek mistoqsijiet dwar it-tisjir? Ibgħatilhom email lilna fuq [email protected] .
