Kemm jekk taqbadhom, taqlihom, jew taqbadhom, hemm ċans tajjeb li qabel il-bajd qatt laqat il-platt tiegħek, ikunu ġejjin mill-friġġ tiegħek. Ċertament huwa rrakkomandat li int dejjem kessaħ il-bajd fil-maħżen tal-grocer , imma dik hija biss nofs il-battalja. Inti tista 'ma tqisx ħafna fejn eżattament il-bajd tiegħek jinħażen fil-friġġ, imma forsi għandek. Wara kollox, li tmur għall-inkwiet biex taqli bajda li diġà mhix friska tagħha mhix mod kif tgawdi l-kolazzjon, hux?
Bajda mkessħa kif suppost tista 'tagħmel id-differenza kollha biex iżżomm il-bajd tiegħek b'togħma friska ladarba finalment isibu triqthom lejn il-platt tiegħek. Il-ħażna tal-bajd tiegħek bil-mod it-tajjeb ma tieħu ħafna għarfien, imma verament tista 'tagħmel id-differenza kollha billi żżommhom friski sa ħames ġimgħat (permezz Linja tas-Saħħa ). Kemm jekk il-bajd tiegħek huwiex kannella, abjad, ħieles mill-gaġeġ, jew dritt mill-gallinar tiegħek stess, segwi dawn il-linji gwida 'eċċellenti tal-bajd', u l-bajd tiegħek idum aktar u jduqu aħjar.
Il-bieb tal-friġġ tiegħek mhuwiex l-aħjar post biex taħżen il-bajd
Forsi l-mudell tal-friġġ tiegħek għandu kontenitur tal-bajd inkorporat fuq il-bieb tal-friġġ. Ara naqra, dak kien pjuttost maħsub għall-manifattur, hux? Le. Sfortunatament, l-intenzjonijiet tajbin tal-manifattur tal-friġġ tiegħek mhumiex qed jagħmlu l-bajd tiegħek favur. Hawn għaliex.
L-ewwelnett, il-bieb tal-friġġ huwa fil-fatt l-iktar parti sħuna tal-friġġ u qiegħed kontinwament jiġi sottomess għal varjazzjonijiet fit-temperatura. Il Ċentru tas-Sigurtà tal-Bajd jirrakkomanda li l-bajd fil-friġġ jinżamm fl-iktar parti kiesħa tal-friġġ fi 45 grad Fahrenheit jew inqas. Jekk il-bajd tiegħek huwa maħżun fuq il-bieb, allura qed jieħdu blast ta 'arja sħuna kull darba li tiftaħha, u dan jista' jwassal għat-tkabbir ta 'batterji ta' ħsara. Yuck.
Hija wkoll idea tajba li tagħti attenzjoni lid-data ta 'skadenza u lill- kodiċi tan-numru fuq il-kartuna tal-bajd biex tiżgura li qed tuża l-eqdem bajd fil-friġġ tiegħek l-ewwel.
hija paula deen għadha miżżewġa
Żomm il-bajd tiegħek fil-kartuna
Kemm jista 'jkun konvenjenti li tuża dak id-detentur tal-bajd inkorporat fil-friġġ tiegħek, jew dak id-dixx taċ-ċeramika ħelu wisq li xtrajt espressament għal dan il-għan, jekk jogħġbok irreżisti t-tħeġġeġ. Fil-fatt, Il-Kitchn jirrakkomanda li tevita li toħroġhom mill-kontenitur sempliċi tal-maħżen tal-merċa li daħal fih sakemm tkun lest biex tużahom.
Hemm ftit raġunijiet għal dan, ukoll. Għall-bidu, il-kartuna b'għatu magħluq se tevita aħjar il-bajd tiegħek milli jassorbi l-irwejjaħ l-oħra fil-friġġ tiegħek kif ukoll iżommhom milli jitilfu l-umdità tagħhom. Bajd li huma miżmuma fil-kartuna tagħhom huma diġà fil-pożizzjoni xierqa bl-isfar 'il bogħod mill-but ta' l-arja tal-bajda fin-naħa ta 'fuq tal-qoxra.
Fl-aħħarnett, il-manifatturi tal-bajd jiddisinjaw il-kartun tagħhom biex jiżguraw li l-bajd ikollu l-protezzjoni xierqa mill-impjant tal-ipproċessar sal-maħżen tal-merċa lejn darek mingħajr ma jinkiser. Fir-rigward ta 'dak li għandek taħżen fid-detentur tal-bajd magħmul minn qabel fuq il-bieb tal-friġġ tiegħek? Ukoll, dan jiddependi minnek ... sempliċement mhux bajd, jekk jogħġbok.
Tista 'wkoll taħżen bajd fil-friża
Li żżomm il-bajd fil-friġġ huwa l-aħjar metodu biex taħżen il-bajd tiegħek, imma xi ngħidu jekk ikollok eċċess ta 'bajd? Minflok tistenna sa Halloween u toħroġ xi ħlas lura lill-ġirien tedjanti tiegħek (jekk jogħġbok le), se tkun għażla aħjar iffriżar ta ’dawk il-bajd .
Il-bajd għandu qoxra pjuttost tal-għaġeb, iżda sfortunatament, ma kienx maħdum biex jiflaħ għat-temperaturi tas-silġ tal-friża tiegħek. Tista 'tiffriża bajd sħiħ billi taqsamhom u tħabbat bil-mod l-isfar u l-abjad flimkien. It-trejs tal-kubi tas-silġ jaħdmu bħala ħażna xierqa, u kull wieħed iżomm madwar nofs bajda, allura żomm f’moħħok dak il-kejl ( Il-Spruce Jiekol ). Ladarba ffriżat, poġġi l-kubi tal-bajd tiegħek f'borża jew kontenitur li jista 'jiġi ssiġillat.
Li tiffriża l-abjad tal-bajd u l-isfar separatament huwa ftit iktar diffiċli
Issa jekk trid tissepara l-abjad u l-isfar għall-iffriżar tista 'tagħmel dan ukoll, iżda teħtieġ ftit iktar preparazzjoni. Fil-fatt, il-ħażna tal-abjad tal-bajd fil-friża tiegħek hija pjuttost sempliċi u għandek sempliċement issegwi l-istess passi bħallikieku kont qed tiffriża bajda sħiħa, imma naturalment, uża l-abjad tal-bajd biss (permezz Bajda Inkredibbli ).
Fir-rigward tal-isfra tal-bajd, sabiex ma tħallix li jsiru muck ġelatinuż li ma jistax jintuża għat-tisjir jew għall-ħami, ikollok bżonn tittieħedhom ftit qabel ma tiffriża. Żid jew 1/8 kuċċarina melħ jew 1 1/2 kuċċarina zokkor jew ġulepp tal-qamħ għal kull erba 'isfar tal-bajd qabel ma tpoġġihom f'kontenituri li jistgħu jiġu ssiġillati għall-iffriżar.
Il-bajd tiegħek għandu jinħall u jkun lest għat-tisjir wara li tkun bilqiegħda f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta, u dawn iżommu fil-friża tiegħek sa sena.
