Fil-ħin tal-Għid ħaġa waħda li tista 'tkun ċert minnha, u dan huwa l-fatt li ikel forma ta' bajda se jkun qed jitfaċċa kullimkien. Bajd taċ-ċikkulata , bajd tal-ġewż tal-Indi, bajd tal-butir tal-karawett, u anke dawk il-bajd panoramiċi tal-għaġeb (u sfortunatament, kważi skaduti) li huma kważi bħall-kapolavuri ta ’Faberge mogħtija fiz-zokkor (via Chicago Tribune ). Jekk qatt xtrajt fi ħwienet tal-merċa tan-Nofsinhar tal-Ewropa, jew int stess ġej minn sfond bħal dan, allura jista 'jkun li rajt ukoll kura li tinvolvi bajd attwali, dawk sħaħ għadhom fil-qoxra tagħhom. Dawn il-bajd, li jista 'jkun jew le, jista' jintuża biex iżejnu diversi tipi differenti ta 'ħobż ħelu.
Għall-Griegi, dan il-ħobż tal-bajd huwa magħruf bħala tsoureki u jekk trid tkun taf kif sar, Il-Gran Wirja Ingliża tal-Baking 's Paul Hollywood għandu riċetta fuq PBS websajt. Fl-Italja, ħobż simili jmur bl-isem Ħobż tal-Għid (via Stufi Kurjuż ). B'differenza mill-verżjoni Griega, fejn il-bajd irid ikun kollu miżbugħ aħmar, dawk Taljani jistgħu jiġu b'kuluri pjuttost pastel, bħal, ukoll, bajd tal-Għid. Bil-ħobż tal-bajd Portugiż, li jissejħu folares, il-bajd jista 'ma jkun miżbugħ xejn.
M'hemmx biss mod wieħed kif tagħmel folares
Il-bajd użat fil-folares għandu valur simboliku tat-twelid u t-tkabbir, bħalma jagħmlu fil-ħobż imsemmi qabel, kif ukoll fil-prodotti l-oħra kollha f'forma ta 'bajda disponibbli fir-rebbiegħa. It-tema kollha tar-rebirth hija waħda pjuttost ovvja f'dan iż-żmien tas-sena, hekk kif id-dinja nnifisha toħroġ minn taħt il-kutra tagħha ta 'borra u silġ (għallinqas jekk tgħix fin-Nofsinhar ta' l-Ewropa jew il-partijiet l-iktar temperati ta 'l-Istati Uniti). Fi ħdan it-tradizzjoni Nisranija, huma maħsuba wkoll biex jirreferu għall-qawmien ta 'Kristu f'Ħadd il-Għid, u t-tradizzjoni Portugiża / Taljana / Griega żżomm sewwa l-idea tal-bajd bħala simbolu tal-Mulej irxoxt.
Filwaqt li s-simboliżmu huwa ċar, jidher li hemm diskrepanza żgħira kemm kemm minn dawn jintużaw biex isiru folares. Filwaqt li Niskata biss jgħid li seba 'bajd huma tradizzjonali, GourmetPedia tgħid li hemm erba ’bajd irranġati f’forma ta’ salib. Iż-żewġ riċetti jvarjaw ukoll fil-mod kif jiġu ppreparati l-bajd - l-ewwel waħda tuża bajd nej li jaħmi hekk kif il-ħobż jinħema, kif isir bil-ħobż tal-bajd Taljan, filwaqt li t-tieni waħda tuża bajd iebes bħalma huwa l-każ tat-tsoureki.
skutella tal-proteina subway vs insalata
Folares mhumiex biss għall-Għid, għalkemm
Facebook Interessanti biżżejjed, il-folares huma attwalment dixx bi-vaganzi, wieħed li jifrex żewġ tradizzjonijiet reliġjużi separati. Skond il - Netwerk Sephardic ta 'Seattle , il-folares huma dixx tipiku ta 'Purim li oriġina mill-Lhud Sefardini. Filwaqt li ħafna minna jistgħu jkunu aktar familjari mal-hamantaschen, dawk it-trijangoli tal-għaġina mimlija ħelwin maħsuba biex jidhru qishom kpiepel żgħar (speċifikament, kappell bi tliet kantunieri li jintlibes minn Badman Bibliku Haman ), dawk il-pasti ġejjin mit-tradizzjoni Ashkenazic. Kif It-Tagħlim Lhudi tiegħi jispjega, il-Lhud Ashkenazi huma dawk li jistgħu jittraċċaw l-għeruq tagħhom lejn l-Ewropa tal-Lvant jew ċentrali, filwaqt li l-Lhud Sefardiċi oriġinaw fin-Nofsinhar tal-Ewropa.
Folares għal Purim jistgħu jieħdu l-forma ta 'pasti li jservu darba fejn bajda waħda hija mgeżwra f'diversi strixxi ta' għaġina biex toħloq tip ta '' gaġġa '. F'dan il-każ, il-bajda mhix maħsuba biex tissimbolizza t-twelid mill-ġdid jew xi ħaġa pożittiva bħal dik. Minflok, tirrappreżenta ras Haman imdawra bit-torri tal-hangman. Oriġinarjament il-folares Sefardiċi kienu jużaw bajd mhux miżbugħ, iżda f'xi komunitajiet (il-folares huma tradizzjonali għall-komunitajiet Sefardiċi kollha, mhux biss dawk Portugiżi), il-bajd huwa miżbugħ b'kuluri jleqqu. Huwa probabbli li din il-prattika ġiet adottata minn komunitajiet Kristjani ġirien (forsi Griegi jew Taljani) fejn il-ħobż tal-bajd ikkulurit huwa xi ħaġa, jew forsi jirrifletti biss il-fatt li ż-żebgħa tal-bajd hija divertenti u m'għandhiex tkun ristretta għal xi reliġjon waħda.
